ごはん
　揚げだし豆腐
　赤だし
　牛乳





みそには白みそ，中みそ，赤みそなどの種類があり，作り方によって色や味がちがっています。白みそは大豆をゆでて作りますが，赤みそは大豆を蒸して作ります。また，白みそは熟成する期間が１週間から１ヶ月と短いため，色が白く甘みがありますが，赤みそは熟成期間が３ヶ月から１年と長いため，色が濃く塩辛くて味に深みがあります。今日は赤みそを使ったみそ汁です。

　ごはん
　冷やししゃぶしゃぶ
　もずくスープ
　牛乳




冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜とたれで和えたものです。豚肉には，疲れをとる働きのあるビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。今日の冷やししゃぶしゃぶは，彩りもよく，見た目もきれいです。レモン果汁も加わり，さっぱりした味で，食欲がでますね。

今年の運動会のテーマは，「心を一つに　ファイト江波っ子」です。このテーマの文字を各クラスで分担して作成しています。みんなで協力し，丁寧に色を塗って仕上げます。運動会当日は，校舎の窓に貼ってありますので，ぜひご覧ください。

　バターパン
　カレー豆腐
　ひじきサラダ
　牛乳




みなさんは，「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」のちがいを知っていますか。絹ごし豆腐は豆乳を固める時，重石をしないため，表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため，表面に木綿のあとがつきます。このようなちがいからそれぞれ名前がつきました。今日のカレー豆腐は，木綿豆腐を使っています。

　減量ごはん
　かやくうどん
　五目豆
　牛乳





今日の五目豆には，いくつの材料が入っているのでしょうか？答えは六つです。五目とは「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，さつま揚げ，大豆，こんにゃく，こんぶ，にんじん，ごぼうの六つが入っています。たくさんの材料を切りそろえたり，おいしく煮たりするのに手間がかかります。よくかんで味わって食べましょう。

　他人丼
　ししゃものから揚げ
　きゅうりのゆかりあえ
　牛乳




給食では，親子丼，牛丼，豚丼，肉みそごぼう丼，さけそぼろ丼，ふわふわ丼などいろいろな丼がありますね。親子丼は，鶏肉と卵を使って作りますが，今日の他人丼は，牛肉と卵を使っています。にわとりと卵は親子ですが，牛と卵は他人なので，この名前がつきました。麦ごはんに具をかけて食べましょう。

　麦ごはん
　豚肉の香味炒め
　はるさめスープ
　牛乳





今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは，私たちが住んでいる広島県とお隣の山口県の２市５町でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は移動距離が短いので「新鮮」です。そして作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎを，はるさめスープ煮使っています。

　ごはん
　ちくわのパセリ揚げ
　ひじきの炒め煮
　みそ汁
　牛乳



ちくわ……ちくわは，スケトウダラやトビウオなどの魚に調味料を入れて練ったものを，棒に塗り付けて焼いたり蒸したりして作ります。そのまま食べたり，揚げたり，煮物やあえ物に入れたりします。竹の切り口ににているため，竹の輪と書いて「ちくわ」という名前がついたと言われています。今日は，ちくわにパセリを混ぜた衣をつけ，油で揚げています。

　パン
　いちごジャム
　ビーフシチュー
　野菜ソテー
　牛乳



ビーフシチュー……シチューは，ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は，牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉，サラダ油を，じっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあっておいしいですね。

　
　麦ごはん
　豆腐の中華スープ煮
　春雨と野菜の炒め物
　牛乳




今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を使っています。チンゲン菜は中国野菜の一つです。病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣが豊富です。シャキシャキした歯ごたえとほのかな甘みがあります。油で炒めると，緑色がよりきれいになり，カロテンの吸収もよくなります。今日は，豆腐の中華スープ煮に入っています。

キャロットピラフ
さけのから揚げ
レモンあえ
コーンスープ
牛乳

さけ…さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどっていきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げたから揚げです。

　５月１５日（火）から１７日（木）までの３日間，江波中学校の３年生７人が職場体験にやってきました。２年生の各クラスに入ってもらい，学習の援助をしてもらったり，休憩時間に遊んでもらったりしました。優しいお兄ちゃん・お姉ちゃん先生が大好きになった２年生。お別れは寂しかったようです。最終日の１７日には，各クラスでお別れ会を開き，いっしょにゲームを楽しんだ後，みんなで書いたお手紙をプレゼントしました。

　３年生になって社会科の学習が始まりました。今江波の町にある施設などについて学習しています。学校から見て東西南北のどの方向に何があるか考えた後，町探検に出かけました。実際に歩きながら，どこに何があるのか確かめながら探検をすることができました。

　５月１４日（月）から運動会に向けての練習が始まりました。１年生は，“かけっこ”と“ダンス”と“たまいれ”に出場します。

　まず，ダンスの練習から始まりました。みんなは，体育館で振り付けを覚えようとしっかり練習しています。とてもかわいいダンスなので，ご期待ください。

　これから暑いなか，毎日練習が続きます。疲れておうちに帰ると思いますので，睡眠不足にならないように早寝早起き，朝ごはんをよろしくお願いします。

　たくさんの教室を見つけて，教室まで２年生に送ってもらいました。
　そこでまたサプライズ！２年生のお兄さん，お姉さんが作ってくれたお手製のパズルをプレゼントしてもらい，いっしょに遊んでもらいました。大満足の１年生でした。

　給食室と図書室と校長室を見つけました。

　５月２日に２年生と学校探検に出かけました。昨日仲良くなったお兄ちゃん，お姉ちゃんと手をつないで出発！学校の中を右へ左へ歩き回りました。教室が見つかったら，シールをもらえます。
　家庭科室と理科室を見つけました。

　２年生と学校探検をする前に，５月１日に，１年生と２年生が集まり，なかよし集会を行いました。
　体育館で，学校の中を案内してくれる２年生のお兄さんやお姉さんとご対面！いっしょに，「学校にいこうよ」や「かもつれっしゃ」のゲームを楽しくやりました。２年生にとても優しくしてもらって，１年生はご満悦！
　最後に，お兄さん・お姉さんが大切に育てた“あさがおのたね”のプレゼントをもらいました。あしたの学校探検がとても楽しみです！

　５月２日（水）の３・４時間，２年生は１年生といっしょに学校探検をしました。
　リードするのは，もちろん２年生。責任重大です！ペアの１年生の手をしっかり握り，校内１８カ所を案内し，教室の説明をして１年生のカードにシールを貼ってあげました。
　早く案内が終わったチームは，１年生の教室に戻り，手作りの紙パズルをプレゼント。いっしょに楽しんでいました。
　１年生のために・・・と頑張った２年生。立派なお兄さん・お姉さんの顔になっていましたよ。
　

４月２７日（金）６年生と手をつないで，江波山に遠足に行きました。
１年生をむかえる会が終わってから，ちょっと遠回りをして江波山にのぼりました。１日おにいさんやおねえさんにいっぱい遊んでもらいました。おいしいお弁当を作ってくださってありがとうございました。