ランチルーム給食では、各クラスごとに、栄養教諭が、給食指導をしています。今回は、魚についての問題でした。子どもたちは、楽しくクイズに答えていました。

＜献立名＞
麦ごはん　煮込みハンバーグきのこソースかけ　温野菜　野菜スープ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今月のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。鉄は，体の中で作ることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンをつくリます。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が不足すると貧血という病気になります。今日は，鉄をたくさん含むレバーをから揚げにしています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を豆腐の中華スープ煮に使っています。

２年１組で、算数の研究授業がありました。子どもたちは、計算のしかたを、一生懸命考えていました。また、安田女子大学の八木秀文教授にお越しいただき、指導助言、講話もしていただきました。ありがとうございました。

＜献立名＞
パン　りんごジャム　豆腐の中華スープ煮　レバーのから揚げ　もやしの中華あえ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今月のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。鉄は，体の中で作ることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンをつくリます。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が不足すると貧血という病気になります。今日は，鉄をたくさん含むレバーをから揚げにしています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を豆腐の中華スープ煮に使っています。

＜献立名＞
ごはん　含め煮　ししゃものから揚げ　きゅうりの変わり漬　牛乳

＜ひとくちメモ＞
ししゃも…ししゃもは漢字で書くと，「柳」の「葉」の「魚」と書きます。これは，柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは，いりこなどの小魚と同じように，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので，みなさんの骨や歯をじょうぶにしてくれます。よくかんで食べましょう。

＜献立名＞
ごはん　さんまの煮つけ　きゅうりの塩もみ　月見汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
行事食「お月見」…昔は，夜になるとお月様の明かりだけをたよりに，畑仕事をしていました。収穫時期の満月の夜，畑でとれた野菜やさといも，おだんご，すすきの穂をそなえて，お月見をするようになりました。今日は「お月見」にちなんで，白玉もちをお月様にたとえた月見汁を取り入れています。今年のお月見は，９月２４日です。

６年生が、言語数理運用科で「なりきり座談会」をしました。シュモ―博士、和田毅、マザー・テレサが、テーマにそって座談会をするという設定です。それぞれ、３人になりきって、どう受け答えするか、考えながら座談会をしました。

子どもたちの楽しみにしているクラブ活動が、ありました。生憎の雨でしたが、それぞれ、工夫しながら、活動をしていました。

１年生が、算数科の「長さくらべ」の単元で、研究授業をしました。子どもたちは、ストロー、モール、テープなど、いろいろなものの長さを、くらべていました。

＜献立名＞
小型バターパン　冷やし中華　きなこフライビーンズ　ミニトマト

＜ひとくちメモ＞
きなこフライビーンズ…今日のフライビーンズはいつものフライビーンズにきなこをまぶした物です。ところで，きなこは，何から作られるか知っていますか？（間をあける）そうです，大豆から作ります。煎った大豆をすりつぶして粉にすると，香りの良いきなこに変身します。とてもおいしいですね。　また今日は旬の食べものであるミニトマトを使っています。

書道家の山本てるみ先生にお越しいただき、習字の出前授業をしていただきました。６年生の子どもたちは、好きな字を選び、半紙の上に、思い切って元気よく筆を走らせていました。

２年生が、算数科の「計算のしかたを工夫しよう」という単元の、授業公開をしました。どの児童も、真剣に考え、自分の意見を発表していました。

＜献立名＞
麦ごはん　赤魚のから揚げ　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。このように一汁二菜の食事にすると，栄養のバランスが整いやすくなります。また、食育の日には必ず登場するひろしまっこ汁には，ちりめんいりこが使われています。ちりめんいりこは，だしをとるだけでなく，そのまま食べることでカルシウムをとることができます。

＜献立名＞
牛丼　ひじきサラダ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
ひじき・・・ひじきは海そうの仲間です。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。乾燥したひじきを，３０分から１時間ほど水につけてもどすと，８倍から１０倍になります。今日は，ハム・ひじき・きゅうり・にんじんと一緒にあえてサラダにしています。

４年生の算数科、「わりざんのひっ算」の単元の公開授業がありました。２けたどうしのわり算を、はじめは、図を使って考えました。次に、ひっ算のやりかたを考えました。グループで、話し合い、まとめをしました。

６年生は、今、エプロンを製作中です。出来上がりを楽しみにしています。

＜献立名＞
ごはん　高野豆腐の五目煮　ごまあえ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
高野豆腐…高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，高野豆腐の五目煮です。味がしみ込んでおいしいですね。

＜献立名＞
小型パン　いちごジャム　カレーうどん　ハムと野菜のソテー　ぶどう　牛乳

＜ひとくちメモ＞
ぶどう…世界の果物の中で一番たくさん作られているのが，ぶどうです。その半分以上は，ワインにされますが，日本では生でそのまま食べることが多いです。粒が小さく種のないデラウェア，大粒で甘みの強い巨峰やピオーネ，色が緑でさわやかな味のマスカットなど，いろいろな種類があります。今日は，甘味が強く種のないニューベリーAを取り入れています。

元気いっぱい、遊んでいます！

＜献立名＞
ごはん　うま煮　酢の物　牛乳

＜ひとくちメモ＞
うま煮…うま煮という名前の由来は「旨味」であり，具材の旨味が煮こむことで合わさり，絶妙な味つけになることから「旨煮」と呼ばれるようになりました。給食室で作る煮物は，たくさんの材料を煮こむので，いろいろな味が出て，とてもおいしく出来上がります。今日のうま煮には，鶏肉・さつま揚げ・生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・だいこん・にんじんが入っています。