ヘチマの苗のつるがぐんぐん伸びています。いつのまにか、緑のカーテンのようになってきていました。２メートル以上の丈です。どこまで大きくなっていくでしょう。どんな花が咲くのでしょう。楽しみになってきました。みんなで観察しましょうね。

　７月１７日の献立は，ごはん，赤魚の竜田揚げ，ひろしまっこ汁，納豆，牛乳です。
　大豆は畑の肉と言われている程，たんぱく質は多く含まれています。その大豆を煮て納豆菌で発酵して作られる納豆は，イソフラボンやナットウキナーゼが注目されています。
〈一口メモ〉
納豆…納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが，今では日本全国で食べられています。納豆は，混ぜると独特な粘りがでます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので，血液の流れをよくする働きがあります。よく混ぜて，上手に食べましょう。

　今日は、久しぶりの晴天。子どもたちの顔も晴れやかで、「久しぶりに晴れたね。」という声が聞こえてきました。
　気持ちがしずむような長雨でしたが、植物は大きく成長していたようです。２年生のさつまいもの苗の葉が茂ってきていました。１年生の畑にはマリーゴールド、５年生の畑にはインゲン豆の花がそれぞれ咲いていました。これからたくさんの花を咲かせ、実をつけてくれそうです。

　７月１６日の献立は，パン，ポークビーンズ，フレンチサラダ，小魚アーモンド，牛乳です。
　アメリカの料理の中で家庭料理として親しまれているポークビーンズは，豚肉と豆をトマトで煮込んだもので，たんぱく質がたっぷりです。
〈一口メモ〉
ポークビーンズ…ポークビーンズのポークとは豚肉，ビーンズとは豆のことです。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え白いんげん豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けし，さらにコトコト煮込んでいます。トマトケチャップの酸味が，食欲をそそりますね。

　７月１５日の献立は，ごはん，キムチ豆腐，野菜のごま炒め，牛乳です。
　キムチはもともと朝鮮半島の厳寒期に備えた漬物です。唐辛子の強い刺激，野菜の甘み，乳酸発酵による酸味，うま味と塩辛さが複雑に混ざった風味が特徴です。
〈一口メモ〉
キムチ…キムチは，朝鮮半島でよく食べられている漬物です。塩漬けにした白菜に，にんにく，しょうが，唐辛子，ねぎ，魚介類，果物などをはさんで漬けこむので，いろいろな材料の味が混ざって，よりおいしくなります。今日は，そのキムチをキムチ豆腐に使っています。ピリッとした辛みが暑い夏にぴったりですね。

　7月１４日（火）にこども文化科学館へ校外学習に出かけました。
こども文化科学館では，プラネタリウムを観覧し，学校の理科で学んでいる「夏の星」の学習をより深めました。
　夏の大三角や様々な星座，月の満ち欠けなどについての学習プログラムを投影していただき，とても勉強になりました。頭上に降り注ぐような星空に子どもたちは夢中になっていました。
　学校に帰ってから子どもたちは，「夏以外の季節の星座についても知りたい。」「よく光る星が宇宙のどこにあるのか知りたい。」と感想を述べていました。今日の校外学習を通して，天体についてより興味や関心を持ってくれたことと思います。
　来週は平和記念資料館にも参ります。校外での学習を通して，学習内容の充実はもちろんですが，公共施設の利用の仕方や集団行動におけるマナーも身に付けていきます。

　だんだんと暑くなってきましたが、青空学級の野菜は順調に大きく育っています♪大切にお世話をしてきた野菜の成長は、うれしいですね。そんな中、おいしそうな野菜を狙ったカラスにトウモロコシを食べられてしまいました…カラスにつつかれないように、紙コップをかぶせて対策をすることにしました。トウモロコシが無事、収穫できますように！

　７月１４日の献立は，他人丼，ししゃものから揚げ，きゅうりのゆかりあえ，牛乳です。
　他人丼は，昆布とかつお節でだしをとり，牛肉を入れあくをとって，たまねぎ，にんじんを加え調味し，溶き卵を入れ，仕上げにねぎを加えて作ります。親子丼と同じ作り方です。
〈一口メモ〉
他人丼…給食では，親子丼 ・ 牛丼 ・豚丼・ 肉みそごぼう丼・ふわふわ丼・豚キムチ丼・などいろいろな丼がありますね。親子丼は，鶏肉と卵を使って作りますが，今日の他人丼は，牛肉と卵を使っています。にわとりと卵は親子ですが，牛と卵は他人なので，この名前がつきました。ごはんに具をかけて食べましょう。

　毎日続く雨に残念な思いが続く日々ですが，２年生の各クラスとも落ち着いた中でマナーよく給食を食べていました。
　児童のよく知っている忍たま乱太郎の話をもとに，自分の食について考える話をしました。

　本日７時の時点で広島地方に大雨警報と洪水警報が発令されています。しかし、台風を伴う大雨でないことや、学校の周りの通学路の状況、今後の降雨予想の状況等から判断し、本日も通常通り授業を行います。雨や車に気をつけて登校させてください。

