今日の献立

減量ごはん
親子うどん
五目豆
バナナ
牛乳

五目豆…今日の五目豆には，６つの材料が入っています。五目とは，「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，さつま揚げ・大豆・こんにゃく・こんぶ・にんじん・ごぼうの６つが入っています。材料を切りそろえたり，おいしく煮たりするのに手間がかかります。しっかり食べましょう。

今日の献立

ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
みかん
牛乳

もずく…もずくはぬるぬるとした，こげ茶色の海そうです。海そうの多くは，岩について大きくなりますが，もずくは，ほかの海そうの先にくっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で，酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は，スープの中に入っています。

　１０月２５日（木）に,府中町歴史民俗資料館の見学に行きました。
　４年生は，社会科の「古い道具と昔のくらし」の学習で，昔使われていた道具や生活の様子について学習をしてきました。府中町歴史民俗資料館には，実際に使われていた民家がそのままの状態で展示してあり，昔の道具も多数展示してありました。
　子供たちは，どのようにして使うかを想像したり，直接さわってみて感触を確かめたりして，昔の道具について詳しく学ぶことができました。

今日の献立

広島カレー
野菜ソテー
牛乳

小松菜…小松菜は，江戸時代のはじめ頃から栽培されていました。東京の小松川地区にあった品種だったことから将軍綱吉が「小松菜」という名前をつけたと言われています。ほうれんそうと同じ，色の濃い野菜で，カロテン，ビタミンＣ，カルシウム，鉄などをたくさん含んだ野菜です。カルシウムは，ほうれんそうの３．５倍も含まれています。今日は，野菜ソテーに入っています。

今日の献立

パン
チョコレートスプレッド
クリーム煮
りっちゃんのサラダ
牛乳

教科関連献立「りっちゃんのサラダ」…１年生の国語科で「サラダでげんき」という物語を勉強します。りっちゃんという女の子が，病気のお母さんを元気にするために，サラダを作るお話です。給食でもハム・キャベツ・きゅうり・とうもろこし・にんじん・ミニトマト・かつおぶし・こんぶ・酢・油・さとう・塩を使い，りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。しっかり食べて元気になりましょう。

　１０月２３日（火）に，刈り取った稲の脱穀をしました。
　まずは，脱穀機による脱穀体験をしました。一人一人稲の束を持って，脱穀機にそれを入れていきました。子供たちは，稲があっという間に籾と藁とごみに分けられるのを見て，機械の便利さを感じました。
　その後，江戸時代から大正時代に使われていた「千歯こき」による脱穀体験をしました。子供たちにとってはとても力のいる作業で，一生懸命踏ん張って脱穀をしていました。それより前の時代は，手で籾を一粒一粒取っていたことをお聞きし，その苦労を想像し，農業の大変さを実感していました。
　脱穀体験後，子供たちは，「米づくりは，いろんな人の協力と努力が実を結び，私たちがいつも食べているお米になるのだなと思いました。」「お茶碗一杯をつくるのに，こんなに苦労があるとは思わなかったので，これからは一粒を無駄にしないで大切に食べたいです。」と，これまでの活動を振り返っていました。

　１０月９日（火），稲刈り体験をしました。
　９月に，黄金色になって垂れ下がっている稲穂を観察した子供たちは，稲刈り体験を今か今かと待ちわびていました。川野さんや地域の方が，稲の刈り方，稲の束ね方，稲の干し方を説明してくださるのをワクワクしながら聞いていました。
　稲刈り体験のスタートです。子供たちは，しっかりと腰をかがめて，稲の根元を鎌で力いっぱい引いて稲を刈りました。稲を束ねる作業に手間取りましたが，何度も繰り返し体験するうちに，次第に上手になりました。束ねた稲は，はぜに干しました。
　多くの地域の方々にお手伝いいただき，怪我をすることなく，体験を終えることができました。ありがとうございました。

　朝の時間に,図書ボランティアのお母様方が，絵本の読み聞かせをしてくださいました。１年生は，絵本の読み聞かせが大好きです。「今日は，読み聞かせがあるよ。」と伝えると，どんな本を読んでもらえるのかと心待ちにしていました。読み聞かせを聞く子供たちは，絵本の世界にひたり，集中していました。１組は「おさがり」と「りゆうがあります」，２組は「たまたまタヌキ」と「おこる」の２冊ずつを読んでもらいました。学校の図書館にもある本を選んでもらえたので，子供たちが，自分でも読んでくれるとうれしいです。図書ボランティアのお母様方，ありがとうございました。
　今週から校内読書まつりが始まっています。読書の秋を満喫して欲しいと願っています。

