６月１０日の給食は「たこめし　かきたま汁　冷凍みかん　牛乳」でした。たこめしは，釣り船の上で「たこの炊き込みごはん」として作られ，親しまれてきました。瀬戸内海に面している広島県では，たこ漁がさかんに行われています。給食では，ごぼう・にんじんと一緒に甘辛く煮て，最後にみつばを加えて色どりよく仕上げました。子どもたちはごはんの上に上手に具をのせて，味わって食べていました。

　６月７日の給食は「麦ごはん　ホキの天ぷら　炒りうの花　赤だし　牛乳」でした。「炒りうの花」は，おからをさつま揚げ・油揚げ・大豆フレーク・たまねぎ・にんじん・干ししいたけと一緒に煮て作ります。おからには，おなかの調子を整える食物繊維が多く含まれています。だし汁の量を調整して，しっとり仕上げることができたので，１年生も「おいしい！」と言って味わって食べてくれました。

　６月２日の給食は「リッチパン　赤魚のマリネ　野菜スープ　牛乳」でした。マリネという言葉は，フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉，野菜などの食材を酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬け込むことで魚や肉のくさみがとれ，さっぱりとした味になります。２日の給食では，でん粉をまぶして油で揚げた赤魚と，たまねぎ・にんじん・ピーマンを合わせ，マリネにしました。