今日の給食の献立は，麦ごはん・ヒレカツ・野菜炒め・のっぺい汁・牛乳でした。
　だいこんは昔から食べられている野菜です。今では一年中出回っていますが，特に秋から冬は水分が多く甘みもあり，おいしい時期です。味にくせがないので，煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。白い根の部分には，かぜの予防に効果のあるビタミンCやでんぷんの消化を助けるジアスターゼが含まれており，「大根どきの医者いらず」という，ことわざもあるほど栄養が豊富です。今日は，のっぺい汁に入っています。
　今日の給食の献立は，子どもたちにとって人気の献立だったようで，おいしそうによく食べていました。

　これまで準備をした飾り付けや司会の練習を生かして、今日は誕生日会をしました。
　ゲームやカード渡しなどたくさんの遊びをみんなで行うことができました。

　令和３年度の新１年生保護者対象の入学説明会を実施しました。
　多くの保護者の皆様に来校いただき、入学に向けての準備や日程等の説明を熱心に聞いていただきました。
　新１年生のみなさんには、元気で楽しい小学校生活を送ってほしいと願います。
　４月の入学を待っています。

　今日の給食の献立は，黒糖パン・ビーフシチュー・小松菜のソテー・牛乳でした。
　シチューは，ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は，牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉・サラダ油を，じっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあっておいしくできます。
　今日の給食では，ビーフシチューと小松菜のソテーが人気で、よく食べていました。

　１月２８日（木）の朝にヨムヨムさんが２年・６年の教室で本の読み語りをしてくださいました。
　写真は，６年生の教室での読み語りの様子です。みんな真剣に聞いていました。

１月よりプールの改修工事が行われています。工事の内容はプールの底上げと防水です。２月の終わりには完成予定です。

図画工作科で，初めての紙版画作りに挑戦しています。順番を考えて貼り合わせることが，とても難しいです。練習をかねて下絵を描き，作品を作り始めました。さて、完成はどうなるかな。とても楽しみです。

　今日の献立は，麦ごはん・高野豆腐の五目煮・はりはり漬け・ぽんかん・牛乳です。
　ぽんかんは，インドが原産とされるみかんの仲間で，アジア各地で栽培されています。皮は濃いオレンジ色で，中の実との間にすきまができているので，むきやすく，うす皮ごと食べられます。独特の香りと甘味が強く，酸味はあまりなくまろやかです。旬は，１月中旬から，２月中旬にかけてです。子どもたちは，今が旬のぽんかんを味わって食べていました。

　今日は、風船を使った静電気の実験でした。すずらんテープがくっついたり離れたりするのを楽しそうに実験しているのがとても印象的でした。

　誕生日会に向けて、子どもたちは絵や輪飾り、花の準備をしています。

　今日の給食の献立は，麦ごはん・ひじき佃煮・さけの塩焼き・みそすいとん・牛乳でした。
　1月24日から30日は全国学校給食週間です。「毎日，給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し，給食や食べ物の大切さについて考えてみよう。」という週間です。みそすいとんは食べ物が少なかった昭和30年頃，少しでもおなかがいっぱいになるよう，小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。今日は給食室で上新粉と小麦粉をこね，湯に少しずつ落としてすいとんを作りました。
　今日の給食では，みそすいとんが美味しく人気でした。

　さくらんぼ学級では、学級掲示が入れ替わり「今年のめあて」を廊下に貼っています。

　４年生では、総合的な学習の時間に、緑井の歴史について調べています。一人一人が自分で調べたいことを考え、学年で発表会を行います。資料を使ってまとめたり、発表の準備やリハーサルをしたりしています。

　今日の給食の献立は，玄米ごはん・麻婆豆腐・ひじきの中華サラダ・みかん・牛乳でした。
　ひじきの中華サラダに使われているドレッシングは，酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・塩をしっかり混ぜて給食室で手作りしています。給食では，中華ドレッシングの他に，フレンチドレッシングや，和風ドレッシングも手作りしています。中華ドレッシングの特徴は，良い香りのごま油が入ることです。ドレッシングと具材がよくからんでおいしいですね。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた米を使っています。　
　子どもたちは，麻婆豆腐とひじきの中華サラダがおいしいとよく食べていました。

　今日の献立は，バターパン・ホッと一息クリームシチュー・カリッ！ジュワー！あぶらのりのりクロダイのからあげ・ビタミンCをいっぱいとろうぜ！レモンあえ・牛乳でした。
　今日は，６年１組の児童が考えた地場産物をたくさん使った献立を給食にしました。特に，ほうれん草とじゃがいも，金時にんじん，キャベツは佐東地区でとれたものを使用しています。
　また，６年１組の児童はPR動画を作成し，今日使用した食材の栄養などを緑井小のみんなに分かりやすく伝えてくれました。その動画を見ながら，子どもたちは，おいしく楽しく給食を食べていました。

　１月２１日（木）の朝にヨムヨムさんが１年・５年の教室で本の読み語りをしてくださいました。
　写真は，５年生の教室での読み語りの様子です。みんな熱心に聞いていました。

　今日の献立は，ごはん・おでん・あまずあえ・牛乳です。
　こんにゃくは，１３００年前頃から食べられている食品で，「こんにゃく芋」という芋から作られています。広島市でも佐伯区湯来町で栽培されています。こんにゃくは，食物せんいが豊富で，おなかの調子を整えてくれる働きがあります。今日は，給食室で三角形に切った板こんにゃくを，おでんに使っています。子どもたちは，おいしそうに食べていました。

　今日の献立は，麦ごはん・ホキの天ぷら・煮ごめ・ひろしまっこ汁・牛乳です。
　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，広島県の郷土料理「煮ごめ」です。煮ごめは，小豆が入っていることが特徴で，小さく切ったたくさんの野菜と一緒に煮たものです。小豆は，食物せんいやたんぱく質，ビタミン，ミネラルなどさまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。
　今日は，特にホキの天ぷらがやわらかくておいしいと子どもたちに人気でした。

　３年生は、図画工作で「スチレン版画」に挑戦しています。まず、図案を考えてへらを使って彫りました。インクをつけて、刷りました。みんな真剣に取り組むことができました。

　今日の給食の献立は，広島カレー・フルーツミルクあえ・牛乳でした。　　
　広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。かくし味には，広島特産のかきから作られるオイスターソース・お好みソースやプルーンが入っています。プルーンは細かくすりつぶしてペースト状にしたプルーンピューレを使っています。プルーンには，鉄分と食物せんいが多く含まれています。
　今日の給食は，子どもたちに大人気でした。