今日の給食の献立は，麦ごはん・マーボー豆腐・ひじきの中華サラダ・牛乳でした。　
　マーボー豆腐は，子どもたちに人気の料理の一つです。豆腐は，やわらかいので，機械で切ることができません。とてもたくさんの豆腐を給食室でひとつずつ包丁を使って手で切っています。また，給食室で赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときに，ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出すようにしています。
　今日の給食では，マーボー豆腐が人気でよく食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・おいしさMAX!ジューシーチヌタッタ・ぱらぱらおいしい広島菜漬けのふりかけ・栄養満点‼ぶちうま緑井っ子汁・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年４組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。また４組の児童は，PR動画を作成し，今日の献立のポイント等をみんなに分かりやすく伝えてくれました。６年生の考えた献立は，子どもたちに大人気でよく食べていました。

　１月２７日は，新１年生対象の入学説明会が予定されていましたが，広島県の新型コロナ感染急拡大とまん延防止等重点処置が適用された状況を鑑み，資料配付となりました。
　２月１日には，ホームページの「入学に向けて」のカテゴリをクリックしていただくと補足資料を載せていく予定となっています。

　今日の給食の献立は，黒糖パン・鶏肉と野菜のスープ煮・豆腐サラダ・牛乳でした。
　給食では、豆腐は色々な料理に使われています。和食・中華・洋食と色々な味付けで食べることができます。今日は、豆腐・ハム・炒り卵・きゅうり・にんじんをマヨネーズ風調味料であえたサラダです。味付けは、他に、酢・さとう・塩・こしょうも使っています。仕上げに，すりごまを入れるので，ごまの風味がしておいしくなっています。
　今日は，鶏肉と野菜のスープ煮がおいしいと人気でした。

　朝，正門前で有志の子どもたちが朝の挨拶運動を行いました。朝から気持ちのよい声が聞こえていました。

　今日の献立は，ごはん・米がすすむよ 豚肉の香味炒め・トゥルトゥルっと春雨スープ・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年２組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。また，６年２組の児童はPR動画を作成し，今日使用した食材の栄養などを緑井小のみんなに分かりやすく伝えてくれました。その動画を見ながら，子どもたちは，おいしく給食を食べていました。

PTAから「基準服リユースについて」のお知らせです。

下記のリンクからご覧になれます。

基準服リユースについて（お願い）

　今日の献立は，麦ごはん・さけの塩焼き・広島菜漬け・みそすいとん・牛乳でした。
　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日，給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し，給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。みそすいとんは，食べ物が少なかった昭和３０年頃，少しでもおなかがいっぱいになるようにと小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。今日は給食室で上新粉と小麦粉をこね，湯に少しずつ落として「すいとん」を作りました。もちもちしておいしいと言って子どもたちは，よく食べていました。

　今日の献立は，広島カレー・三色ソテー・牛乳でした。
　ほうれんそうが，おいしい季節は冬です。寒くなると甘味が増し，栄養価も高くなります。色の濃い野菜のなかまで，病気から体を守るカロテンやビタミンＣ，貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は，品種改良やハウス栽培により，一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の一つです。今日は，三色ソテーに使っています。
　今日の給食では，広島カレーが人気でした。

　今日の献立は，麦ごはん・肉じゃが・甘酢あえ・牛乳でした。
　茎わかめは，わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で，こりこりとした歯ごたえがあります。海藻の中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。給食では，サラダや酢の物に使うことが多く，今日は，甘酢あえに使っています。今日は子どもたちに人気のメニューでもあり，残食は，ほとんどありませんでした。また，「今日の肉じゃがは，世界一おいしい！」と言ってくれた児童もいました。とてもうれしい気持ちになりました。

　今日の献立は，パン・チキンビーンズ・フレンチサラダ・牛乳でした。
　チキンビーンズの「チキン」は英語で鶏肉のこと，「ビーンズ」は豆のことです。給食では，大豆を使うことが多いですが，今日は白いんげん豆とレンズ豆を使っています。白いんげん豆は，おなかの調子を整える食物繊維が大豆より多く，レンズ豆は豆の中でも貧血を防ぐ鉄が多いです。ケチャップ味なので，豆をおいしくたくさん食べることができます。
　今日のチキンビーンズもおいしいと言って，子どもたちはたくさん食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・こいわしのから揚げ・にごめ・ひろしまっこ汁・牛乳でした。
　今日は，広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと，煮ごめを取り入れています。煮ごめは，広島湾沿岸から芸北にかけての地域にわる郷土料理です。「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。小豆と一緒に，さといも・大根・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくなどを小さなサイコロ状に切りそろえて，大きな鍋でゆっくり煮込んで作る煮物です。また，今日は食育の日，地場産物の日でもあります。
　今日は，こいわしのから揚げが特に人気でした。

