まだまだ寒い日が続いていますが，校庭に植えているアブラナの花が咲き始めています。子どもたちも寒さに負けず，休憩時間は，外で元気よく遊んでいます。

　今日の給食の献立は，バターパン・カレー豆腐・スイートポテトサラダ・牛乳でした。
　さつまいものことを英語でスイートポテトといいます。江戸時代に大ききんがおき，お米も野菜もできなくて，たくさんの人々が困っていました。その時，青木昆陽という人が，さつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには，炭水化物やビタミンＣの他，おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。今日は，さつまいもをマヨネーズ風調味料であえたサラダにしました。
　今日の給食では，カレー豆腐やスイートポテトサラダがとてもおいしく人気でした。

　今日の献立は，ごはん・大河鍋・黒鯛の竜田揚げ・広島菜漬け・牛乳でした。
　大河鍋は，広島市南区の大河地区に伝わる海苔を使った郷土料理です。大河地区周辺の海苔の養殖は３００年以上の歴史があり，広島城ができた頃，殿様に海苔が贈られたという記録が残っています。また，今日は地場産物の日で，広島県でとれた黒鯛や広島菜，ねぎなどを使用しています。広島菜は，主に広島市安佐南区の川内地区で多く栽培されています。広島菜を使った広島菜漬は，広島県の特産品の一つです。

　今日の献立は，麦ごはん・あったか冬の瀬戸内牡蠣うどん・三色じゃなくて五色ソテー・お米でガトーショコラ・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年３組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。また，３組の児童はPR動画を作成し，今日使用した地場産物について，みんなに分かりやすく伝えてくれました。
　6年生が考えた献立や動画を見て，広島や緑井の良いところを知り，自分たちの住む地域をこれまで以上に好きになった児童が増えたのではないかと感じています。

　今日の緑井っ子給食では，広島県や佐東町でとれた食材をたくさん使用しています。その中でも，「だいこん」は緑井でつくられたものです。児童机の上に収まりきらないほどの立派なだいこんもいただいたので，職員室前に展示しました。子どもたちは「こんなに大きなだいこんを見るのは初めてだ」と言って，とても驚いた様子でした。また，立派なだいこんを見て，「今日の給食が楽しみ！」と言う児童もいました。

　今日の献立は，ごはん・含め煮・ごまずあえ・牛乳でした。
　今日の含め煮の中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると，４分の１ほどの大きさで，殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。小さくても，鶏の卵と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質や，貧血を予防する鉄を多く含んでいます。
　今日の給食もおいしいと言って，よく食べていました。

　　今日の献立は，せんちゃんそぼろごはん（麦ごはん）・豆乳みそ汁・ぽんかん・牛乳でした。
　今月のテーマは，「食物繊維について知ろう」です。食物繊維には，腸の動きを活発にし，おなかの調子を整える働きがあります。また，食物繊維を多く含む食品は，かみごたえがあるため，あごの発達を助けるだけではなく，食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は，食物繊維を多く含む，麦ごはん・ごぼう・切干し大根・干ししいたけ・さつまいもなどを取り入れています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜やねぎ，ぽんかんを取り入れています。

　今日の給食の献立は，ココアパン・ポークビーンズ・野菜ソテー・牛乳でした。
　今日は子どもたちがが好きなココアパンです。ココアの原料は、カカオという実の種です。これをカカオ豆とも言います。カカオ豆を発こうさせ、煎って粉にするとココアパウダーができます。今日は、給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。
　今日は，ココアパンとポークビーンズが大人気でした。

　今日の献立は，麦ごはん・肉じゃが・はりはり漬け・牛乳です。
　はりはり漬は，歯ごたえがよく，かむとはりはりと音がするので，この名前がついたと言われています。切干し大根を，酢・しょうゆ・さとう・七味唐辛子などに漬け込み作ります。また昆布など他の食材を混ぜることもあります。今日の給食では，切干し大根の他に，ちりめんいりこやきゅうり・にんじん・ごまを入れています。切干し大根は，食物繊維を多く含んでいるので，体の調子を整える働きがあります。子どもたちは，おいしいと言ってよくかんで食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・いっぱい食べん菜 八宝菜・しげきどり〜鶏肉のレモン揚げ〜・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年１組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。１組の児童はPR動画を作成し，給食時間に広島レモンの特徴や栄養などについて，みんなに分かりやすく伝えてくれました。広島レモンを使った「しげきどり」は，とても好評でした。
　次回の緑井小オリジナル給食は，８日（火）で６年３組の児童が考えた献立です。

