６年生は家庭科の授業で，粉ふきいもとゆで野菜を作りました。包丁でじゃがいもの皮を丁寧にむき，ブロッコリーは一口大に切って準備しました。
　班で役割を分担しながら楽しく実習し，おいしく食べることができました。

【献立名】うずみ　小いわしのから揚げ　広島菜の炒め物　牛乳

【ひとくちメモ】郷土食「広島県」

　うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べました。また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた広島菜を使っています。

　今日は，１年２組がランチルーム給食でした。「うずみにごはんをかけて食べたら，おいしい！」と言って食べてくれました。

【献立名】麦ごはん　おでん　酢の物　みかん　牛乳

【ひとくちメモ】

　今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスのよい食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。おでんに入っている牛肉やさつま揚げ・うずら卵・生揚げにはたんぱく質，みかんにはビタミンCが多く含まれています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれただいこんを使っています。

　今日は，１年１組がランチルーム給食でした。教室とは違う場所で食べる給食に，嬉しそうでした。

【献立名】
手巻き寿司
豆腐汁
牛乳




【ひとくちメモ】手巻き寿司

　今日は自分で手巻き寿司を作りました。まず，のりに酢合わせごはんを平らに広げるようにのせます。その上に，スタミナ納豆やウインナーをのせて包み込むように巻きます。全部で３本できます。酢合わせごはんや具がこぼれないように上手に巻いて食べました。

【献立名】
ごはん
焼きとり風
みそ汁
りんご
牛乳



【ひとくちメモ】みそ汁

　みそ汁は，昔からある家庭料理の一つです。豆腐や野菜や海そうなど，その地域や季節ごとにとれるいろいろな食べ物を使って，みそで味つけして作ります。みそも赤みそ・中みそ・白みそなどの種類があり，いろいろな味を楽しむことができます。給食では，中みそと白みそを使っています。ごはんとよく合うみそ汁は，日本人の食生活には欠かせないものです。

【献立名】
小型黒糖パン
せんちゃん焼きそば
岩石揚げ
牛乳




【ひとくちメモ】食物せんい

　食物せんいには，腸の働きを活発にしてお腹の調子を整えたり，血管をつまらせるコレステロールを体の外に出したりするなど，健康な体を保つための大切な働きがあります。今日の給食は，切干し大根を使ったせんちゃん焼きそばと，さつまいもを使った岩石揚げです。どちらも食物せんいがいっぱいの料理です。

今週は，１年生のあいさつ運動週間です。寒い中，「おはようございます！」の元気な声が校舎に響き渡ります。気持ちのいいあいさつは，みんなを「今日も，１日がんばろう！」という気持ちにさせてくれます。

１１月８日（水）午後からはマツダミュージアムを訪ね、マツダの歴史や自動車づくりについて学びました。
学校では現在、社会科「自動車工業とわたしたち」で自動車づくりについて学んでいます。
今回訪ねたことで、学校で学んだこと以外にたくさんの工夫や苦労を発見することができました。
特に車の組み立てラインでは、広い敷地の中にたくさんの機械、作業をされる方のすばやい動きに子ども達は圧倒されていました。
また、現在販売されている車にも乗らせていただき、子ども達は大興奮。
マツダミュージアムの方々には丁寧に案内をしていただき、有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

１１月８日（水）広島県が主催する「ひろしまものづくりフェスタ２０１７」に参加しました。
この催しは、小中高校生などの若者を中心に「ものづくり」の魅力や楽しさに触れることにより、「ものづくり」に対する理解を深めることを目的としたものです。

子ども達はそれぞれめあてのブースに行き、立派なイスを作ったり、ケーキ飾りを作ったり、普段できない「ものづくり」をたくさん体験することができました。

「人の役にたつ『もの』をつくりたい」
「将来『ものづくり』の仕事がしたい」

将来の職業選択の道がまた少し広がりました。

校庭や江波山，動物園でたくさんの秋を見つけました。そこで拾った落ち葉やどんぐりを使って，お面やどんぐりごまを作りました。生活科の学習で秋の楽しみ方を知りました。

【献立名】玄米ごはん　牛肉と大豆のみそ煮　れんこんサラダ　
　　　　　かみかみ昆布　牛乳

【ひとくちメモ】行事食「いい歯の日」

　「いつまでもおいしく楽しく食事をとるために口の健康を保とう」という願いを込めて，11月8日を「いい歯の日」としました。今日はかみごたえのある玄米・大豆・こんにゃく・れんこん・昆布などを取り入れています。よくかむことは歯を丈夫にし，あごも発達させます。しっかりとかんで食べました。

