今回は、４年生の作品を一部紹介します。

４年生は、てきぱきコース、その中でもひとりで料理をしたという人が多くいました。
普段からお手伝いをしたり料理をしたりする人もいるようで、手際よく、おいしくできたという人も多かったです。

また、お子さんと一緒に食べることの大切さについて考えてくださったおうちの方もたくさんいらっしゃいました。

「食べることは成長していくあなたにとってとても大切なこと」

「食事を用意することの大変さを感じ、感謝の気持ちを持つことができたと思います」

等、素敵なコメントがたくさんありました。

食べることの大切さを家族みんなで考えたり、話してみることは大切な食育ですね。

ご協力ありがとうございました。

　今日の給食は、
○　減量ごはん
○　カレーうどん
○　ハムと野菜のソテー
○　牛乳
です。


　給食のカレーうどんは、カレーライスの具に、うどんを入れたものではありません。
　まず、煮干しで出汁を取ります。
　次に、牛肉を炒めて、出汁を加え、玉ねぎ・にんじんを入れて煮込みます。
　味付けもカレールウのほかに、しょうゆ・酒・塩・こしょうを使います。そこにうどんとねぎを加えて出来上がりです。カレーライスと違って、出汁の味を感じることができると思います。

今回は、３年生の作品を一部紹介します。

３年生は、てきぱきコースにチャレンジした人がとても多かったです！
お手伝いや、料理にチャレンジした人がたくさんいました。

中学年になり、できることも増え、ひとりで食事を作った人や、兄弟や姉妹で計画して料理をした人などがいました。

また、取り組みを通して「食べるものがないと生きていけない」という大切なことに気付いた人もいました。

お手伝いは大変ですが、食べることはとても大切なことなので、ぜひこれからもできることからチャレンジしてみてくださいね。

ご協力ありがとうございました。

　今日の給食は、
○　パン
○　さけのから揚げ
○　粉ふきいも
○　コーンスープ
○　牛乳
です。

　さけは川で生まれて、海で育つ魚です。海に出て、３年から４年かけて地球を半周するぐらいの旅をして、卵を産むために、再び生まれた川に戻ってきます。このとき、地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように、身はうすい紅色をしています。
　今日は、から揚げにしてあります。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　高野豆腐の五目煮
○　キャベツと小松菜の炒め物
○　ぶどう
○　牛乳
です。

　ぶどうは、粒が小さく種のないデラウェア、大粒で甘みの強いニューベリーA・巨峰・ピオーネ、緑色でさわやかなマスカットなど、たくさんの種類がある果物です。
　広島県では、福山市・三次市・尾道市・竹原市などで作られており、皮ごと食べられる品種もあります。
　また、今日は「地場産物の日」です。炒め物に使われているキャベツと小松菜は、広島県で多く作られています。

　４年生は、図画工作科「立ち上がれねんど」の学習をしました。棒づくりやひもづくりなどの表現方法を使ってねんどを立ち上がらせて形を作ります。子どもたちは、自分なりのこだわりをもって集中して作品を仕上げていました。

　今日の給食は、
○　ふわふわ丼
○　切り干し大根の炒め煮
○　牛乳
です。



　切り干し大根は、大根を切って干したものです。大根は水分が多いので、そのままだと腐りやすいですが、干すと長い間、保存ができます。
　また、太陽に当てると甘みが増します。貧血を防ぐ鉄や、歯や骨を丈夫にするカルシウムの他、食物繊維も多く含んでいるので、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　焼き肉
○　はるさめスープ
○　牛乳
です。


　今日は「地場産物の日」です。ピーマンは、広島県では東広島市や尾道市、三次市などでたくさん作られています。
　広島県産のピーマンは、普通のピーマンより大きく、肉厚で甘みがあり、苦みが少ないのが特徴です。
　ピーマンは、病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンCを多く含んでいる野菜です。また、はるさめスープに使われているもやし・ネギも広島県で多く栽培されている地場産物です。

今回は、２年生の作品を一部ですが紹介します。

２年生は生活科で野菜を育てたので、自分で育てた野菜を使って料理をしている人が多くいました。

また、熟したピーマンと普通のピーマンを食べ比べたり、苦手な食べ物についておうちの人と調べたりして、食べ物への関心をもってくれたようで嬉しいです。

お手伝いの楽しさを感じた人もたくさんいたので、ぜひ、これからも続けてみてくださいね。

ご協力ありがとうございました。

　今日の給食は、
○　ビーンズカレーライス
○　フルーツポンチ
○　牛乳
です。


　
　大豆は畑で作られますが、肉や魚と同じようにタンパク質が多く含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。
　また、貧血を防ぐ鉄も多く含まれています。成長期には、しっかりととってほしい食品の一つです。今日は、大豆とレンズ豆をカレーに入れて、ビーンズカレーライスにしました。

