献立：ハヤシライス・地中海サラダ・チーズ・牛乳

　今日はイカやエビを使った地中海サラダでした。赤ピーマンや黄ピーマンを使っていたので，とっても色がきれいなサラダでした。イカとエビは白ワインに漬けて，オリーブ油とにんにくで炒めていたので，臭みもなく，おいしく仕上がっていました。

　写真は，地中海サラダを作っている様子と，ハヤシルウを配缶している様子です。

献立：ごまパン・鶏肉と野菜のスープ煮・ジャーマンポテト・牛乳

　今日は，新メニューのごまパンでした。パンを油で揚げて，すり白ごまと砂糖と塩を混ぜた調味料をまぶしていました。あまじょっぱい揚げパンはとってもおいしかったです。子どもたちは，ごまを落とさないように，気をつけながら食べることができていました。

　写真は，ごまパンと，鶏肉と野菜のスープ煮を作っている様子です。

献立：ごはん・豆腐と豚肉の四川風炒め・中華サラダ

　今日は，中華メニューでした。豆腐と豚肉の四川風炒めには，絞り豆腐や干ししいたけ，チンゲンサイ，たけのこなど，多くの食材を使っていました。子どもたちは，「豆腐がいつもよりかたい！！」と，絞り豆腐の特徴に気づいているようでした。

　写真は，中華サラダを作っている様子です。

献立：他人丼・ごまあえ・牛乳

　今日は，牛肉と卵を使った，他人丼でした。鶏肉と卵のように親子ではないから，他人丼と呼ぶのだと給食委員の子が放送してくれました。子どもたちは「なるほど〜！」と納得している様子でした。

　写真は，他人丼とごまあえを作っている様子です。

献立：麦ごはん・赤魚のから揚げ・炒りうの花・けんちん汁・牛乳

　今日は，伝統的な食材であるおからを使った炒りうの花でした。だし汁を使って煮ていたので，しっかりとだしの味がきいていて，おいしかったです。１年生は食べ慣れていないおかずに苦戦している様子でした。

　今日，１年生は，給食当番デビューをしました。これまでは，6年生のお兄さん，お姉さんに給食の配膳を手伝ってもらっていましたが，今日からは全て，自分たちで行います。
　ごはんや大おかずを盛ることはとても難しいですが，初めてにも関わらず，１つ１つ丁寧にできていました。明日からも頑張ってほしいです♪

献立：パン・リンゴジャム・カレーシチュー・グリーンサラダ・牛乳

　今日は，カレーに牛乳が入ったカレーシチューでした。いつものカレーよりも辛味がやわらかくなり，低学年の子どもたちにとっては食べやすかったようです。
　また，グリーンサラダは，広島県産のほうれん草ときゅうりを使っていて，緑色がとってもきれいでした。

　写真は，カレーシチューを作っている様子と，グリーンサラダに使うきゅうりをボイルしている様子です。

献立：玄米ごはん・うま煮・はりはり漬・かみかみ昆布・牛乳

　今日は「歯と口の健康週間」の行事食で，よく噛む食材のこんにゃくやごぼう，昆布，切り干し大根を取り入れていました。かみかみ昆布は，よく噛むとどんどん味が出てくるので，「味が変わった〜！！」と，子どもたちは喜んで食べていました。

　6月になり，職員室廊下の掲示を変えました。6月25日に実施する独自献立の「中区ランチ」を取り上げ，「中区ランチを通して，地域のことに詳しくなろう」というテーマで江波巻きやカープ鶏10（テン），ひろしまっこ汁の紹介をしています。

献立：ビビンバ・わかめスープ・冷凍みかん・牛乳

　今日はごはんと具材を混ぜて食べるビビンバでした。具材が甘辛い味付けなので，ごはんをもりもり食べることができました。
　また，今年度初の冷凍みかんは，運動会の練習で火照った体を冷やしてくれました。しっかり食べて，明日の運動会は全力を出してほしいです。