　今日は，１年３組のランチルーム給食でした。楽しく給食を食べた後，静かにきちんとお話を聞くことができました。

　屋外と屋内の１６の部活動をそれぞれが体験しました。

　１１月７日火曜日の午後，６年生は中学校での部活交流で，江波中学校に行きました。そして，事前に希望していた部活動を体験しました。中学生が小学生に持ち方や，使い方などをやさしく教えてくれました。

【献立名】
まつたけごはん
さんまの塩焼き
のっぺい汁　　　　　　　　　　　
柿
牛乳


【ひとくちメモ】教科関連献立「秋の献立」

　１・２年生は生活科で「秋みつけ」の学習をしています。今日の給食は，米・まつたけ・さんま・さといも・だいこん・柿など秋が旬の食べ物を取り入れました。米は一年中ありますが，秋に収穫します。給食の米も新米となり，一番おいしい時期です。また柿は，病気から体を守ってくれるビタミンCの多い果物です。旬の食べ物をしっかり味わいました。

【献立名】アルファー化米　ヒートレスレトルトカレー　牛乳


【ひとくちメモ】

　今日の給食は，備蓄食料品の給食です。備蓄食料品とは，何かのトラブルで給食を作れなくなったときのために，広島市に置いてある食料品です。例えば，給食室のガスが止まった場合，給食が作れません。このような場合のために，長く保管できる食料品を置いているのです。備蓄食料品は，災害にあってしまい，ごはんが食べられなくなった時にも使われます。
　今日は，お湯を入れて作ったごはんと，あたためなくても食べられるカレーです。

生活科「大きくなあれ　わたしの野さい」の学習で，６月に植えたサツマイモを，１１月６日に収穫しました。収穫したサツマイモの中には，子どもたちの顔ほどの大きさのものまでありました。

「こんなに大きいサツマイモが獲れたよ！」
「まだまだ獲れそう！」

畑からは，大小さまざまなサツマイモを収穫することができ，苗を植えてから，水やりや草抜きを頑張ってきた子どもたちの顔は満足そうでした。

【献立名】
きなこパン 　　　　　　　　　　　　　　
鶏肉と野菜のスープ煮　　　
三色ソテー
牛乳



【ひとくちメモ】きなこパン

　きなこパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは，昔から食べられている食品で，たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし，粉にしたものです。煎った大豆で作るので，香ばしい香りがしますね。また，粉にすることで消化もよくなります。

【献立名】
ごはん
マーボー豆腐
ほうれんそうサラダ
牛乳




【ひとくちメモ】ほうれんそう

　ほうれんそうは， 今から４００年ほど前に日本へ伝わってきました。旬は「冬」ですが，今では日本中どこでも作られ，一年中食べられます。色の濃い野菜の仲間で，病気から体を守ってくれるカロテンや貧血を防ぐ鉄など体に大切な栄養素を多く含んでいます。今日は，サラダに使っています。さっぱりとした味でおいしいです。

【献立名】
麦ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
みかん
牛乳


【ひとくちメモ】もずく

　もずくはぬるぬるとした，こげ茶色の海そうです。海そうの多くは，岩について大きくなりますが，もずくは，ほかの海そうの先にひっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で，酢の物や天ぷらなどの料理に使います。
今日は，スープの中に入っています。

【献立名】
麦ごはん
いも煮
ごま酢あえ
みかん
牛乳



【ひとくちメモ】いも煮

　山形県では，稲の実る頃にいも煮を食べるという風習があります。親しい人たちが屋外で大きな鍋を囲みながら，さといもの入った煮物を楽しむ郷土料理で，いも煮会と呼ばれています。牛肉を加えてしょうゆで味つけしたものや，豚肉を加えてみそで味つけしたものがあります。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎをいも煮に使っています。