今日の献立

麦ごはん
高野豆腐の五目煮
切干し大根のごま炒め
牛乳



れんこん…れんこんは、水田の泥の中で育ちます。水の上では、「はす」と呼ばれるきれいな花が咲きます。このはすの茎が大きくなったものが、れんこんです。穴のあいた独特な形をしています。この穴は葉っぱまでつながっていて、空気を取り込む役目をしています。れんこんがおいしい季節は冬です。広島県の近くでは、山口県岩国市でとれるれんこんが有名です。今日は高野豆腐の五目煮に入っています。

給食週間２日目です。今日も、給食ができる様子や給食についての質問を、テレビ放送で紹介しました。子どもたちは、給食を作っている様子を普段あまり見ることができないので、みんなじっくりと見ていました。卵の量や割るスピード、大きなしゃもじを使って混ぜる様子にびっくりしていました。

１月２５日（火）
大根の収穫を行いました。秋に種をまき、間引きや虫取りをして大事に育ててきた大根も葉も立派に広がって、土から白く立派な肩がでて、いよいよ収穫の時期をむかえました。
子どもたちも「大きくて抜けない」「うぁ〜立派」「途中で分かれてる」と、興奮した様子で、力一杯、大根を抜きました。そのあとは、冷たい水できれいに洗います。
この大根は、明日、１月２６日（水）に給食室でおいしく調理されて、給食の「みそすいとん」の具に入ります。

今日の献立

減量ごはん
肉うどん
かわりかき揚げ
牛乳


かわりかき揚げ…かわりかき揚げは、ふつうのかき揚げと違い、衣に卵を使わず、代わりにきなこを使っています。細く切ったいか・凍り豆腐・たまねぎ・にんじん、さらに、大豆とひじきも加えています。食べやすい大きさにまとめて、油で揚げる調理は、とても時間がかかりますが、子どもたちにおいしく食べてもらえるよう、一生懸命作りました。

今日から給食週間です。ひとりひとり目標を決め、達成できるよう取り組んでいます。また、きれいに手を洗う、話をしないで静かに食べる、時間を守るなど、給食の時間の約束を守るために、クラスのみんなで協力しています。

この１週間は、ビデオによる放送を行います。今日は、温品小学校の給食を作っている様子を紹介しました。また、給食についての質問を募集し、その質問に給食の先生が答えました。機械で切る様子や、たくさんの野菜の量に、驚いている子がたくさんいました。

　今日、地震がありました。
　地震では、震度５弱以上の場合の対応が掲載されています。
　
　Ｒ３ 非常災害時等における児童の安全確保について

今日の献立
ごはん
のり佃煮
さわらの南部揚げ
キャベツの赤じそあえ
すまし汁
牛乳


さわら…さわらは、成長するにしたがって名前が変わる魚です。４０〜５０センチメートルのものを「さごし」、５０〜６０センチメートルのものを「なぎ」、６０センチメートル以上のものを「さわら」と呼びます。春になると産卵のために沿岸に近づいてくるので、多くとることができますが、脂がのって一番おいしいのは冬です。今日は地場産物の日です。広島県でとれたものをとり入れています。

今日の献立

黒糖パン
鶏肉と野菜のスープ煮
豆腐サラダ
牛乳



豆腐サラダ…給食では、豆腐は色々な料理に使われています。和食・中華・洋食と色々な味付けで食べることができます。今日は、豆腐・ハム・炒り卵・きゅうり・にんじんをマヨネーズ風調味料であえたサラダです。味付けは、他に、酢・さとう・塩・こしょうも使っています。仕上げに、すりごまを入れるので、ごまの風味がしておいしいサラダでした。

今日の献立

麦ごはん
小いわしのから揚げ
煮ごめ
ひろしまっこ汁
牛乳


郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと、煮ごめを取り入れています。煮ごめは、広島湾沿岸から芸北にかけての地域に伝わる郷土料理です。「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。小豆と一緒に、さといも・大根・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくなどを小さなサイコロ状に切りそろえて、大きな鍋でゆっくり煮込んで作る煮物です。また、今日は食育の日、地場産物の日でもあります。

今日の献立

ごはん
肉じゃが
甘酢あえ
牛乳


茎わかめ…茎わかめは、わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で、こりこりとした歯ごたえがあります。海そうの中でも骨や歯を丈夫にするカルシウムやおなかの調子を整える食物繊維を多く含んでいます。給食では、サラダや酢の物に使われます。今日は、甘酢あえに入っています。

今日の給食
麦ごはん
麻婆豆腐
ひじきの中華サラダ
牛乳




麻婆豆腐…麻婆豆腐は、子どもたちに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。とてもたくさんの豆腐を給食室でひとつずつ包丁を使って手で切っています。また、給食室で赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときには、ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出すようにしています。

