今日の献立
　
玄米ごはん
麻婆豆腐
中華サラダ
いよかん
牛乳

豆板醤…マーボー豆腐の味付けでかかせないものに豆板醤があります。豆板醤は，そらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く，料理の味をひときわよくしてくれます。パンダのふるさとである中国の四川省は，寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。

今日の献立

小型リッチパン
スパゲッティイタリアン
スイートポテトドレッシングサラダ
チーズ
牛乳

スイートポテトドレッシングサラダ…スイートポテトとは，さつまいものことです。江戸時代に大ききんがおき，お米も野菜もできなくてたくさんの人々が困っていました。その時，青木昆陽という人がさつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。今日は，さつまいもが入ったサラダをフレンチドレッシングであえています。

今日の献立

麦ごはん
ホキの南部揚げ
炒りうの花
みそ汁
ヨーグルト
牛乳

炒りうの花…うの花とは「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。おからには，おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は，おからを鶏ミンチ肉・たまねぎ・にんじん・ごぼう・干ししいたけ・ねぎと一緒に炒めて味付けをしています。

お世話になった先生や友達に感謝の気持ちを伝える会食を開きました。この日の為に，係分担を行いクラス全員で準備してきました。会の前には，会食にぴったりなパーティー料理「カナッペ」「ポップコーン」「紅茶」の調理をしました。具の組み合わせや色合いを考えながら，おいしいだけでなく見た目も鮮やかな「カナッペ」が出来上がりました。
　会では，クイズやゲーム，プレゼント渡しを行うなど，担任の先生を始め，お世話になった先生方に自分たちの思いをしっかりと伝えることができたようです。

今年度最後の調理実習を行いました。学年の始めに学習したゆでたまごの作り方を応用し，「たまごサラダ」を作りました。そのほかにもきゅうりやハム，ジャムなどを使って，色とりどりのおいしそうな「カナッペ」が出来上がりました。会食は，会話がはずみ楽しい時間になりました。５年生の家庭科は，これで最後です。おうちでも家庭科で学んだことを生かして，料理や部屋の掃除，裁縫などにチャレンジできるといいですね。

今日の献立

柳川風丼
ししゃものから揚げ
はくさいのゆかりあえ
牛乳

ししゃも…ししゃもは漢字で書くと，「柳」の「葉」の「魚」と書きます。これは，柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは，いりこなどの小魚と同じように，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので，みなさんの骨や歯をじょうぶにしてくれます。よくかんで食べましょう。

今日の献立

ごはん
うま煮
はりはり漬
納豆
牛乳

今月のテーマは「バランスの良い食事について考えよう」です。病気に負けない健康な体を作るには，バランスのとれた毎日の食事が大切です。給食では，栄養のバランスを考え，牛乳，主食，主菜，副菜を組み合わせて献立を立てています。今日の主食はごはん，主菜はうま煮，副菜ははりはり漬と納豆です。すききらいしないで，しっかり食べましょう。