今日の献立

ごはん
高野豆腐の五目煮
小松菜の炒め物
牛乳

高野豆腐…高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，高野豆腐の五目煮です。味がしみ込んでおいしいですね。

７月６日（月）
　広島市に大雨警報が発令されています。よって、本日は、臨時休業とします。
　外へ出たり、河川や用水路に近づいたりしないように、お家でも話をしてください。
　明日の時間割は、メール配信を行います。

７月２日（木）
　今日は気持ちの良い天気でした。２年生が川野さんの田んぼで生き物探しをさせてもらいました。
「（おたまじゃくしに）足が生えてる！」
「ヤゴがいた！」
　楽しい声がたくさん聞こえました。楽しい生活科の時間でした。
　川野さんありがとうございました。

今日の献立

パン
牛肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳

うずら卵…今日の牛肉と野菜のスープ煮の中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると，４分の１の大きさで，殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。栄養的には鶏の卵と同じように体の中で体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれているほか，貧血を予防する鉄も多く含まれています。

今日の献立

ビビンバ
わかめスープ
牛乳

ビビンバ…ビビンバは，朝鮮半島の料理として，日本でも親しまれています。朝鮮半島は，冬がとても寒いので，唐辛子などを使った料理が好んで食べられます。ビビンバは，「ピビムパプ」ともいいます。「ピビム」は混ぜる，「パプ」はごはんという意味で，まぜごはんのことです。夏の暑い時期も，辛い味は，食欲も出て，おいしく食べられます。

ごはんとビビンバの具を上手に混ぜながら，みんなおいしそうにたくさん食べていました。

今日の献立

麦ごはん
揚げ豆腐の中華あんかけ
はるさめスープ
牛乳

はるさめ…はるさめは，もともと中国の食べ物です。日本ではじゃがいもなどのいもから作られることが多いですが，中国では緑豆という豆から作られています。形が細くて，春にしとしとと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。炒め物やサラダに使われることもありますが，今日はスープに入れました。