今日の献立

ごはん
さばの塩焼き
即席漬
すまし汁
柿
牛乳

柿…柿は，1200年前，中国から朝鮮をへて日本に伝わりました。柿は，昔話の「さるカニ合戦」に書かれているように，日本で古くから食べられています。種類には，甘柿としぶ柿があり，甘柿はそのまま生で食べられますが，しぶ柿は干し柿にしたり，しぶを抜いたりして食べます。柿にはカロテンやビタミンＣが多く含まれていて，今が旬のくだものです。

今日の献立

麦ごはん
生揚げの中華煮
小松菜の中華サラダ
みかん
牛乳

生揚げ…生揚げは豆腐に重石をして水をだし，油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが，生揚げは厚く切るので「あつあげ」とも言われます。カルシウムや鉄が豊富で，カルシウムは豆腐の約２倍，鉄は約３倍あります。今日は，みなさんの好きなマーボー豆腐を工夫した「生揚げの中華煮」です。

今日の献立

麦ごはん
含め煮
ししゃものから揚げ
はりはり漬
牛乳

はりはり漬…はりはり漬は，切干し大根を使った漬け物のことです。歯ごたえがよく，かむとはりはりと音がするので，この名前がつきました。酢・しょうゆ・砂糖・塩・七味唐辛子で漬け込んであります。今日の給食 では，切干し大根のほかに，ちくわ・きゅうり・にんじん・ごまを入れています。切干し大根は，食物せんいを多く含んでいるので，おなかの調子を整えてくれます。よくかんで食べましょう。

今日の献立

ごはん
ホキのゆかり揚げ
炒りうの花
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずの卯の花とは，「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。

今日の献立

小型パン
いちごジャム
きのこスパゲッティ
フレンチサラダ
牛乳

きのこスパゲッティ…みなさんは何種類のきのこを知っていますか。しいたけ・まつたけ・えのきたけ・しめじは，よく知っていますね。最近は，まいたけやエリンギもお店でよく売られています。お店で売られているきのこは約20種類くらいあるそうです。今日は，ぶなしめじ・えのきたけの入ったきのこスパゲッティです。また，今日は，地場産物の日です。広島県でとれたほうれんそうをきのこスパゲッティに使っています。

今日の献立

麦ごはん
豆腐と豚肉の四川風炒め
キャベツの中華あえ
大学いも
牛乳

友好都市献立「重慶市」…今日は広島市の友好都市「重慶市」の献立です。重慶市は中国の内陸部「四川省」のとなりにあります。冬はとても寒いので，辛い調味料で体を温める料理が多いのが特徴です。今日の「豆腐と豚肉の四川風炒め」には豆板醤という唐辛子みそが入っています。

「自分で考え，行動し，協力し合いながら高め合っていきたいです。」井上君が，５年生を代表して決意を発表しました。２泊３日の野外活動で，更にたくましく成長して帰ってくるのを楽しみにしています。全員元気に野外活動へ出発しました。

今週は，４年１組の子供たちが元気挨拶キャンペーンを担当します。「挨拶はすばらしい！」などのメッセージを，一人一人がたすきに書き，頑張っています。

今日の献立

ごはん
筑前煮
ごまあえ
牛乳

れんこん…れんこんは「はす」ともいわれ，水の中の泥の中で育ちます。水の上ではきれいな花が咲きます。その根っこの部分がれんこんです。穴の開いた独特の形をしています。この穴は空気が通る穴で葉っぱまでつながっています。広島県の近くでは，山口県岩国市でできるれんこんが有名です。今日は筑前煮の中に入っています。どれがれんこんかわかりますか。

今日の献立

ひろしまオールスター★坦々丼
豆腐汁
みかん
牛乳

ひろしま給食…ひろしま給食は，栄養バランスがとれていて，広島らしいおいしい給食メニューを，広島県に住む１００万人で食べようと考えられた献立です。今年は呉市の小学２年生の母娘が考えた「ひろしまオールスター★担々丼」です。この丼は，豚肉・ちりめんいりこ・キャベツ・小松菜・にんじん・ホールコーン・えのきたけが入っていて，味付けにピリッと辛い豆板醤を使っています。今年のひろしま給食の味はいかがですか？

　アルファベットの小文字を習いました。難しい小文字に苦戦しましたが，最後にはスラスラと読むことができました。振り返りでは，アルファベットの起源や形に興味を持った感想をたくさん聞きました。次回は，楽しい活動を通じて色の種類を学びます。
　Let's study English!（英語を勉強しよう！）

今日の献立

麦ごはん
さけのから揚げ
切干し大根のごま炒め
みそ汁
牛乳

ごま…みなさんは「ひらけごま！」という呪文を知っていますか。この「ごま」は，食べる「ごま」のことだそうです。ごまは熟すと，さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから，この言葉が生まれたそうです。小さなつぶのごまですが，体を若々しく保つビタミンEを多く含んでいます。また，ごまを搾ると油も取れます。今日の切干し大根のごま炒めは，材料をごま油で炒めて，仕上げに白いりごまも入っています。