麦ごはん
　生揚げの中華煮
　卵と小松菜の炒め物
　牛乳




麦ごはんの麦は，パンやめんになる小麦ではなく，大麦です。麦みそや麦茶としても使われています。大麦は，米に不足しているビタミンＢ１や食物せんいをたくさん含んでいます。一万年も前から食べられていて，世界で最も古い食べ物のひとつです。給食では食べやすいように，半分に切って小さくしたものを米に混ぜて炊いています。どれが麦かわかりますか。

　リッチパン
　スパイシーレバー
　温野菜
　卵スープ
　牛乳




卵には，体をつくるたんぱく質がたくさん含まれています。また，貧血を防ぐ鉄やかぜの予防にも効果があるビタミンＡなど，体に大切な栄養素がバランスよく含まれています。給食の卵スープは，卵にパン粉を入れ，よくかき混ぜて流し入れて作ります。こうすると卵がフワフワに仕上がります。小さく切ったトマトも入っているので，さっぱりしておいしいですね。

６月２７日の音楽朝会で，５年生が合唱の発表をしました。
曲名は「シーラカンスをとりにいこう」です。
アップテンポな上に変則テンポ。
とても難しい曲でしたが，約１か月の練習の成果を発揮し，見事に歌いこなしました！

心をひとつに・・・
それは，野外活動でもきっと役に立つでしょう！

　６月２６日（火）に，１年生は初めての“水あそび”の学習を行いました。先週はぜんぜん泳げなかったので，待ちに待ったプールです。
　
　まず，しっかり準備体操をして，シャワーをあびます。シャワーはなんと「かえるのうた」を元気よく歌いながらあびます。そして，いよいよプールに入りました。今日はまだ１回目の学習なので，小プールを使ってウォーミングアップです。水の中を走ったり，アザラシ歩きをしたり・・・２時間があっというまに過ぎました。
　
　次の“水あそび”の時間も晴れますように！

６月２７日（水）に音楽朝会を行いました。
まず，今月の歌を歌いました。歌うときの姿勢を確認しました。１年生も，２〜６年に習って，歌の立ち方で歌うことができました。
次に，５年生が「シーラカンスをとりにいこう」を発表しました。難しい３部合唱の曲ですが，運動会の前から練習を始め，今日は美しいハーモニーを聴かせてくれました。

　ハヤシライス
　カルちゃん和風サラダ
　牛乳




今日のサラダはどうして「カルちゃん」という名前がついているか分かりますか？カルちゃんというかわいい名前は骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。ちりめんいりこ，ひじき，ほうれんそうなどカルシウムを多く含む材料で作ったサラダです。成長期のみなさんにぴったりのサラダです。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたたまねぎを「ハヤシライス」に使っています。

６月２６日（火）に子育て講演会を行いました。今年は，株式会社八天堂代表取締役の森光孝雅様を講師としてお招きしました。「人生，今日が始まり『良い品，良い人，良い会社つくり』への挑戦」という演題のもと，会社経営や商品開発の中で子育てのヒントとなるお話をしていただきました。

　減量ごはん
　きつねうどん
　かわりかきあげ
　牛乳




今日のかきあげには，えび，大豆，たまねぎ，にんじん，きくらげが入っています。小麦粉，米粉，きな粉で衣を作り油で揚げて作りました。大豆は，煮物にしたり，サラダに使ったりしますが，今日のように揚げ物にしてもおいしいですね。今日のかきあげは，いろいろな材料を使っているので，食感がおもしろく見た目も楽しめます。味はいかがですか。

　麦ごはん
　さけの塩焼き
　炒りうの花
　みそ汁
　冷凍みかん
　牛乳




今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活とは，ごはんを主食とし，汁物および主菜，副菜からなる食事の形を基本としています。魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることで，栄養素をバランスよくとることができます。また，今日は日本で古くから食べ継がれてきた「おから」を炒りうの花に使っています。おからには，体の調子を整える食物せんいが多く含まれています。しっかり食べましょう。

