11月14日（月）、三島食品工場とWoodEggお好み焼き館（オタフク工場）に校外学習に行きました。
　三島食品工場では、「ゆかり」の材料である赤紫蘇が入った大きな樽や塩の入った大きな袋がたくさん並んでいる様子に驚いたり、「ゆかり」が次々と出来上がり、箱詰めされる様子を見学したりしました。工場前の道路には、そこでしか見られない赤紫蘇がデザインされたマンホールがあり、立ち止まってみんなで見たりもしました。
　オタフク工場では、昔のお好み焼き屋さんを再現したブースに入ったり、お好み焼きの歴史を学んだりしました。ソースの容器は、昔は瓶だったけれど重くて扱いにくいことから、現在の容器に改良されたこと、お好みソースは、70度もの熱さで作られること、熱くて重いソースを作るのに機械を活用していることなども知りました。

　どちらの工場でも衛生管理を徹底し、食べる人のことを考えながら作っていること、自分たちの口に入るまでに多くの人の手がかかっていること等、たくさんのことを学んだ一日となりました。