【献立】
麦ごはん
呉の肉じゃが
レバーのから揚げ
キャベツの赤じそあえ
牛乳

　今日の給食は、広島県に伝わる料理です。広島県呉市で昔から食べられ
ている呉の肉じゃがを取り入れました。
　給食でおなじみの肉じゃがとは少し違います。どこが違うかというと、
呉の肉じゃがは、牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作
ります。普段は油で材料を炒め作るのですが、呉の肉じゃがは、ごま油を
使って作ります。そしてもう一つ、肉じゃがの定番、にんじんが入ってい
ないのも特徴です。色は少し寂しい気がしますが、上の材料のほかにさつ
ま揚げも入り、コトコトと時間をかけ作っていただいたので、とてもおい
しい呉の肉じゃがが出来上がりました。
　今日もよく食べていました。
　

　春休みが明けて新学年がスタートしました。新しいクラスに戸惑いながらも，久しぶりにみる友達の顔に安心した様子です。早速入学式の準備や，一年生教室の掃除など，最高学年としての仕事に積極的に取り組んでいました。

【献立】

麦ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
ワンタンスープ
牛乳

　令和３年度、給食が始まりました。メンバーが変わりましたが、これ
からも変わらず、おいしい給食を作っていきますので、よろしくお願いします。

　大豆は中国で栽培が始まったと言われています。日本で広く栽培が始
まったのは今から７００年前の鎌倉時代以降です。大豆の栽培が広がって
いき、時代とともに加工する技術も発達していきました。そして、みそ、
納豆、醤油、豆腐、きな粉、おから、ゆばなど様々な加工品が作られ、私
たち日本人の食生活になくてはならないものになっていきました。
　今日の揚げ豆腐のそぼろあんかけの中に、小さく砕いた大豆が入ってい
ます。鶏ミンチ・砕いた大豆・にんじん・たまねぎ・干ししいたけを生姜
で炒め、揚げた豆腐に絡めました。大豆を絡めた豆腐、という組み合わせ
ですが、小さく砕いてあるので、気になることなくおいしく出来上がりま
した。
　

入学・進級おめでとうございます。

新学期が始まり、ひまわり学級でも学級開きをしました。

一人一人がみんなの前に立ち、
自分のクラスと名前、自分の好きなものなどを発表しました。

今日の入学式で、新1年生が入学しました。
新1年生が教室に来て、一緒に学習するのが楽しみです。

今年度も、学校の様子をホームページで紹介していきますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

いつも江波小学校のホームページを応援していただき，ありがとうございます。

　今年度も元気いっぱいの子どもたちの様子，学校のさまざまな取り組みを保護者・地域の皆さまに発信していきたいと思います。
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