〇今日の献立〇
ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
赤だし
牛乳

〇一口メモ〇
　赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。みその種類には、麦みそ・米みそ・豆みそがありますが、赤みそは、豆みその一つです。熟成させる期間が長いので、その間鮮度が落ちないように塩を多めに入れて作ります。今日は、玉ふ・じゃがいも・わかめ・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎを入れて赤だしを作っています。

　調理実習でほうれん草のおひたしを作りました。料理の手順や安全に気をつけて、美味しいおひたしを作ることができました。「家でも作ってみたい！」「次の実習も楽しみ！」という感想がたくさんありました。次はゆで芋を作ります。

アシカの芸もかわいかったです。

おまちかねのアクアシアターになりました。イルカのジャンプに大歓声です。

活動班で仲良く見学しています。

魚たちの群れに大興奮の子どもたちです。

最後の見学地、海響館に到着しました。

昼食後は、最後のお土産を買うチャンスでした。子どもたちが、一生懸命に選んだお土産です。お楽しみに！

昼食メニューです。ボリュームたっぷりですが、みんなよく食べています。

ふくの関　長府観光会館に到着しました。山口名物瓦そばをいただきます。

全てのいきものが進化しながら、いのちのたびを続けていることを学びました。

エンバイラマ館での動く恐竜は、大迫力でした。

班ごとにデジタルカメラを渡しています。お互いに撮影を頼みながら、記念撮影をしています。

いのちのたび博物館に到着しました。活動班で考えながら見学をしています。

マリンテラスあしやの皆様に見送られて、宿を出発しました。たくさんの楽しい思い出が出来ました。ありがとうございました。

退館式を行いました。ホテルの皆様に心をこめてお礼を言いました。

大ごちそうです。

女子の朝食会場からは、海が見えます。お行儀よくいただいています。

おはようございます。全員、元気に朝を迎えることが出来ました。小雨が降っていますが、活動には支障がありません。今朝も食欲旺盛、美味しくいただいています。

〇今日の献立〇
リッチパン
赤魚のマリネ
野菜スープ
牛乳

〇一口メモ〇
　マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬けこむことで魚や肉のくさみがとれ、さっぱりとした味になります。今日は、コーンスターチをまぶして油で揚げた赤魚と、たまねぎ・にんじん・ピーマンを合わせ、マリネにしています。