【２月１０日の給食】
大根のピリカラ丼、わかさぎの南蛮漬け、牛乳

【献立ひとくちメモ】
わかさぎ…わかさぎは、もともと鮭のように海と川を往復する魚でした。日本では青森県でよくとれ、広島県の近くでは島根県の宍道湖でもとれます。おいしい時期は、１月から３月にかけてで、湖の氷に穴をあけて釣る、わかさぎ釣りは有名です。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので、骨や歯をじょうぶにするカルシウムをたくさんとることができます。給食では、油でからりと揚げたわかさぎを南蛮漬けにしています。