今年も運動会に向けて、ラジオ体操の指導をしていただきました。

細かな動きに注意して真剣に練習に臨む姿が素敵でした。

★５月２１日（木）の給食★
黒糖パン
ポークビーンズ
フレンチサラダ
牛乳

今日は、給食ではおなじみの「ポークビーンズ」でした。豆が苦手でも、ポークビーンズなら食べられるという子もいるようです。ケチャップ、ウスターソース、さとうなどで味付けをしているので、ほどよく甘みもあって食べやすいのかもしれません。インターネットで検索するとレシピが出てきますので、ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
今日は黒糖パンも人気で、３年生の教室ではおかわりジャンケンが白熱していました。運動会も近づいているので、しっかり食べて体力をつけていきたいですね。

★５月１８日（月）の給食★
減量ごはん
大豆うどん
ちくわの天ぷら
ひじきの炒め煮
牛乳

大豆うどんは、広島県江田島市で昔から食べられている郷土料理です。江田島市周辺は雨が少なく、大豆の栽培が盛んでした。昔は肉などが少なかったので、大切な栄養源として大豆が食べられていました。大豆うどんは、汁の中に大豆がゴロゴロと入っているのが特徴で、大豆から出るだしの風味でまろやかな味わいになります。今でも法事や人が集まる時によく作られている料理で、江田島市内のお店でも食べることができます。
給食室では煮干しからだしを取った後に食材を入れていき、大きな釜でゆっくりと混ぜて作りました。だしの良い香りが給食室でも教室でもいっぱいに広がりました。

★５月１２日（火）の給食★
ごはん　のり佃煮
お好み揚げ
豚汁
牛乳　※給食の写真を撮り忘れてしまいました。

お好み揚げは、広島名物の「お好み焼き」にちなんで作られたメニューです。小麦粉とお好みソースで作った衣に、ちくわ・あおさ・キャベツ・にんじん・紅しょうが漬を混ぜ合わせ、一口大の大きさになるよう、一つずつつまんで油で揚げています。給食室では３人の調理員の先生で９０分以上かけて、丁寧に揚げました。気温が上昇している中での調理は大変でしたが、子どもたちは「カリカリしていておいしい。」「本当にお好み焼きの味がする！」「明日もこれがいい。」など感想を言いながら、喜んで食べていました。

５月３０日（土）の運動会に向けた練習がスタートしました。
こまめな水分補給を心掛け、熱中症に気を付けながら練習をがんばっていきます！
（添付画像は５年生の綱引きの練習前の様子です。）

★５月８日（金）の給食★
玄米ごはん
うま煮
酢の物
牛乳

玄米は、「もみ」から、「もみがら」だけを取り除いた米です。「ぬか」や「胚芽」が残っているため、見た目が茶色っぽい色をしていて、食べたときに白米よりも少し硬い感じがします。白米よりもビタミンＢ１・ビタミンＥ・鉄・カルシウムなどの栄養素が多く含まれていて、給食でも年に数回登場します。おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいも多く含まれています。
今日は、「イチオシ！給食」として、給食時間に酢の物の紹介をしました。なぜこの食材が入っているのか、理由や栄養を知って食べると、より体によい食べ方ができそうですね。酸味がきいていましたが、よく食べていました。暑くなるこれからの季節にもピッタリのメニューですね。

　市役所の方に来ていただいて、歩行教室を行いました。
歩道の正しい歩き方、危険な歩き方などを学習した後、実際に歩く練習をしました。
「手を挙げる。右見て、左見て、右を見る。…」の合言葉（歌）に合わせて、みんな笑顔で正しい道の歩き方を練習しました。
　学習したことを生かし、安全に登下校してほしいと思います。