総合的な学習の時間で車いす体験をしました。
友だちと協力しながら、車いすで段差を乗り越える難しさに気付いたり学校内にある工夫を見つけたりしました。
実際に乗ってみないと感じられないことがわかり、良い経験となりました。

今日の献立

ごはん
さばの竜田揚げ
紅白なます
かきたま汁
牛乳


紅白なます…なますというのは、酢の物のことです。今日は、赤と白の色をした材料を使っているので、「紅白なます」と言います。赤と白でおめでたいので、正月には欠かせない料理です。赤は金時にんじん、白はだいこんです。金時にんじんは、いつものにんじんより赤色が濃いのが特徴です。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたものを取り入れています。

　校内書初め会を行っています。
　どの学年も一生懸命に「書く」ことに向き合っています。

今日の献立

パン
チキンビーンズ
フレンチサラダ
牛乳



チキンビーンズ…チキンビーンズの「チキン」は、英語で鶏肉のこと、「ビーンズ」は豆のことです。給食では、いつもは大豆を使うことが多いのですが、今日は白いんげん豆とレンズ豆を使っています。白いんげん豆は、おなかの調子を整える食物繊維が大豆より多く、また、レンズ豆は豆の中でも貧血を防ぐ鉄が多いです。ケチャップ味なので、豆をおいしくたくさん食べることができます。

今日の献立

ごはん
雑煮
えびと黒豆の甘辛煮
栗きんとん
牛乳


行事食「正月料理」…今月のテーマは「食文化について知ろう」です。正月料理を特に「おせち料理」と呼び、その地方や家庭に伝わる、雑煮や料理を食べる習慣があります。今日は、おせち料理でよく食べられている食べ物を使っています。えびは「腰がまがるまで長生きできるように」、黄金色の栗きんとんは、「財宝に例えて、お金がたまるように」など、おせち料理には、「豊かで幸福になりますように」という願いが込められています。

今日の献立

広島カレー（ビーフ）
三色ソテー
牛乳




ほうれんそう…ほうれんそうが、おいしい季節は冬です。寒くなると甘味が増し、栄養価も高くなります。色の濃い野菜のなかまで、病気から体を守るカロテンやビタミンＣ、貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は、品種改良やハウス栽培により、一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の一つです。今日は、三色ソテーに使っています。

今日の献立

ごはん
吉野煮
ごまあえ
牛乳



あけましておめでとうございます。
今年も安心安全でおいしい給食を作っていきます。よろしくお願いいたします。

吉野煮…吉野煮は、くず粉でとろみをつけた煮物のことです。くず粉で有名なのが、奈良県の吉野ということで、このように呼ばれるようになりました。給食では、くず粉のかわりにじゃがいものでん粉を使って作ります。とろみをつけた煮物は味が全体によくからみ、冷めにくくなります。寒い時期にはぴったりの料理です。

　
　
　１月　温品っ子だより
　　
　040111　新型コロナウイルス感染症の拡大防止について（お願い）
　
　

　令和３年も、地域の皆様、保護者の皆様には、たくさんの御支援・御協力をいただきありがとうございました。おかげさまで、子供たちは、元気に楽しい一年を過ごすことができました。
　
【冬季一斉閉庁】
　１２月２８日（火）
　　　　〜１月４日（火）
　この期間は留守番電話対応の
　閉庁日となります。　
　
　皆様よいお年をお迎えください。
　
　　　　　　　　　　温品小学校

今日の献立

麦ごはん
みそおでん
ごまあえ
牛乳


みそおでん…昔、おでんは「田楽」といわれ、みそをぬった豆腐をくしにさして焼いて食べていました。この田楽が時代とともに変化し、焼くのではなく煮込むようになりました。現在では、地域の特色を生かしたいろいろなご当地おでんが、全国各地にあります。今日は赤みそで煮込んだ、みそおでんです。今がおいしい時期の、さといもやだいこんが入っています。

１１月の給食で、おでんに入っている昆布をいろいろな形に型抜きをしたところ、子どもたちにとても好評だったので、今日のみそおでんの昆布もハートやミッキーなどいろいろな形に型抜きをしました。動物や魚など、形の種類を増やしました。型抜きをして余った部分は包丁で三角やひし形にし、無駄のないように昆布をいろいろな形にしました。どんな形が入っているか、わくわくしている子がたくさんいました。

今日の献立

ポークカレーライス
鉄ちゃんのサラダ
牛乳




今日は地場産物の日です。広島県は卵の生産量が多く、ほとんどの市町で卵を産む鶏が育てられています。給食では、広島市でとれた卵がよく使われています。卵には、貧血を防ぐ鉄が多く含まれているので、今日の鉄ちゃんのサラダに使われています。卵の他にも鉄を多く含む食品を使っているので、鉄ちゃんのサラダという名前がつきました。