＊今日の献立＊
ごはん
豆腐と牛肉の四川風炒め
中華サラダ
牛乳

　四川風の四川とは、中華人民共和国にある四川省のことです。四川省は海から遠く離れた内陸部にあります。四川料理は唐辛子を使った辛い料理が特徴です。今日は、そら豆と唐辛子で作った豆板醤を使って、豆腐と牛肉の四川風炒めを作りました。