　今日の給食は、
○　バターパン
○　煮こみハンバーグ　きのこのソースかけ
○　野菜スープ
○　牛乳
です。

　今日の「煮こみハンバーグ　きのこのソースかけ」に入っている「えのきたけ」は、秋の終わりから真冬にかけて、えのきなどの枯れ木の根元や切り株に、束になって生えることから、「えのきたけ」という名前がつきました。自然に採れるものは少ないため、瓶などの容器に、「種菌」というきのこのもとを植え付けて育てます。
　広島県内の主な産地は、呉市です。

夏休みに実施したおうちでパクパクチャレンジデー。

今回は、１年生の作品を一部紹介します。

お手伝いをしたり、食べ物のことを調べたりしてみて、食べることの大切さやいつも食事を用意してくださるおうちの方の大変さを感じた児童が多かったようです。

「食べることが元気な体作りにつながるよ」

「食べることがどれだけ大変でありがたいことかわかったと思います」

等、おうちの方からもたくさんの素敵なメッセージをいただきました。

ご協力ありがとうございました。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　含め煮
○　野菜炒め
○　牛乳
です。


　給食の煮物には、うま煮・五目煮・おでんなど、いろいろな種類があります。
　今日の含め煮は、大きな釜で、ゆっくり火を通して作りました。薄めの味付けですが、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんを一緒に煮込んでいるので、肉のうまみが野菜にしみこみおいしくできあがっていると思います。

今日の給食は、
○　ごはん
○　赤魚の竜田揚げ
○　ひじきの炒め煮
○　かきたま汁
○　牛乳
です。

　今日は「地場産物の日」です。卵とねぎ、えのきたけは広島県で多く作られています。
　広島県の卵は、全国の中でも生産量が多く、広島市では、安佐北区小河原町が主な産地です。今日はかきたま汁に入っています。
　また、今日の魚は赤魚です。
　

　今日の給食は、
○　ごはん
○　揚げ豆腐の中華あんかけ
○　中華スープ
○　牛乳
です。


　「揚げ豆腐の中華あんかけ」は、まず、豆腐にコーンスターチをつけ、油で揚げます。
　次に、しょうが・豚肉・玉ねぎ・にんじん・しいたけを炒めて、ケチャップ・しょうゆ・さとうなどで味付けをします。
　さらに、チンゲンサイを加えて中華あんを作ります。最後に、揚げた豆腐に中華あんを混ぜて、できあがりです。

　1年生もタブレットの学習を始めました。タブレットを使う日を心待ちにしていた一年生。「3つの約束と10のルール」の確認をした後、写真を撮ったり、絵や字をかいたり、作ったシートをつなげたりする活動を行いました。お家でもタブレットを触る機会が多い子どもたちです。あっという間に色々なことができるようになり、楽しい時間となったようです。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　鶏肉のピリカラ揚げ
○　わかめスープ
○　牛乳
です。


　今日は「教科関連献立（世界とつながる広島県）」です。
　４年生は社会科で広島県がどのような国と関わっているのか学習します。今日は関連献立として、広島市と１９９７年に姉妹都市となった大韓民国大邱広域市の献立です。大邱広域市は周りを丘に囲まれた地形のため、夏は暑く、冬は寒いそうです。料理は辛みのあるものが多いそうで、今日は揚げた鶏肉にピリカラのたれを絡めた鶏肉のカラ揚げを取り入れています。

　今日の給食は、
○　パン
○　いちごジャム
○　チキンビーンズ
○　野菜ソテー
○　牛乳
です。

　チキンビーンズのチキンとは鶏肉、ビーンズとは豆のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を変えて作ったものです。
　鶏肉を油で炒め、野菜を加えます。さらに、大豆などを入れ、トマトケチャップなどで味を付け、煮込んだらできあがりです。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　豚肉の香味炒め
○　みそ汁
○　牛乳
です。


　豆腐は中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだと言われています。
　昔、「豆腐百珍」という本が出され、この本には豆腐を使った、田楽・白あえ・冷ややっこなど百種類もの料理がのっていました。給食にも豆腐を使った料理はたくさんあります。
　今日は、みそ汁に入っています。

　夏休みが終わり、給食もスタートしました。
　今日の給食は、
○　ハヤシライス
○　ジャーマンポテト
○　牛乳
です。

　ハヤシライスの「ハヤシ」は、英語で肉などを細切りにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切りの牛肉を炒め、野菜と一緒に煮込み、ご飯にかけたものが、「ハッシュドビーフ　アンド　ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。
　玉ねぎを透き通るまでしっかりと炒めることが、おいしく作る秘訣だそうです。給食でも、しっかり炒めて作っています。