《３月１７日（火）の献立》
＊黒糖パン　牛乳　大豆シチュー　ひじきサラダ＊

　１９日の食育の日が木曜日なので、火曜日とパンの日を入れ替えています。手作りホワイトソースを使った大豆シチューと、ひじきサラダです。

　サラダ油と小麦粉を焦がさないように気を付けてルウを作り、牛乳を加えて仕上げます。なめらかなやさしい味の大豆シチューでした。
　もどして洗いじょうゆをしたひじきを使ったひじきサラダは、手作りドレッシングであえています。こちらも好評で、残りはたったの２人分でした。