【献立名】麦ごはん　牛乳　小いわしのから揚げ　キャベツのゆかりあえ　煮ごめ

【一口メモ】郷土食「広島県」

　今日は，広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと，煮ごめを取り入れています。煮ごめは，主に芸北地方に伝わる郷土料理で，「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。もともとは，肉を食べる習慣のなかった時代に，たんぱく質をとるために，季節の根菜類と小豆を一緒に煮た料理です。さといも，れんこん，ごぼうなどの根菜類には，おなかの調子を整える食物せんいがたっぷり入っています。

【献立名】
減量ごはん
牛乳
親子うどん
レバーの揚げ煮
はくさいの昆布あえ



【一口メモ】親子うどん

　今日のうどんは親子うどんです。どうして「親子」という名前がついているのでしょう？それはうどんに使われている材料からつけられています。今日のうどんには鶏肉と卵が入っていますね。にわとりと卵は親子の関係なのでこのような名前がついています。また、今日は地場産物の日です。親子うどんに入っているねぎは広島県でとれたものです。

１月２４日（火）に児童朝会を行いました。江波小学校では，給食で和食の残食が他の献立に比べて多い傾向があります。そのため，今回の児童朝会では，和食の大切さを考える内容となりました。
和食のよさについては，「栄養のバランスがとれている」「油やエネルギーの取り過ぎを防ぐ」「いろいろな食材がある」「旬や季節・自然を感じたり，年中行事を知ったりすることができる」ということを伝えました。そして，江波小学校での和食人気ナンバーワンは，「大豆の磯煮」であることを伝えました。
和食はユネスコ無形文化遺産に登録され，海外でもブームとなっています。和食に注目し，そのよさを再確認することのできた児童朝会となりました。

【献立名】
麦ごはん
牛乳
マーボー豆腐
ほうれんそうサラダ
チーズ



【一口メモ】チーズ

　牛乳からは色々な食べ物が作られていますが，中でもチーズは牛乳の栄養がぎゅっとつまっています。同じ量のチーズと牛乳を比べた場合，カルシウムは牛乳の約６倍，たんぱく質は，牛乳の約７倍もあります。今日のようにそのまま食べるほか，ピザやグラタンなど，様々な料理に使われ，料理にコクや深みを足してくれます。

【献立名】麦ごはん　牛乳　さわらの天ぷら　昆布豆　ひろしまっこ汁

【一口メモ】

　今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。麦ごはんは，主にエネルギーのもとになる炭水化物を，さわらの天ぷらは，体の中で血や肉になるたんぱく質を，昆布豆はおなかの調子を整える食物せんいを多く含みます。また，ひろしまっこ汁には今が旬の白菜や春菊が入っています。このように，和食のおかずと汁物を組み合わせた一汁二菜の食事にすると，栄養のバランスがとれます。

玄関や廊下や受付に，お花を生けていただいています。
６年生の卒業まで，気がつくとあと２ヶ月をきりました。

　遊びが終わった後は，ランチルームでお礼の会をしました。一年生のお礼のことばと歌をきいていただきました。「ふるさと」は，先生方も一緒に歌ってくださいました。
　給食もいっしょにいただきました。どのグループも会話が弾み，とても楽しそうでした。
　むかしあそびや先生方とのふれあいを満喫した子どもたち。大満足の一日だったようです。寒い中，来校してくださった先生方、本当にありがとうございました。

　体育館では，はねつき・かんぽっくり・竹馬の３つを行いました。

　１年３組の教室では，だるま落とし・めんこ・お手玉の３つを行いました。

　１年２組の教室では，おはじき・カルタ・けん玉の３つを行いました。

　１月１７日（水），１年生は江波地区老人クラブの方々を先生としてお招きし，「むかしあそびにチャレンジ！」を行いました。
　はじめに体育館に集合し，先生方の紹介をしました。
　全部で１１のむかしあそびのコーナーを設けました。

　１年１組の教室では，あやとり・こまの２つを行いました。

【献立名】
牛乳　
ふわふわ丼　
おかかあえ





【一口メモ】ふわふわ丼

　今日はふわふわ丼です。豚肉，たまねぎ，にんじん，干ししいたけを炒め，豆腐を入れて煮たところに，溶いた卵を流しいれて作ります。卵を最後にいれるのが，ふわふわとした食感の秘密です。ご飯にかけて食べてます。

　１月１７日火曜日の２校時に５年生と保護者の方が参加した心の参観日がありました。
今回は助産師の高島麻季さんと山本恵子さんから，「命の始まり」「胎内での成長」「生まれてくるとき」などについてのお話を聞いたり，妊婦ジャケットを着用して，妊婦体験をしたりしました。生まれてくることのすばらしさや喜びについて学習することができました。
　広島市の小学校では，道徳の時間を家庭や地域に公開し，道徳教育について相互理解を図ることによる，児童生徒の命の大切さや思いやりなどの豊かな心を育む取組を行なっています。

【献立名】
小型バターパン
牛乳
チャンポン
黒豆のはじき揚げ
りんご



【一口メモ】黒豆

　黒豆はお正月のおせち料理でよく食べられます。おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。黒豆には「いつまでもまめに暮らせますように」という意味があります。「まめに」とは「元気に」ということです。黒豆は，大豆の仲間で，体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。

１月１７日（火）に避難訓練を行いました。地震が起きて津波がくるという想定で行いました。運動場への一次避難の後，二次避難場所の江波山に全員で上がりました。広島県警察中央署様と江波町交番の皆様のご協力の下，無事，行うことができました。
子どもたちが私語をせず，スムーズに避難をしたことや，６年生が１年生を気遣いながら一緒に避難したことを，警察の皆様にほめていただきました。
阪神・淡路大震災から２２年目のこの日。江波山で黙祷を行い，その教訓をもとに，災害から命を守る大切さを学ぶ訓練となりました。

１月１７日（火）参観日がありました。お忙しい中，ご来校いただきありがとうございました。ご来校くださった保護者の皆様は，いつも靴をきれいに揃えてくださっています。おかげさまで，子どもたちもそれを見習っています。本当にありがとうございます。
今日の参観では，５年生が「心の参観日」を行いました。右の写真はその様子です。

　１月１６日月曜日の朝は，前日からの雪と，早朝に降った雪によって，校庭は雪で真っ白でした。５年生の子どもたちは大はしゃぎ！！雪合戦をしたり雪だるまを作ったりして，この季節ならではの遊びを体験することができました。

　久しぶりに，広島市内にたくさんの雪が降りました。
３３年ぶりの大雪だそうです。

　先週末から降り続いた雪で，グラウンドは真っ白！

　夢中で走り回り，遊んだあとは，顔から湯気が…

　みんなは教室に帰っても，グラウンドには，
いくつもの雪だるまくんがいましたとさ。

【献立名】ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　がじつあえ

【一口メモ】がじつあえ

　がじつあえのがじつは「元日」という意味があります。がじつあえは，ほうれんそうとあなごを使った和え物で，尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海に面し，山もある尾道市では，お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。

【献立名】
松葉ごはん
牛乳
雑煮
剣えびのから揚げ
栗きんとん


【一口メモ】

　今月のテーマは「食文化について知ろう」です。お正月といえば「おせち料理」があり，その地方や家庭に伝わる雑煮や料理を食べる習慣が今に伝わっています。今日の松葉ごはんに入っているこんぶは，「よろこぶ」，えびは「腰がまがるまで長生きできるように」，黄金色の栗きんとんは，宝物にたとえています。これらには「豊かで幸せになりますように」という願いが込められています。