今日の給食は、
○　ごはん
○　キムチ豆腐
○　わけぎの炒め物
○　牛乳
です。


　今日は「地場産物の日」です。広島県はわけぎの生産量が全国一位で、尾道市・三原市で多く栽培されています。わけぎは、見た目がねぎとよく似ていますが、根元の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。
　また、ねぎは種を植えて育てるのに対して、わけぎは球根を植えて育てます。その球根の株が分かれて増えるため、わけぎと呼ばれています。今日は、わけぎを使って炒め物にしています。
　また、もやしとえのきたけも広島県で多く栽培されています。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　赤魚の竜田揚げ
○　おひたし
○　大河鍋
○　牛乳
です。

　大河鍋は、広島市南区の大河地区に伝わるのりを使った郷土料理です。大河地区周辺の、のりの養殖は３００年以上の歴史があり、広島城ができた頃、殿様にのりが贈られたという記録が残っています。
　今日は、のりを豚肉・豆腐・白菜・にんじん・ねぎと一緒に鍋で煮込み、しょうゆ・酒・塩で味付けした、鍋料理です。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　含め煮
○　はりはり漬
○　牛乳
です。


　凍り豆腐は、その名前のとおり、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしていて、偶然作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったので、高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので、水で戻し、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は含め煮に入っています。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　いわしのかば焼き
○　キャベツの赤じそあえ
○　かきたま汁
○　煎り大豆
○　牛乳　　　です。

　２月３日は節分です。節分には、豆まきをしますね。昔の人は、病気や火事、地震などの災いは、鬼がもってくると信じていました。「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまいて、鬼が家の中に入ってこないように追い払い、福が来るように祈りました。
　また、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして玄関にかざし、鬼を追い払う風習もあります。今日の給食には、いわしと大豆を取り入れています。

　今日の給食は、
○　黒糖パン
○　カレーシチュー
○　ハムと野菜のソテー
○　はっさく
○　牛乳
です。

　カレーシチューは、名前の通り、カレーのようなシチューです。まず、鶏肉を炒め、角切りにした、たまねぎ・にんじんを炒めて水を入れて煮、じゃがいもを入れてさらに煮ます。ここまではカレーの作り方と同じです。じゃがいもがやわらかくなったら、カレールウ・コンソメ・塩・こしょうを加え、牛乳を入れます。シチューなので、牛乳を入れるのがポイントです。味をなじませ、コクが出たら、カレーシチューの完成です。

　１月３１日（水）に２年生全員、体育館に集まって音楽の学習を行いました。

　いつもより多い人数で、歌う時の声のバランス、広い場所での声の届け方を練習しました。「１回目よりも２回目の方が上手に歌えた！」「もっときれいな声で歌いたい！」とやる気満々の２年生です。

　２月の「六年生を送る会」に向けて、これからもクラスでの練習・学年での練習をがんばっていきます。