今日の給食は、
〇　パン
〇　ビーフシチュー
〇　野菜ソテー
〇　牛乳
です。

【一口メモ】
　シチューは、肉や魚介類などを野菜と一緒にスープや牛乳などで煮込んだ料理です。ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきました。
　今日は、牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉とサラダ油が茶色になるまでじっくり時間をかけて炒め、手作りしています。