【献立名】
ごはん
牛乳
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
中華風卵スープ




【ひとくちメモ】干ししいたけ

　揚げ豆腐のそぼろあんかけに入っている干ししいたけは，生のしいたけを乾燥させたものです。骨をじょうぶにしてくれるビタミンDを多く含んでいます。また，乾燥させると長く保存ができ，うま味や香りが増します。水で戻していろいろな料理に使うことができます。