親子丼　小いわしのから揚げ　即席漬　牛乳

　小いわし…広島県では、「カタクチイワシ」のことを「小いわし」とも呼びます。毎年６月１０日に漁が解禁されると、新鮮なものが多く出回り、さしみにして食べられています。「さしみ」として食べることが全国的にめずらしく、広島県の食文化となっています。今日は、小いわしを油で揚げ、塩で味付けをしています。また、今日は地場産物の日です。卵・たまねぎ・ねぎ・小いわしは、広島県で多くとれます。