＜今日の献立＞
小型パン
チョコレートスプレッド
牛乳
ミートビーンズスパゲッティ
フレンチサラダ
清見オレンジ
＜献立一口メモ＞
レンズ豆・・・むしめがねのレンズは，この豆の形に似ていることからレンズという名前がつきました。レンズ豆は，ビタミンB１・ビタミンB２・ビタミンB６や，鉄がたくさん含まれています。アメリカの健康専門の雑誌で，インドのレンズ豆，スペインのオリーブ油・ギリシアのヨーグルト・韓国のキムチ・日本の大豆は，世界の５大健康食品に選ばれています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた清見オレンジを使っています。

＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
じゃがいものそぼろ煮
ししゃものカレー揚げ
ごまあえ
＜献立一口メモ＞
たまねぎ・・・たまねぎはいろいろな料理に使われています。生で食べると，とても辛くたくさんは食べられませんが，炒めたり煮たりして熱を加えるとなんと，辛い味が甘い味に変わります。この甘みが料理をおいしくしてくれます。今日はじゃがいものそぼろ煮に使っています。主役のじゃがいものように目立ちませんが，たまねぎも欠かせない材料です。

＜今日の献立＞
麦ごはん
牛乳
生揚げの中華煮
小松菜の中華サラダ
＜献立一口メモ＞
生揚げの中華煮・・・生揚げの中華煮は，麻婆豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは豆腐の水分を切ったものを油で揚げたものなので， 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり，たんぱく質やカルシウムも多く入っています。ふわふわの麻婆豆腐もおいしいですが，生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいですね。

＜今日の献立＞
牛乳
もぶりごはん
みそ汁
もみじまんじゅう
＜献立一口メモ＞
郷土食「広島県」・・・広島県の観光地といえば，宮島が有名です。もみじまんじゅうは，宮島のもみじ谷にふさわしい菓子を作ろうと，もみじの葉をかたどった，まんじゅうを作ったのが始まりだそうです。もぶりごはんの「もぶる」とは，広島弁で「混ぜる」という意味です。食べるときに，ごはんに具をもぶって食べました。

＜今日の献立＞
ダイスチーズパン
牛乳
クリームシチュー
三色ソテー
＜献立一口メモ＞
ホワイトソース・・・クリームシチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りをしています。まず，小麦粉をサラダ油とバターでこがさないようにゆっくりと炒めます。給食室からお菓子を焼くようなおいしそうなにおいがしてきます。そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばしたものが，ホワイトソースです。なめらかなホワイトソースを作るには技術がいります。給食の先生ってすごいですね。

『最高学年としての自覚と責任をもとう
　　〜心を一つに　パワー全開　輝け６年〜』

　今年の６年生の学年目標です。一人一人がどんな１年間を送りたいか，どんな６年生になりたいかを考え，学級代表と先生たちの話し合いで決まりました。
　今日の第１回の学年集会でみんなの前で発表し，全員でコールしました。
　６年生として，張り切っている場面が多く見られ，頼もしく思いました。
　小学校生活最後の１年間を全員が輝けるものとなるよう，子どもたちも担任一同も「心を一つに」頑張ります。

＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
さばのみそがらめ
温野菜
けんちん汁
＜献立一口メモ＞
さば・・・さばのように背中の青い魚には「イコサペンタエン酸」や「ドコサヘキサエン酸」という質のよい脂肪酸があります。これらの脂肪酸は，血の流れをよくして血管がつまるのを防いだり，記憶力を高めたりしてくれます。今日は，さばに下味をつけて揚げ，赤みそ・さとう・みりん・水で作ったたれをからめています。ごはんにあってとてもおいしいです。

　子どもたちが楽しみにしている給食が４月１０日（水）
から始まりました。本校給食室の先生たちが毎日腕をふる
います。たくさん食べて元気に過ごしてほしいです。
　１年生の給食は４月１５日（月）から始まります。

今日の２校時に，新４年生が集まり学年開きをしました。
各クラス担任の自己紹介をした後，学習面・生活面・その他（放課後の遊び方など）について学年のきまりごとを確認しました。

聞く態度はとても立派でした！みんな話す人に目を向けて真剣な表情。４年生みんなの集中力の高さに驚き，これからの１年が楽しみになりました。
力を合わせて，がんばっていきます！

新学年がスタートしました。
就任式，始業式では，着任した８名の紹介や学級担任などの発表，校長先生の話がありました。校長先生の目標や「あいさつ日本一をめざしましょう」などについてのお話を聞きました。
続いて行われた入学式では，９１名の新入生が観音小学校に仲間入りしました。１年生の生き生きとした表情や様子が印象的でした。
これから１年間，楽しいことがいっぱいありそうな予感がします。よろしくお願いします。