　１８日の献立は，ふわふわ丼・がじつあえ・牛乳でした。
　がじつあえの「がじつ」は，「元日」という意味があります。がじつあえは，ほうれんそうとあなごを使ったあえ物で，広島県の尾道市で食べられている郷土料理です。瀬戸内海に面し，山もある尾道市では正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理です。子どもたちは，おいしいと言って，よく食べていました。

　今日の給食の献立は，ごはん・のり佃煮・さわらの南部揚げ・キャベツの赤じそあえ・すまし汁・牛乳でした。　
　さわらは，成長するにしたがって名前が変わる魚です。４０〜５０センチメートルのものを「さごし」，５０〜６０センチメートルのものを「なぎ」，６０センチメートル以上のものを「さわら」と呼びます。春になると産卵のために沿岸に近づいてくるので，多くとることができますが，脂がのって一番おいしいのは冬です。今日は地場産物の日です。広島県でとれたものをとり入れています。
　今日の給食では，さわらの南部揚げが人気でよく食べていました。

１月１７日からの１週間は５年生の書き初め会週間です。
「強い決意」の文字を力強く書く姿に，「もうすぐ６年生」という雰囲気を感じました。

最初から最後まで静かに集中して，素晴らしい書き初め会でした。

　今日、２年生はタブレット開きを行いました。学習の道具としてルールを守って使うこと、持ち運びの仕方や操作方法などを学習しました。
　初めてのタブレットを使った学習に、どの子も興味津々で取り組んでいました。「また使いたいな。」との声もあがっていました。

　今日の献立は，ごはん・雑煮・えびと黒豆の甘辛煮・栗きんとん・牛乳でした。
　今月のテーマは「食文化について知ろう」です。正月料理を特に「おせち料理」と呼び，その地方や家庭に伝わる，雑煮や料理を食べる習慣があります。今日は，おせち料理でよく食べられている食べ物を使っています。えびは「腰がまがるまで長生きできるように」，黄金色の栗きんとんは，「財宝に例えて，お金がたまるように」など，おせち料理には，「豊かで幸福になりますように」という願いが込められています。今日も，どの料理もおいしいと言って，子どもたちはたくさん食べてくれていました。

　今日の献立は，パン・カリフラワーのクリーム煮・野菜ソテー・牛乳でした。
　カリフラワーはキャベツの仲間で，花野菜や花キャベツなどとも呼ばれています。食べているところは花のつぼみの部分です。冬にたくさんとれる野菜で，病気から体を守ってくれるビタミンＣをたくさん含んでいます。かぜをひきやすい冬にはしっかり食べたい野菜ですね。ゆでるときに，酢を入れると，白くきれいに仕上がります。今日は，鶏肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんなどと一緒にクリーム煮にしています。
　今日の給食では，カリフラワーのクリーム煮があたたかくおいしかったです。
　また，今日は，１年生の給食の準備の様子を紹介しています。６年生に教えてもらったように上手に当番ができるようになりました。

　今日の献立は，ごはん・のり佃煮・さばの竜田揚げ・紅白なます・かきたま汁・牛乳でした。
　なますというのは，酢の物のことです。今日は，赤と白の色をした材料を使っているので，「紅白なます」と言います。赤と白はおめでたいときの色でもあるため，正月には欠かせない料理です。今日は，金時にんじんとだいこんを使っています。金時にんじんは，いつも使用する西洋にんじんより色が濃いのが特徴です。
　また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけや葉ねぎ，鶏卵を取り入れています。

　今日の献立は，ごはん・吉野煮・ごまあえ・牛乳でした。
　吉野煮は，くず粉でとろみをつけた煮物のことです。くず粉で有名なのが，奈良県の吉野ということで，このように呼ばれるようになりました。とろみをつけた煮物は味が全体によくからみ，冷めにくくなります。寒い時期にはぴったりの料理です。じゃがいもがほくほくしていておいしいと子どもたちが言っていました。