長縄大会が１２月３日（火）に行われます。
　大休憩や昼休憩には，子供たちの「ハイ！ハイ！」というかけ声や，「ドンマイ！」という声，新記録が出た歓声であふれています。
　苦手な子もいるかもしれませんが，声をかけ合いながらクラスで心を一つにがんばっています。

今日の献立

減量ごはん
かやくうどん
いかの煮つけ
くわいのから揚げ
牛乳

今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

今日の献立

麦ごはん
麻婆豆腐
ささみと切干し大根の中華あえ
みかん
牛乳

ささみと切干し大根の中華あえ…ささみというのは，笹の葉のような形をしたやわらかいとり胸肉のことです。脂肪が少なく，あっさりとした味なので，サラダやバンバンジーなどによく使われます。今日は，給食室でささみに酒・塩で下味をつけて炒め，小さくほぐし，糸寒天・切干しだいこん・きゅうり・にんじんといっしょに，中華味のあえ物にしました。給食では初めての登場です。味はいかがですか。

今日の献立

柳川風丼
おかかあえ
牛乳

柳川風丼… みなさんは，柳川鍋という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。上手にごはんにかけて，食べましょう。

今日の献立

麦ごはん
鶏手羽肉と大根の煮物
ごな酢あえ
牛乳

米…今日は，地場産物の日です。給食では今日を含めて，一年中，広島県内の米を作っています。また，週に３回程度，食物繊維が多く含まれている「麦ごはん」が登場します。この麦は，麦みそや麦茶などに使われている「大麦」です。

今日の献立

パン
チョコレートスプレッド
ビーフシチュー
三色ソテー
牛乳

ビーフシチュー…シチューは，ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は，牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉，サラダ油を，じっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあっておいしいですね。

２０日（水），５年１組が，元気挨拶キャンペーンの担当です。正門で，登校して来る児童をタッチで迎えました。みんなの明るい笑顔が輝く朝になりました。

今日の献立

ごはん
揚げ豆腐の中華あんかけ
中華風卵スープ
牛乳

チンゲン菜…みなさんは，きれいなうす緑色をしたチンゲン菜を知っていますか。スーパーなどでよく見かけるようになり，中国野菜の中でも身近な野菜の一つになっています。チンゲン菜には病気から体を守ってくれるカロテンが豊富に含まれています。チンゲン菜は，アクが少なく，歯ごたえもよいので，炒め物に使われたり，料理の彩りに使われたりします。今日は中華風卵スープに入っています。

今日の献立

麦ごはん
さばの煮つけ
大豆の磯煮
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，日本に昔から伝わる保存食のひじきを大豆といっしょに煮ています。ひじきは海そうの仲間で，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。しっかり食べましょう。

　１１月１５日（金），広島ハーネスの会の清水さんをお招きし，目の不自由な方の生活や盲導犬についての学習をしました。目の不自由な人でも，ソフトボールやゴルフなどのスポーツを楽しんでいることや，３年生でもできる手助けの方法を具体的に教えてもらいました。また，盲導犬ルーラを連れて歩いたり，階段を上り下りしたりするところを実際に見せてもらいました。子供たちからは，「困っている人がいたら，言葉をかけて手助けしたい。」や「ハーネスを付けている盲導犬を見かけたら，仕事中なので『やさしい無視』をしていきたい。」などの感想が出ました。
　目の不自由な方や盲導犬について，深く学べる時間となりました。

今日の献立

ごはん
親子煮
野菜炒め
みかん
牛乳

親子煮…どうして親子煮という名前がついているかわかりますか？この料理の材料にヒントがあるので，食器の中をよく見てみましょう。鶏肉・卵・凍り豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・しいたけ・ねぎが入っていますね。わかりましたか？鶏肉と卵が親と子の関係なので，このような名前がつきました。おもしろいですね。

今日の献立

黒糖パン
マカロニのクリーム煮
スイートポテトドレッスングサラダ
牛乳

チーズ…牛乳からはいろいろな食べ物が作られていますが，中でもチーズは牛乳の栄養がぎゅっとつまっています。同じ量のチーズと牛乳を比べた場合，カルシウムは牛乳の約６倍，たんぱく質は牛乳の約７倍もあります。ピザやグラタンなど，様々な料理に使われています。今日は，マカロニのクリーム煮に入っています。

4年３組全員で，朝，校門であいさつ運動をしました。
みんなで，大きな声で気持ちの良いあいさつができました。

今日の献立

麦ごはん
焼きとり風
はくさいのゆかりあえ
赤だし
牛乳

レバー…レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなります。貧血になると体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。みなさんのように，体が成長している時は，血液も増えるので，レバーのように鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたはくさいをあえ物に使っています。

今日の献立

ポークカレーライス
和風サラダ
牛乳

わかめ…わかめは，海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また，ビタミン類・鉄・ヨードなどの栄養素や，おなかの調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは，一度にたくさん食べるより，毎日，少しずつ食べるとよいですね。今日は和風サラダの中に入っています。

「協力・自立」を目標に，自分たちで考え，協力して三日間過ごしました。友達や自分自身の新たな一面を発見し，みんなで前進した野外活動になりました！

１１月１１日（月）〜１６日（土）は，「学校へ行こう週間」です。
温品っ子のがんばっている様子を見にいらしてください。

１１月５日（月）
避難訓練がありました。
静かに机の下に避難した後，パンフレットをもとに「安全行動１−２−３」を勉強しました。

今日の献立

ごはん
カレイのから揚げ
きんぴら
豆腐汁
みかん
牛乳

豆腐…みなさんは，「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」のちがいを知っていますか。絹ごし豆腐は，豆乳を固める時に重石をしないため，表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は，豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため，表面に木綿のあとがついています。重石をして作る木綿豆腐は，絹ごし豆腐よりも固めでしっかりとしています。今日は木綿豆腐を使っています。

今日の献立

手巻き寿司
のっぺい汁
牛乳

納豆…納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが，今では日本全国で食べられています。納豆は，混ぜると独特な粘りがでます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので，血液の流れをよくするはたらきがあります。今日は手巻き寿司の具材として使われています。上手に巻いて食べましょう。