１０月６日（金）に，靴箱の色塗りが終わり，設置をしました。後期からさっそく使っています。靴箱の数を減らしたので，前より余裕を持って通ることができるようになりました。業務の先生方が，心を込めて修繕し塗り直してくださった靴箱です。大切に使い，これからさらに，靴揃えをがんばっていきます。

始業式で校長先生が話をした，東京オリンピックの聖火リレーのトーチです。このトーチは，広島県内をリレーしたときに使われた物です。
２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックでは，全国で聖火リレーが行われるそうです。３年後，広島県内を通る聖火を，見ることができるかもしれません。

【献立名】
ごはん
ちくわのお好み揚げ
あらめの炒め煮
豆腐汁
牛乳



【ひとくちメモ】ちくわのお好み揚げ

　ちくわのお好み揚げとは，広島名物「お好み焼き」にちなんで，衣の中に青のり粉，紅しょうが，お好みソースを入れ，ちくわにつけて油で揚げたものです。ひろしま給食の日に登場し，今でも給食に取り入れられている人気の料理です。お好み焼きの味がしておいしいです。また，今日は，地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけを豆腐汁に使っています。

【献立名】
パン
チョコレートスプレッド
ポークビーンズ
三色ソテー
牛乳



【ひとくちメモ】大豆

　大豆は畑で作られる食べ物ですが，肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので，畑の肉と呼ばれています。また，大豆に含まれるイソフラボンという成分は，骨がスカスカになりもろくなる骨粗しょう症という病気を防ぐ働きがあります。今日は，ポークビーンズに入っています。

【献立名】
栗ごはん
さんまの煮つけ
即席漬
月見汁
牛乳



【ひとくちメモ】行事食「お月見」

　昔は，夜になるとお月様の明かりだけをたよりに，畑仕事をしていました。収穫時期の満月の夜，畑でとれた野菜やさといも，おだんご，すすきの穂をそなえて，お月見をするようになりました。今日は「お月見」にちなんで，白玉もちをお月様にたとえた月見汁を取り入れています。今年のお月見は，１０月４日です。

【献立名】麦ごはん　豆腐と豚肉の四川風炒め　キャベツの中華あえ　
　　　　　大学いも　牛乳

【ひとくちメモ】大学いも

　大学いもは，油で揚げたさつまいもに水あめ・さとう・しょうゆ・塩・酢で作ったタレをからめた日本独特の料理です。昔，東京の大学生が好んで食べていたため，大学いもと呼ばれるようになりました。さつまいもには，かぜをひきにくくするビタミンＣのほか，おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。

　今日は，３年２組がランチルーム給食でした。大学いもが大人気で，おかわりにたくさんの児童が並びました。給食の大学いも，おいしかったようです。

１０月４日(水）靴箱の塗装作業の様子です。
江波中学校区の業務の先生方が集まってくださって，先週から塗装作業をしてくださっています。錆だらけだった靴箱が，こんなにきれいに塗り直されています。今週末に元の場所に戻して，来週から使い始める予定です。

【献立名】
ドライカレー
チーズポテト
りんご
牛乳




【ひとくちメモ】ドライカレー

　ドライカレーというのは「汁気のない」という意味で名付けられたカレー味の料理です。牛肉と豚肉・ひよこ豆・たまねぎとにんじんのみじん切りをよく炒めて作ります。ひよこ豆は，ガルバンゾーとも呼ばれており，栗のようにホクホクとした食感をしています。今日は，食べやすいように，半分に割った物を使っています。麦ごはんにかけて，まぜて食べました。

【献立名】
麦ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
みそ汁
冷凍みかん
牛乳




【ひとくちメモ】揚げ豆腐のそぼろあんかけ

　この料理は，豆腐に，でんぷんと小麦粉をつけ，油で揚げます。そして豚肉，たまねぎ，にんじん，しいたけ，ねぎなどでそぼろあんを作り，揚げた豆腐にからめます。そぼろあんと豆腐がよくあっておいしいです。