前回に引き続き，江波の「まち」を探検しました。今回は江波港から江波交番辺りを調べました。前回と同様にメモをとる姿は「さすが３年生！」だと成長を感じました。
　次回は，７／５（月）に子ども達で江波の碑めぐりに出かけます。

７月１日，社会科「わたしたちのくらしとごみのしょり」の学習として，校外学習へ行ってきました。
行き先は，広島市のごみ焼却施設「中工場」です。
徒歩で片道約４０分の道のりですが，地域の方々に元気な挨拶をしながら，みんながんばって歩きました。

中工場の中ででは，２グループに分かれて見学をしました。
絶えず入ってくる収集車が，ごみピットに可燃ごみを投入していきます。投入されたごみは，巨大なクレーンでごみピットから焼却炉へと移動され，約８５０度の温度で焼却されていきます。

それぞれの過程で，いろいろな工夫があることを学びました。焼却中にごみを上下に移動させるストーカ，排ガスをきれいにする過程など，深く勉強をすることができました。

中工場の皆様，ありがとうございました。

【献立】
ごはん
八宝菜
ホキのから揚げ
きゅうりの塩もみ
牛乳

　八宝菜は中国料理のひとつで、八宝菜の「八」は８種類という意味ではなく、数が多いこと、「菜」とは料理のことです。豚肉や野菜、うずら卵など様々な食材を炒め、しょうゆで味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。写真には写りきらなかったのですが、たくさんの材料で作った八宝菜。野菜たっぷりでとてもおいしかったです。似たような料理に八宝菜をご飯の上にかけた「中華丼」がありますが、これは日本発祥の料理だそうです。こちらも食べやすくておいしいですよね。
　今日、職員室にいると「あんなに大量に作る給食の味が、ビシッと決まるってすごいですよね。毎回おいしいです。」と先生たちが声をかけてくださいました。「ありがとうございます。」って言ったのですがこれは、給食室の先生方のおかげだなと思います。ぜひ、伝えたいと思います。

【献立】
パン
ポヨ・コン・ヒトマテ
いんげん豆のスープ
牛乳

　広島県は、東京オリンピック・パラリンピックに向けて、メキシコ合衆国のホストタウンになっています。メキシコ料理には、とうもろこしや豆、チリと呼ばれるとうがらしを多く使います。今日は、ポヨ・コン・ヒトマテというメキシコ料理と、いんげん豆のスープを取り入れました。聞きなれないポヨとは鶏肉、ヒトマテとはトマトという意味で、鶏肉のトマト煮込み料理のことです。鶏肉を油・にんにくを入れて炒め、たまねぎ、ホールトマトを入れさらに炒め、チリパウダー・トマトケチャップ・さとう・塩・こしょうで味をつけて出来上がりです。世界の料理はとても難しく、どの状態がこの料理の正解なのかわからず、作りながら、首をかしげながら作りました。まっ、おいしかったらいっか(笑)という感じです。鶏肉のトマト煮込みちょこっとピリ辛で、仕上げました。見慣れない料理なのでみんな食べてくれるといいのですが。
　４年生は校外学習で、今日は食べられませんでした。あるクラスの先生に「一生に１回食べるか食べないかの料理を食べることができませんでした。ホームページを楽しみにしています。」と言われました。残念ではありますが、食べる機会があるといいなと思います。