１１月２９日の給食は、西区や広島市でとれた食材をたくさん使用した「西区ランチ」でした。

　身近な地域でとれた、栄養たっぷりの献立に元気をもらうことができました。

　給食時間には、テレビ放送で今日の給食にご協力いただいた生産者さんや地元企業の紹介を行いました。

　児童のみなさんにも大好評でした。

　本日配付の食育だよりにレシピを掲載しております。
　ぜひご家庭でもつくってみてください。　

【献立】
　・ごはん
　・瀬戸内おこのみ
　・広島菜のごま和え
　・西区育ちの味噌汁
　・牛乳

今日は１１月のパクパクチャレンジデーでした。

１１月のテーマは「感謝して食べよう」です。

給食委員会から、給食室の紹介があり、シチューをつくる様子の動画をみました。

古田小学校では、９人の給食の先生が７００人分以上の給食をつくってくださっています。

シチューの決め手となるのが、ホワイトソースです。
給食ではホワイトソースを手作りしています。

じっくりと小麦粉を炒め、その後牛乳を加えてなめらかになるまでさらにじっくり炒めていきます。
なんと、ホワイトソースをつくるまでには４５分以上かかるそうです。
児童のみなさんが１時間の授業を受けるのより長いですね。

今日の給食の残りは大豆シチュー４人分、グリーンサラダ２人分ととても少なかったです。

給食後には、たくさんのお礼の言葉と、お手紙が給食室に届きました。