今日は、６年生の卒業をお祝いし、赤飯やお楽しみフライを給食に出しました。

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今日の献立は「赤飯、牛乳、お楽しみフライ、温野菜、かきたま汁、いちご」です。

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６年生は、６年間食べてきた小学校給食とも、あと３日でお別れです。１年生の時には苦手だった食べ物を克服できた人もたくさんいます。中学生になっても、食生活に気をつけて、元気に過ごしてほしいなと思います。また、６年生には、「卒業思い出献立集」として、給食にだした料理の作り方をまとめた冊子を１人１人に配りました。料理をするときのポイントをまとめたページもあるので、家で料理に挑戦するときに、参考にしてくれたらと思っています。

広島市は被爆３０周年の１９７５年（昭和５０年）に長崎市と姉妹都市になりました。今日の給食では、長崎市に関連した給食をだしています。

【写真１】
今日の献立は「小型パン、いちごジャム、牛乳、長崎ちゃんぽん、長崎てんぷら、白菜の中華あえ」です。

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長崎てんぷらの調理の様子です。
長崎てんぷらは、衣に味をつけ、よく練り混ぜて粘りをだしてから揚げます。衣にしっかり味がつき、冷めてもおいしく食べられるてんぷらが出来上がりました。

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長崎ちゃんぽんは、具だくさんのラーメンです。豚肉・かまぼこ・さつま揚げ・キャベツ・たまねぎ・にんじん・もやし・ねぎが入っています。昔、中国から来ていた留学生のために、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考え出された料理だそうです。