３月２２日の献立は，牛乳，江波巻き，ホキのゆかり揚げ，みそ汁でした。郷土食「広島市」の献立で，江波巻きを取り入れています。

　広島市中区の江波地区は，漁業の盛んな町でした。船の仕事で忙しく，ゆっくり食事をすることができない漁師が，早く食事ができるよう考えて生まれたのり巻きです。

　写真は１年生が自分で巻いた江波巻きです。大きさはそれぞれですが，上手にごはんと広島菜漬をのせ，巻くことができました。