今日の献立は，せんちゃんそぼろごはん（麦ごはん）・豆乳みそ汁・ぽんかん・牛乳でした。
　今月のテーマは，「食物繊維について知ろう」です。食物繊維には，腸の動きを活発にし，おなかの調子を整える働きがあります。また，食物繊維を多く含む食品は，かみごたえがあるため，あごの発達を助けるだけではなく，食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は，食物繊維を多く含む，麦ごはん・ごぼう・切干し大根・干ししいたけ・さつまいもなどを取り入れています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜やねぎ，ぽんかんを取り入れています。

　今日の給食の献立は，ココアパン・ポークビーンズ・野菜ソテー・牛乳でした。
　今日は子どもたちがが好きなココアパンです。ココアの原料は、カカオという実の種です。これをカカオ豆とも言います。カカオ豆を発こうさせ、煎って粉にするとココアパウダーができます。今日は、給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。
　今日は，ココアパンとポークビーンズが大人気でした。

　今日の献立は，麦ごはん・肉じゃが・はりはり漬け・牛乳です。
　はりはり漬は，歯ごたえがよく，かむとはりはりと音がするので，この名前がついたと言われています。切干し大根を，酢・しょうゆ・さとう・七味唐辛子などに漬け込み作ります。また昆布など他の食材を混ぜることもあります。今日の給食では，切干し大根の他に，ちりめんいりこやきゅうり・にんじん・ごまを入れています。切干し大根は，食物繊維を多く含んでいるので，体の調子を整える働きがあります。子どもたちは，おいしいと言ってよくかんで食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・いっぱい食べん菜 八宝菜・しげきどり〜鶏肉のレモン揚げ〜・牛乳でした。
　今日は，総合的な学習の時間に６年１組の児童が考えた地場産物を使った献立を給食にしました。１組の児童はPR動画を作成し，給食時間に広島レモンの特徴や栄養などについて，みんなに分かりやすく伝えてくれました。広島レモンを使った「しげきどり」は，とても好評でした。
　次回の緑井小オリジナル給食は，８日（火）で６年３組の児童が考えた献立です。