献立【郷土食：奈良県】

　ごはん
　牛乳
　ホキのゆかり揚げ
　即席漬け
　飛鳥汁


飛鳥汁は，奈良県の飛鳥地方の郷土料理です。具がたくさん入ったみそ汁に牛乳を入れて作る，シチューのようにまろやかな味の汁物です。その昔，奈良に都があった奈良時代に，牛乳が宮廷に献上されていたころから作られていました。今日は，鶏肉，豆腐，はくさい，にんじん，ごぼう，ぶなしめじ，ねぎが入ったみそ汁に牛乳を入れています。