（今日の献立）
ごはん
呉の肉じゃが
レバーのから揚げ
温野菜
牛乳

郷土「広島県」に伝わる料理
今日は、広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、使う材料が牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・玉ねぎなどシンプルで、にんじんを使わないことが特徴です。また、材料を炒めるときには、ごま油を使います。昔、海軍の街だった呉市で、船員のためにビーフシチューをまねて作った「甘煮」が呉の肉じゃがの始まりと言われています。
今日もとてもよく食べていました。レバーのから揚げは残り1人分、呉の肉じゃがと温野菜は残り2人分でした。

（今日の献立）
パン
大豆のクリーム煮
三色ソテー
牛乳

今日は、新しい学年になって初めての給食でした。クリーム煮と三色ソテーは、こどもたちに人気のメニューです。脱脂粉乳は、牛乳に含まれる脂肪と水分を取り除いて乾燥させ、粉にしたものです。同じ量の牛乳と比べてカルシウムは１０倍多く含まれ、長期間保存することができます。英語では「スキムミルク」とも言われます。給食では今日のようなクリーム煮やクリームシチュー、フルーツミルクあえ、パンに脱脂粉乳を入れています。
学年がひとつ上がって、今日から給食の量も増えています。給食室も、新しい調理員さんを2名迎え、新体制でスタートしました。今年度も皆実小学校の皆さんに、安全で美味しい給食を届けられるよう頑張ります！

令和８年度が始まりました。
新しい学年、新しい学級で頑張ろうとする児童の清々しい顔が見られました。
こどもたちの成長を支えられるよう、教職員が一丸となって取り組んでいきます。
保護者・地域の皆様、ご支援・ご協力をいただきますようよろしくお願いいたします。