火曜日にすなあそびをしました。
　「大きな山をつくろう」「コップでケーキをつくりたい」など，朝からわくわくしている子どもたち。
　着替えを済ませて，さあ，出発。砂場に駆けより，掘り始めました。
大きく作った砂山に穴を開けたり，堀を作って水を流したり，硬い泥だんご作り大会をしてみたり，それぞれが工夫をしながら，みんなで楽しく活動していました。

【献立】
ごはん　　　　　　　　　　　　　
さんまの煮付け　　　　　　　　　　　　
即席漬
月見汁
牛乳

今日は「お月見」にちなんで、白玉もちをお月様にたとえた月見汁を取り入れています。
お月見とは十五夜の美しい月を鑑賞しながら、秋の収穫に感謝をする行事です。
「お月見」を知っていても意味がある事を知る機会は少ないです。
行事にちなんだ食べ物にふれ、年間行事について関心を持ってほしいです。
写真は野菜を切っているところです。600人分の食材の量は大変多いですが、不備がないか確認して丁寧に調理しています。

　
　４年生は総合的な学習の時間「江波の歴史調査隊」の学習をしています。江波には昔からの伝統的な行事や工芸品などがたくさんあります。
　９月２４日（木）に県立美術館より学芸員さんにお越しいただき，漆や江波の伝統的な漆芸の高盛絵について教えていただきました。
　漆は，１本の木からコップ１杯分しか採れないそうです。その貴重さに子どもたちは大変驚いていました。
　高盛絵という技法を完成させたのは，旧江波村出身の三代一国斎という方です。１０月１日には江波小学校に，七代目金城一国斎先生をお招きし，高盛絵を実演していただきます。

【献立】
玄米ごはん
肉じゃが
野菜炒め
納豆
牛乳

今日のごはんは玄米ご飯です。玄米はタンパク質・食物繊維などが白米よりも豊富です。
自然と噛む回数が増えるため、満足感をより感じることができます。
野菜炒めもあり、食物繊維がたっぷりの献立です。

【献立】
ごはん
ピリカラから揚げ
切り干し大根のナムル
はるさめスープ
牛乳

今日の献立、ピリカラから揚げはごはんに合う味付けで、子供たちに好評でした。
切り干し大根は貧血を防ぐ鉄分や、歯や骨を丈夫にするカルシウムが含まれます。
また、食物繊維も多くおなかの調子も整えてくれます。
よく噛んで味わって食べましょう。

【献立】
あなごめし
とうがん汁
牛乳

今日は広島県の名産品、あなごめしが献立にでました。
食べやすいようにきざんで炒り卵と合わせています。
２枚目の写真はとうがん汁を調理しているところです。
汁物は、丁寧にかつお節と昆布、煮干しなどでだしをとっています。
夏場は室温が40度近くになる調理現場ですが、少しずつ秋の涼しさを感じます。
これからの冬の寒さに負けないよう、おいしい給食を届けます。

【献立】
パン
煮込みハンバーグきのこソースかけ
野菜スープ
牛乳

今日のきのこソースには広島県で採れたえのきたけを使用しています。
主な産地は呉市です。食感がよく、おいしいですね。
野菜スープもあり、野菜たっぷりな献立となっています。

　公園探検に行きました。
　交通ルールや公園のきまりを守ることを約束して，出発！！
　きちんと並んで歩道を歩く姿は，とても立派でした。
　今日は，天気にも恵まれ，汗ばむくらいの陽気でした。公園に着き，遊び方のきまりを聞いたあと，いよいよ公園で遊びました。鬼ごっこをしたり，遊具で遊んだり，楽しそうでした。
　「どんぐりを見つけたよ」「きれいな色の葉っぱがあったよ」など，木の実や落ち葉で，小さな秋を見つけることもできました。
　たくさん遊んで，たくさんの発見をして，楽しい公園探検でした。

【献立】
ごはん
豆腐の中華スープ煮
レバーのから揚げ
もやしの中華あえ
牛乳

今日の献立は鉄を多く含むレバーをから揚げにしています。
鉄が不足すると貧血という病気になります。
成長期の子供たちは血液も増えるので鉄を多く含む食材を献立に取り入れています。

　３年生は，総合の授業で「目の不自由な人について考えよう」という学習を始めました。今回は，実際に目の不自由さを体験するためにアイマスク体験をしました。この体験をすると，「どこを歩いているか分からなかった」「少しの段差でも怖かった」「ものがどこにあるのか分からなかった」など，怖かったことや困ったことが感想として出てきました。今後は，目の不自由な人を助けるための支援について調べ，まとめていきます。

【献立】
ごはん
ホキのかわり天ぷら
切干し大根の炒め煮
ひろしまっこ汁
牛乳

ホキのかわり天ぷらはなぜ、かわり天ぷらかといいますと、天ぷらの衣の中に「きなこ」が入っているためかわり天ぷらといいます。
カラッと香ばしい天ぷらになります。
子供たちはしっかり食べていました。

【献立】
パン
チキンビーンズ
卵と野菜のソテー

チキンビーンズは豆と野菜がたっぷりと入ったアメリカの家庭料理です。
程よい酸味と甘みがパンとよく合います。
卵と野菜のソテーは黄・緑・赤が揃って彩りがよく、食欲をそそりますね。

【献立】
牛丼
ひじきサラダ
牛乳

ひじきには骨や歯を丈夫にするカルシウムや血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。サラダ、煮物、天ぷら、酢の物などに入れてよく噛んで食べましょう。
味のしっかりついた牛丼は子供たちはよく食べていました。

【献立】
ごはん
含め煮
ごまあえ
牛乳

今日の含め煮には、煮物や揚げ物に適しているメークインを使用しています。
皮がなめらかで細長い形が特徴です。
ごまあえにはちくわが入ってます。練り物を加えると、味にコクが出てよりおいしくなります。

江波小学校に到着し、退所式を行いました。1泊2日の全日程を無事に終えることができました。保護者の皆様、これまでご家庭での準備や野外活動の送迎等お世話になりました。ありがとうございました。

宇品港に到着しました。これからバスに乗り、江波小学校へと帰ります。

似島学園港から宇品港へのフェリーに乗船しました。いよいよ似島ともお別れです。

いよいよ似島臨海少年自然の家での生活も終わろうとしています。児童代表が、この野外活動で学んだことや、自然の家の方々への感謝の気持ちを伝えました。

野外活動での最後の食事となりました。午前の平和学習を終え、お昼ごはんを食べた後は、退所式の準備に入ります。

実際に似島にある遺構を巡りながら、平和学習に取り組んでいます。