６月２５日（月）の朝に，全校一斉に地震防災学習を行いました。登校中や，家にいるときに地震が起きたら，どういう行動をとったらよいか，ＤＶＤを見ながら考えました。

技能走行では，デコボコ道を走行したり，ジグザグ走行，Ｓ字走行などを競いました。

６月２３日（土）に第５３回交通安全子供自転車広島県大会が行われました。江波小学校からは４名の児童が出場しました。学科テストと実技（安全・技能走行）を行い，得点を競います。江波小学校は２０チーム中１４位という成績でした。観客の皆さんが大勢いる中，緊張しながらも練習の成果を出すことができました。ご指導くださった，広島中央交通安全協会の皆様，ありがとうございました。

　麦ごはん
　チンジャオロースー
　ワンタンスープ
　冷凍みかん
　牛乳





チンジャオロースーという料理を知っていますか？チンジャオロースーは中華料理のひとつで，「チンジャオ」とはピーマン，「ロー」は肉，「スー」は糸のようなという意味です。細く切ったピーマン，たけのこと牛肉を炒め，しょうゆとさとう，オイスターソースで味をつけました。夏が旬のピーマンと牛肉の味がごはんによく合いますね。しっかり食べましょう。

　バターパン
　赤魚のから揚げ
　白いんげん豆のクリームスープ
　メロン
　牛乳




小松菜は，広島市内でたくさん作られている野菜のひとつです。江戸時代から栽培されている小松菜は，ほうれんそうと同じ，色の濃い野菜で，カロテン，ビタミンＣ，カルシウム，鉄などの栄養素をたくさん含んでいます。中でもカルシウムは，ほうれんそうの３．５倍多く含まれています。しっかり食べましょう。今日はクリームスープの中に入っています。

　牛丼
　ほうれんそうのからしあえ
　牛乳




今日は地場産物の日です。広島県でとれたほうれんそうを使っています。ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを中国では「ほうれん」と呼び，「ペルシャの草」という意味でほうれんそうという名前がつきました。ほうれんそうの旬は冬ですが，今では日本中どこでも作られ，一年中食べることができます。今日は「ほうれんそうのからしあえ」に使っています。

　ごはん
　小いわしのから揚げ
　ごまあえ
　金時豆の甘煮
　ひろしまっこ汁
　牛乳



毎年６月は，食育月間です。毎日の食事は，私たちの成長と健康のために大切なものです。今日は，一汁三菜の献立です。一汁三菜とは，ごはんに汁物，３種類のおかずがそろった食事のことです。こうすると，いろいろな食品をとることができ，栄養のバランスのよい食事となります。また，今日は食育の日，郷土食「広島県」の献立でもあります。ごはんを主食にした献立で，小いわしを使った魚料理とひろしまっこ汁を取り入れています。

６月１９日（火）に体育朝会を行う予定でしたが，小雨が降ったためテレビ朝会を行いました。まず，先週，江波小学校に着任した松山治子先生の紹介をしました。次に，校長先生のお話を聞きました。お話は，昨日起きた大阪の地震についてでした。「登下校中に地震が起きた場合，自分の命を守るためにどう行動するかを考えよう。」と呼びかけました。

　麦ごはん
　豆腐と豚肉の四川風炒め
　中華サラダ
　牛乳




はるさめは，もともと中国の食べ物です。日本ではじゃがいもなどのいもから作られることが多いですが，中国では緑豆という豆から作られています。形が細くて，春にしとしと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。今日は緑豆で作ったはるさめを中華サラダに使っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた卵を「中華サラダ」に使っています。

　ごはん
　豚じゃが
　甘酢あえ
　牛乳




たまねぎを包丁で切ると，鼻がつんとしたり，目にしみて涙が出たりしますね。このつんとするにおいの成分は，硫化アリルです。硫化アリルは，生で食べると強い辛みを感じますが，炒めたり，煮たりすると甘みに変わり料理をおいしくします。今日の豚じゃがも，たまねぎをしっかり炒めて作りました。たまねぎのやさしい甘みが出ておいしいですね。

６月１４日（木）に，中工場に見学に行きました。子どもたちは，大きな中工場に興味津々で，一生懸命メモをとったり，質問したりしていました。これから社会の勉強に役立てていきたいです。