最新更新日:2024/09/20 | |
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修学旅行2日目 朝食ですクラス会 3組4組クラス会 1組2組です夕食です入館式ゆっくりと疲れを取りたいと思います。 海遊館見学3海遊館2海遊館に着きました大阪城見学今日の給食【11/21(火)】〇 ホキの赤じそ揚げ 〇 きんぴら 〇 赤だし 〇 チーズ 〇 牛乳 です。 赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。 赤みそは、熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないように塩を多めに入れて作ります。今日は豆腐・わかめ・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎを入れて赤だしを作っています。また、給食では、食べやすいように赤みそと中みそを一緒に使っています。また、今日の魚はホキです。魚には骨があるのでよくかんで気をつけて食べましょう。 大阪城に着きました天気が良くて、気持ちが良いです。 修学旅行へ出発今日の給食【11/20(月)】○ ごはん ○ 親子煮 ○ 酢の物 ○ 牛乳 です。 凍り豆腐は、高野豆腐とも呼ばれ、その名前の通り、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから、偶然作り方が発見されたと言われています。乾燥したままでは食べることができないので、水で戻し、だし汁で煮るなどして味を付けて食べます。 今日は、「親子煮」に入っています。 11/15(水)独自献立「西区ランチ」
11/15(水)は、地場産物をふんだんに使用した「西区ランチ」を実施しました。
「瀬戸内お好み」には、広島湾でとれた牡蠣と西区でとれた観音ねぎ、西区商工センターにあるオタフクソースのお好みソース 「広島菜とじゃこ天の炒め物」には、西区の草津で作られたじゃこ天と安佐南区でとれた広島菜 「西区そだちのみそ汁」には、西区でとれたさつまいもや小松菜、佐伯区でとれたにんじん などを使用しました。 海の幸・山の幸がたっぷりの「西区ランチ」、おいしくいただきました。 食育だよりにレシピを載せていますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。 給食ができるまで
11月のパクパクチャレンジデーのテーマは、「感謝して食べよう」でした。
給食時間に、給食が作られる様子のテレビ放送を行いました。 古田小学校では、8人の給食の先生方がおよそ700人分の給食を作ってくださっています。 大量の食材を切る様子や、40分以上大きな釜を混ぜ続けてホワイトソースを作る様子などを見て、驚いた児童が多かったです。 今日の給食【11/17(金)】〇 ごはん 〇 さばの煮つけ 〇 ひじきの炒め煮 〇 ひろしまっこ汁 〇 牛乳 です。 毎月19日は食育の日です。食育の日の献立は、ごはん、汁物とおかずを組み合わせた一汁二菜の和食を取り入れています。和食とは、日本で昔から受け継がれてきた食文化です。日本には四季があり、地域によって気候も異なるため、その地域の特色を活かした食文化が生まれました。和食は2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録され、いろいろな国で高く評価されています。また、今日の魚はさばです。魚には骨があるのでよくかんで気をつけて食べましょう。 今日の給食【11/16(木)】〇 きなこパン 〇 鶏肉と野菜のスープ煮 〇 三色ソテー 〇 牛乳 です。 きなこパンは、給食室でパンを一つずつ油で揚げて、きなこ・砂糖・塩を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは、昔から食べられている食品で、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたものです。粉にすることで消化もよくなります。きな粉をこぼさないように、じょうずに食べましょう。 今日の給食【11/15(水)】○ ごはん ○ 瀬戸内お好み ○ 広島菜とじゃこ天の炒め物 ○ 西区そだちのみそ汁 ○ 牛乳 です。 今日は、西区でとれた、たくさんの種類の地場産物を使った献立です。 「瀬戸内お好み」には、広島湾でとれた牡蠣と西区でとれた観音ねぎがたっぷり入っています。その他にも、西区の草津でつくられたじゃこ天や安佐南区でとれた広島菜、西区でとれた新鮮な野菜や広島県でとれた大豆からつくられたみそなど地場産物をふんだんに使いました。 今が旬の海の幸・山の幸たっぷりの西区ランチです。自然の恵みに感謝し、味わいながらいただきましょう。 今日の給食【11/14(火)】○ ごはん ○ うま煮 ○ おかかあえ ○ みかん ○ 牛乳 です。 今月の給食のテーマは、「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには、バランスのよい食事が大切です。特に体を温め、抵抗力を高めるたんぱく質と、皮膚や粘膜を健康に保ち、ウイルスの侵入を防ぐビタミン類は、風邪の予防に役立ちます。今日の給食には、たんぱく質やビタミンを多く含む食べ物がたくさん入っています。しっかり食べて風邪を予防しましょう。 また、今日は「地場産物の日」です。うま煮に入っているだいこん、おかかあえに入っている白菜・ほうれん草は広島県で多くとれる地場産物です。 今日の給食【11/13(月)】○ ごはん ○ 麻婆豆腐 ○ 大根の中華サラダ ○ 牛乳 です。 麻婆豆腐は、給食で人気の料理の一つです。豆腐は柔らかく、機械で切ることができないので、たくさんの豆腐を包丁で切っています。また、肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・豆板醤で香りを出し、赤みそ・しょうゆ・砂糖で味付けをしています。 |
広島市立古田小学校
住所:広島県広島市西区古江西町18-43 TEL:082-271-5204 |