今日の給食は、
○　ごはん
○　さわらの天ぷら
○　大豆の磯煮
○　みそ汁
○　牛乳
です。

　今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。生活習慣病とは、偏った食事や運動不足などの体によくない生活習慣を続けることでおこる病気のことです。
　昔は成人病と呼ばれていましたが、大人だけでなく子どもでもおこる病気なので、このように呼ばれるようになりました。予防のためには、バランスのよい食事、適度な運動、睡眠をとることが大切です。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　含め煮
○　おかかあえ
○　納豆
○　牛乳
です。

　今日の「含め煮」に入っているこんにゃくは、四角い形をしています。このような切り方は「色紙切り」と言います。材料を薄く、四角い正方形に切る切り方で、色紙に似ていることから、この名前が付きました。
　また、こんにゃくには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物繊維がたくさん含まれています。

今日の給食は、
〇　ごはん
〇　生揚げの中華煮
〇　中華サラダ
〇　牛乳
です。


　生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは、豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚揚げ」とも言われます。豆腐と比べて、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。

　今日の給食は、
○　リッチパン
○　赤魚のケチャップソースかけ
○　温野菜
○　野菜スープ
○　牛乳　　です。

　日本ではケチャップといえば、トマトを使ったトマトケチャップが思い浮かぶかもしれません。ケチャップは、野菜・果物・きのこ・魚などから作る調味料のことをいうため、トマトが使われているとは限りません。
　ケチャップの材料はいろいろで、フィリピンでは、バナナを使ったバナナケチャップがおなじみのようです。今日はトマトケチャップを使ってソースを作り、赤魚にかけています。

　今日の給食は、
○　鶏そぼろごはん
○　かきたま汁
○　みかん
○　牛乳
です。


　「鶏そぼろごはん」はどのようにして作られるか知っていますか。
　まず、油にしょうがを入れて香りを出し、鶏肉を炒めます。
　次に、にんじん・ごぼう・乾燥しいたけを入れて炒め、しょうゆ・酒・さとうで味付けをします。
　最後にこまつなを入れて出来上がりです。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　おでん
○　甘酢あえ
○　牛乳
です。


　おでんは、豆腐やこんにゃくに竹串を刺して、みそで焼いた田楽が由来だと言われています。そして、こんにゃくの田楽を煮込んで食べるようになったことで、煮込みおでんが生まれました。
　今日のおでんには、牛肉やさつま揚げ・うずら卵・生揚げ・さといも・こんにゃく・だいこん・昆布が入っています。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　焼き鳥風
○　米麺汁
○　牛乳
です。


　米麺汁に入っている米麺は、米の粉に水を加えてこね、蒸して細かく切って作ります。つるつるとした口当たりや、もちもちとした食感が特徴です。あっさりした味なので、和風・洋風・中華風の、どの味付けにもよく合います。
　今日は、かつお節と昆布でだしを取った、和風の味付けにしてあります。給食の米麺は、広島県産のお米から作られたものを使うことが多いです。

　前回の学習から引き続き、今回は、１・４・６班が水族館の回り方について学習し、２・３・５班が乗り物の乗り方について学習しました。水族館の中で、自分たちが見たいエリアについて話し合ったり、電車の乗り方を班ごとで練習したりしました。

　今日の給食は、
○　広島カレー
○　野菜ソテー
○　牛乳
です。


　
　キャベツは、とれる時期によって、春キャベツ、冬キャベツがあります。
　春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしいため、サラダや和え物に向いています。冬キャベツは、葉が厚く、春キャベツより硬いため、火を通す料理に向いています。
　また、キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンCがたくさん含まれています。今日は、野菜ソテーに入っています。

〇　減量ごはん
〇　すきやきうどん
〇　いかの煮つけ
〇　くわいのから揚げ
〇　牛乳
です。


　今日は、地場産物の日です。広島県福山市は、くわいの生産量が日本一です。くわいは野菜の仲間で、水田で育ち、れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が、勢いよく出ることから、「めでたい」と縁起をかつぎ、正月料理によく使われます。また、すきやきうどんに入っている白菜・ねぎも広島県で多くとれる地場産物です。

　

　

　

今日の振り返りと明日の確認をしました。

夕食はバイキング形式でした。

ホテルに到着して、入館式です。
ゆっくりと疲れを取りたいと思います。

　

海遊館の見学です。

これから、海遊館の見学です。

大阪城の見学です