＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ

＜ひとくちメモ＞
にら…にらは，日本では昔，薬として使われていたようです。消化を助け腸の調子を整えたり，体を温めたりする働きがあるので，スタミナがつく食材として利用されています。見た目はねぎに似ていますが，葉は平らです。レバにら炒めや，ぎょうざの具や，汁物などに使われます。今日は生揚げの中華煮に入っています。

＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　まぐろの竜田揚げ　はりはり漬　さつま汁

＜ひとくちメモ＞
さつま汁…さつま汁は，鹿児島県の代表的な郷土料理で，江戸時代に骨付きの鶏肉と，たくさんの野菜を煮込んだのが始まりと言われています。おいしくて作りやすいことから，今では日本中でよく作られている料理です。鶏肉，豆腐，さつまいも，こんにゃく，にんじん，だいこん，ごぼう，ねぎなど，たくさんの具が入っています。