最新更新日:2024/03/22 | |
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今日の給食セサミパン 鶏肉と野菜の スープ煮 ポテトサラダ 牛乳 [一口メモ] コンソメスープ…鶏肉と野菜のスープ煮のスープはコンソメスープです。コンソメとは、もともとフランス料理のすんだコハク色をしたスープのことをいいます。肉や野菜のうまみを引き出したコンソメスープは、奥が深く、ひとくち飲むと素材の豊かな風味が口いっぱいに広がります。日本では、このスープを固形や顆粒にした調味料がコンソメとして知られています。 |
広島市立三篠小学校
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