献立：江波巻き　牛乳 まぐろの竜田あげ みそ汁 はっさく
広島市中区江波地区で昔から食べられている「江波まき」です。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんが，ごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物の広島菜漬とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なものです。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴です。自分でじょうずに巻いて食べます。