　７月１３日の献立は，ごはん，うま煮，炒りうの花，牛乳です。
　おからは日本，中国，韓国など豆腐を使う東アジアでおなじみです。
　大豆から豆乳をとったあとのしぼりかすのようなおからですが，，大豆のたんぱく質や食物せんいが多く残っています。
〈一口メモ〉
おから…うの花とは「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。おからには，おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は，おからを油揚げ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけと一緒に炒めて味付けし、ごまをまぶしています。

　本日、今年度初めての参観懇談会を全学年無事終えることができました。新型コロナ感染症のために、授業参観に対する対応に際しまして、ご協力とご理解を賜り、大変感謝しています。短い時間でしたが、学級でのお子様の様子、担任との学びの姿、子ども達同士の関わりなど、見ていただけたでしょうか。それぞれの学級で日々子ども達はたくさんのことを吸収し成長しています。これからもよりよいお子様の成長のために、学びのために教職員が一丸となって関わっていきますので、よろしくお願いいたします。
　足下の悪い中、たくさんの保護者の方に足を運んでいただき、ありがとうございました。

　大雨警報が発令されています。本日は，１，５年生の参観懇談会です。来られる方は，お気を付けてお越しください。
　下校は，学年ごとに下校し，教職員が通学路に立って見守りを行います。
　１，５年生で５校時終了後に下校する児童と２年生は，１５時１０分下校，３，４，６年生は１６時下校です。
　児童を迎えに来られる方は，混雑を避けるため，正門から入っていただいて，ロータリー付近でお待ちください。

　７月１０日の献立は，もぶりごはん，豚汁,，牛乳です。
　もぶりごはんは，広島県の郷土料理で，その土地でとれる食べ物をしょうゆで煮て，ごはんに混ぜて食べます。海に近いところでは，えびやいりこを入れることもあるそうです。
〈一口メモ〉
もぶりごはん…もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では，ごはんの上に具をのせ，こぼさないようにもぶりながら上手に食べましょう。

　本日７時の時点で，広島地方に大雨警報が発令されています。しかし，台風を伴う大雨でないことや，学校の周りの通学路の状況等から判断し，本日も通常通り授業を行います。雨や車に気を付けて登校させてください。
　後ほど下校等のお知らせを行いますので，メールやホームページで御確認ください。

　７月９日の献立は，パン，ホキのハーブ揚げ，カレーシチュー，牛乳です。
　たまねぎには，さまざまな健康効果が確認されています。免疫力を高め，がんの発生率を下げる，血液をさらさらにして血圧を下げる，細胞の老化を防ぐなどです。どんな料理にも合わせやすいたまねぎをしっかり食べたいです。
〈一口メモ〉
たまねぎ…たまねぎを包丁で切ると，鼻がつんとしたり，目にしみて涙が出たりしますね。このつんとするにおいの成分は，硫化アリルです。硫化アリルは，生で食べると強い辛みを感じますが，炒めたり，煮たりすると甘みに変わり，料理をおいしくします。今日のカレーシチューも，たまねぎをしっかり炒めて作りました。たまねぎのやさしい甘みが出ておいしいですね。

　７月８日の献立は，ごはん，呉の肉じゃが，野菜炒め，牛乳です。
　肉じゃがは，東郷平八郎が生みの親とも言われ，広島県呉市や京都府の舞鶴市で有名です。肉とじゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんなどをしょうゆ，さとうなどの調味料で味つけした煮込み料理です。
〈一口メモ〉
呉の肉じゃが…今日の肉じゃがは，給食で人気のいつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか？今日は，広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。ごま油の香りがよい風味ですね。

　本日７時の時点で広島地方に大雨警報が発令されています。しかし、台風を伴う大雨でないことや学校の周りの通学路の状況、今後の降雨予想の状況等を判断し、本日も通常通り授業を行います。雨や車に気をつけて登校させてください。

　７月７日の献立は，減量ごはん，肉うどん，かわりかきあげ，牛乳です。
　衣と言えば，小麦粉や片栗粉が代表ですが，給食では米粉やきな粉を使った衣でかわったかき揚げや揚げ物がでます。
　今日は七夕です。雨が降り続いています。乙姫さんと彦星さんは残念に思っていることでしょう。
〈一口メモ〉
かわりかき揚げ…今日のかき揚げはいつもと少し違います。いかと大豆・たまねぎ・にんじん・ひじきに，小麦粉・米粉・きなこを入れたものを混ぜ合わせて油で揚げて作りました。米粉を使っているので，さくっとした食感になり，きなこの風味がして，いつもと違うかき揚げになりました。味はいかがですか？

　大雨警報が発令されており，天気予報によると，今後も雨が降り続くことが予想されます。
　そのため，安全面に配慮し，児童を学年ごとに下校させます。
　本日は全学年６時間授業です。１５時２０分より１年生より順次下校します。
　昨日と同様に，下校に際には，教職員が通学路に立ち，見守りを行います。児童を迎えに来ていただければ幸いです。迎えに来られる方は，混雑を避けるため，正門から入っていただいて，ロータリー付近でお待ちください。