★今日の給食★
ごはん
生揚げの中華煮
中華サラダ
牛乳

生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使った料理です。生揚げは、豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚揚げ」とも呼ばれます。生揚げの中華煮は、まず油にしょうが・にんにく・豆板醬を入れて香りを出し、鶏肉・たまねぎ・にんじんを炒め、水を入れて煮ます。次に、赤みそ・しょうゆなどで味付けし、生揚げを入れてさらに煮込みます。そしてにらを加え、水で溶いたコーンスターチでとろみをつけ、できあがりです。

古田小学校に、ピカピカのランドセルを背負って８６名の１年生が入学しました。
ドキドキしながら入学式に参加。古田っ子の仲間入りです。