うずみ
小いわしのから揚げ
広島菜の炒め物
牛乳





うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた広島菜を炒め物に使っています。

麦ごはん
豚じゃが
ごまあえ
牛乳




肉じゃがといえば，家庭料理の人気メニューの一つです。中に入る肉は牛肉と思いがちですが，東日本では豚肉を使うことが多いそうです。今日の給食も，豚肉とさつま揚げ・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとう・酒などの調味料で味付けした「豚じゃが」です。いつもの肉じゃがと，ひと味違った味わいでおいしいですね。

広島カレー
野菜炒め
牛乳





みなさんは，チンゲン菜を知っていますか。最近ではスーパーなどでよく見かけるようになった，きれいなうす緑色の中国野菜です。チンゲン菜には病気から体を守ってくれるカロテンが豊富に含まれています。油で炒めると，緑色がよりきれいになり，カロテンの吸収もよくなります。チンゲン菜は，アクが少なく，歯ごたえもよいので，炒め物に使われたり，料理の彩りに使われたりします。今日は野菜炒めに入っています。

リッチパン
マヒマヒのケチャップソースかけ
温野菜
白いんげん豆のクリームスープ
牛乳




「マヒマヒ」とはハワイの言葉で，「しいら」という魚のことです。日本各地でいろいろな呼び方があり，広島では「まんさく」と呼ばれています。さっぱりとしてくせがないので，ハワイではバター焼きやフライにしてよく食べられています。給食では，油で揚げてケッチャップソースをからめています。

１１月８日（木）に，江波中学校区の業務の先生方が，運動場の遊具の塗装作業を行ってくださいました。昨年は東側の遊具，そして今年は西側の遊具の番です。こどもたちは休憩時間に作業の様子を見ながら，出来上がるのを楽しみに待っています。

図画工作科の学習で，ステンドボックスを作りました。子どもたちは，カッターを使って，丁寧に作品を仕上げました。ステンドグラスのように，光が当たるとキラキラ光ってきれいです。作品展で，体育館に展示していますので，ぜひご覧ください。

　本日、沢井筝曲院教授の専徳院知子先生にお越しいただき、琴について学びました。
　今までに触れたことのない子がほとんどだった琴ですが、琴は２５００年前から現代まで受け継がれてきた歴史の古い楽器だそうです。
　はじめに、琴がどんな音色なのか鑑賞し、演奏方法を学んだ後、実際に琴に触らせていただきました。弦を弾くのがなかなか難しいのですが、良い音が響くと歓声があがっていました。とても楽しそうな様子でした。
　最後にリコーダー・琴・ピアノでセッションをしました。琴はどんな楽器でもコラボできる、まだまだいろいろな可能性がある楽器だそうです。
　「２５００年前からの伝統を、これから先も受け継いでほしい。」そう、専徳院先生はおっしゃっていました。
　「可能性は無限大」の楽器に少しでも興味をもってくれたら幸いです。

　本日、中学校区３校の６年生が江波中学校に集まり、中学生と小学生との部活交流会が行われました。
　子ども達はそれぞれ希望していた部活動に分かれて体験しました。中学生は道具を使った練習、中学生とエキシビジョンマッチなど、各部活動ごとに６年生を楽しませようと、工夫を凝らした活動を用意してくださいました。
　およそ１時間半の活動時間でしたが、運動系の部活動を体験した児童はへとへとに、文科系の部活動を体験した児童の中には、作った作品をお土産として持ち帰る子もいました。
　あと半年で中学生。有意義な３年間を過ごすためにもしっかり考えてほしいと思います。

　１１月５日（月）１年生は，公園探検に出かけました。
仲良く手をつなぎ，交通ルールを守りながら，栄町公園に到着！

　公園の中では，秋みつけをしたり，遊びながら探検をしたりしました。きれいな葉っぱやかわいいどんぐり，おもしろい遊具，楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。決まりをしっかり守って活動できていました。

麦ごはん
鶏手羽肉と大根の煮物
れんこんサラダ
かみかみ昆布
牛乳





行事食「いい歯の日」・・・「いつまでもおいしく楽しく食事をとるために口の健康を保とう」という願いを込めて，１１月８日を「いい歯の日」としました。今日の給食には，噛みごたえのあるこんにゃく・れんこん・昆布などを取り入れています。よく噛むことは歯を丈夫にし，あごも発達させます。しっかりと噛んで食べましょう。

麦ごはん
焼きとり風
赤だし
りんご
牛乳





今日の焼きとり風には，鶏のもも肉とレバーを使っています。レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなり，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。みなさんのように，体が成長している時は，血液も増えるので，レバーなどの鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。

ごはん
豚肉の角煮
キャベツのゆかりあえ
のっぺい汁
牛乳




さといもは日本で古くから食べられているいもです。さといもという名前は，山いもが山に自然にできるいもなのに対して，里の畑で作るいもなので「里」いも，と呼ばれたことからつきました。

ハヤシライス
いもいもドレッシングサラダ
牛乳





今日のサラダは，じゃがいも・さつまいも・さといもの３種類のいもが入っています。いも類は，おなかの調子を整えてくれる食物せんいを多く含んでいます。また，ビタミンＣも多く，かぜの予防に効果があります。３種類のいもがわかりますか。それぞれ味や食感が違っておいしいですね。しっかり味わって食べましょう。

秋になり，ヘチマの実が大きくなりました。子どもたちは，実の長さを測ったり，触れたりしながら，熱心に観察していました。秋から冬にかけて，実がどうなっていくのか楽しみです。

きなこパン
鶏肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳




みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは，昔から食べられている食品で，たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし，粉にしたものです。煎った大豆で作るので，香ばしい香りがしますね。また，粉にすることで消化もよくなります。

減量ごはん
親子うどん
五目豆
バナナ
牛乳




今日の五目豆にはいくつの材料が入っているでしょうか。答えは６つです。五目とは，「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，さつま揚げ・大豆・こんにゃく・にんじん・ごぼうの６つが入っています。材料を切りそろえたり，おいしく煮たりするのに手間がかかります。しっかり食べましょう。

ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
みかん
牛乳





もずくはぬるぬるとした，こげ茶色の海そうです。海そうの多くは，岩について大きくなりますが，もずくは，ほかの海そうの先にくっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で，酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は，スープの中に入っています。

　明日10月30日火曜日は音楽朝会の日です。今回は3年生が今年から習い始めたリコーダーで「ドキドキロックンロール」を演奏します。それに向けて練習を重ねてきました。明日はその成果を発揮する会です。がんばってほしいと思います。

麦ごはん
赤魚の揚げ煮
温野菜
八寸
牛乳





郷土食「広島県」・・・八寸は，鶏肉・こんにゃく・凍り豆腐・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・干ししいたけなどの材料をさとうやしょうゆで味付けした煮物です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀にもりつけていたので，この名前がつきました。広島県の芸北地方で，お祭りの時によく作られていた料理です。また，今日は，地場産物の日です。広島県でとれただいこんを八寸に使っています。

学校へ戻り、解散式を行いました。６年生児童にとって、小学校生活の良い思い出になった一泊二日の修学旅行でした。ご家庭でお土産話をたくさんお聞きください。保護者の皆さま、お迎えありがとうございました。