　写真は，ビビンバの具の炒り卵を作っている様子です。

献立：パン・チョコレートスプレッド・ポークビーンズ・フレンチサラダ・牛乳

　今日は教科関連献立で，5年生の理科「発芽と成長」で学習するいんげん豆をポークビーンズに使っていました。豆が苦手な子どもたちも，頑張って食べていました。

　写真は，ポークビーンズを作っている様子です。

献立：ごはん・ホキのかわり天ぷら・おかかあえ・国清汁・牛乳

　今日は，静岡県の郷土料理である国清汁を取り入れていました。食材をごま油で炒め，かつお節でとった出汁で煮，みそで味をつけることが特徴です。静岡県にある国清寺で考えられた料理だと言われており，広島市の給食では初めての登場でした。
　また，ホキの天ぷらでは，静岡県でよくとれるお茶を粉末にしたものを衣に使っていました。

　写真は，国清汁とホキのかわり天ぷらを作っている様子です。

献立：麦ごはん・高野豆腐の五目煮・野菜炒め・牛乳

　今日は高野豆腐を使った煮物でした。鶏肉やうずら卵，板こんにゃく，にんじん，たけのこなどを使っていました。食材に味が良く染み込むように，調理が済んでから火止めをしていました。うずら卵にも味が染みておいしかったです。

　写真は，高野豆腐の五目煮を作っている様子と，野菜炒めを配缶している様子です。

献立：麦ごはん・肉じゃが・甘酢あえ・納豆・牛乳

　今日は子どもたちに人気の肉じゃがでした。食材をしっかりと炒めてから煮込んでいたので，形は崩れず，味がしみていておいしかったです。
　また，今日は納豆もありました。１年生は納豆を初めて食べる子もいたようで，ねばねばに苦戦していました。給食でもおうちでも，食べ慣れてもらえるとうれしいです。

　写真は，肉じゃがと甘酢あえを作っている様子です。

献立：麦ごはん・お好み揚げ・みそ汁・牛乳

　今日はお好み焼きの材料を油で揚げた，広島市オリジナルの給食メニューの「お好み揚げ」でした。キャベツやイカが入っていて，お好みソースをかけて食べました。子どもたちにはとても人気で，よく食べていました。

　写真は，お好み揚げを揚げている様子です。

献立：リッチパン・えびと豆腐のチリソース煮・チンゲン菜の中華炒め・牛乳

　今日は，えび・豆腐・玉ねぎなどを豆板醤やケチャップで作った「チリソース」で煮た料理でした。えびは，酒に漬けた後に片栗粉をまぶして，茹でてから他の食材と混ぜていました。そのため，臭みはなく，おいしく仕上がっていました。子どもたちにとってもなじみがあり，食べやすかったようです。

　写真は，えびに片栗粉をまぶしている様子と，チンゲン菜の中華炒めを作っている様子です。

献立：ごはん・さばの煮つけ・即席漬・かきたま汁・牛乳

　今日はさばをしょうが・しょうゆ・酒・さとうで煮た，さばの煮つけでした。1年生も，骨を上手に取りながら食べることができていて，「魚おいしい」と言っていました。
　また，かつお節と昆布で出汁をとって作るかきたま汁は，出汁の旨味がしっかりとでていておいしく仕上がっていました。

　写真は，さばの煮つけを配缶している様子と，かきたま汁を作っている様子です。

献立：牛丼・ししゃものから揚げ・きゅうりのゆかりあえ・牛乳

　今日は，頭から骨ごと食べるししゃものから揚げでした。子どもたちは，「頭のところがかりかりしてておいしいよ！」と，よく噛んで食べていました。

　写真は，ししゃものから揚げと，きゅうりのゆかりあえを作っている様子です。

献立：麦ごはん・豚肉の香味炒め・はるさめスープ・チーズ・牛乳

　今日は豚肉をたくさんのしょうがやにんにく，ねぎと野菜で炒めた，豚肉の香味炒めでした。豚肉には，疲労回復に効果があるとされる栄養素を多く含んでいます。運動会の練習での疲れも，今日の給食で回復してくれるといいなと思います。にんにく等の香りが食欲をそそりました。

　写真は，豚肉の香味炒めと，はるさめスープを作っている様子です。

献立：麦ごはん・赤魚の竜田揚げ・ひじきの炒め煮・ひろしまっこ汁・牛乳

　今日は，食育の日献立で，魚料理を取り入れた一汁二菜の献立でした。今日のひろしまっこ汁には，細切りの高野豆腐が入っていました。高野豆腐は煮物だけでなく，汁に入れてもおいしく食べることができます。

　写真は，赤魚の竜田揚げとひろしまっこ汁を作っている様子です。