　今日の給食の献立は，麦ごはん・マーボー豆腐・ひじきの中華サラダ・牛乳でした。　
　マーボー豆腐は，子どもたちに人気の料理の一つです。豆腐は，やわらかいので，機械で切ることができません。とてもたくさんの豆腐を給食室でひとつずつ包丁を使って手で切っています。また，給食室で赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときに，ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出すようにしています。
　今日の給食では，マーボー豆腐が人気でよく食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・おいしさMAX!ジューシーチヌタッタ・ぱらぱらおいしい広島菜漬けのふりかけ・栄養満点‼ぶちうま緑井っ子汁・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年４組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。また４組の児童は，PR動画を作成し，今日の献立のポイント等をみんなに分かりやすく伝えてくれました。６年生の考えた献立は，子どもたちに大人気でよく食べていました。

　１月２７日は，新１年生対象の入学説明会が予定されていましたが，広島県の新型コロナ感染急拡大とまん延防止等重点処置が適用された状況を鑑み，資料配付となりました。
　２月１日には，ホームページの「入学に向けて」のカテゴリをクリックしていただくと補足資料を載せていく予定となっています。

　今日の給食の献立は，黒糖パン・鶏肉と野菜のスープ煮・豆腐サラダ・牛乳でした。
　給食では、豆腐は色々な料理に使われています。和食・中華・洋食と色々な味付けで食べることができます。今日は、豆腐・ハム・炒り卵・きゅうり・にんじんをマヨネーズ風調味料であえたサラダです。味付けは、他に、酢・さとう・塩・こしょうも使っています。仕上げに，すりごまを入れるので，ごまの風味がしておいしくなっています。
　今日は，鶏肉と野菜のスープ煮がおいしいと人気でした。

　朝，正門前で有志の子どもたちが朝の挨拶運動を行いました。朝から気持ちのよい声が聞こえていました。

　今日の献立は，ごはん・米がすすむよ 豚肉の香味炒め・トゥルトゥルっと春雨スープ・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年２組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。また，６年２組の児童はPR動画を作成し，今日使用した食材の栄養などを緑井小のみんなに分かりやすく伝えてくれました。その動画を見ながら，子どもたちは，おいしく給食を食べていました。

PTAから「基準服リユースについて」のお知らせです。

下記のリンクからご覧になれます。

基準服リユースについて（お願い）

　今日の献立は，麦ごはん・さけの塩焼き・広島菜漬け・みそすいとん・牛乳でした。
　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日，給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し，給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。みそすいとんは，食べ物が少なかった昭和３０年頃，少しでもおなかがいっぱいになるようにと小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。今日は給食室で上新粉と小麦粉をこね，湯に少しずつ落として「すいとん」を作りました。もちもちしておいしいと言って子どもたちは，よく食べていました。

　今日の献立は，広島カレー・三色ソテー・牛乳でした。
　ほうれんそうが，おいしい季節は冬です。寒くなると甘味が増し，栄養価も高くなります。色の濃い野菜のなかまで，病気から体を守るカロテンやビタミンＣ，貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は，品種改良やハウス栽培により，一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の一つです。今日は，三色ソテーに使っています。
　今日の給食では，広島カレーが人気でした。

　今日の献立は，麦ごはん・肉じゃが・甘酢あえ・牛乳でした。
　茎わかめは，わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で，こりこりとした歯ごたえがあります。海藻の中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。給食では，サラダや酢の物に使うことが多く，今日は，甘酢あえに使っています。今日は子どもたちに人気のメニューでもあり，残食は，ほとんどありませんでした。また，「今日の肉じゃがは，世界一おいしい！」と言ってくれた児童もいました。とてもうれしい気持ちになりました。