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最新更新日：2024/10/31 |
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１１月１１日（月） ごはん 牛乳 豆腐と豚肉の四川風炒め 中華サラダ ＜献立一口メモ＞ はるさめ・・・はるさめは，もともと中国の食べ物です。日本ではじゃがいもなどのいもから作られることが多いですが，中国では緑豆という豆から作られています。形が細くて，春にしとしと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。今日は緑豆で作ったはるさめを中華サラダに使ってありました。 １１月８日（金） ごはん 牛乳 じゃがいもの含め煮 ごま酢あえ みかん ＜献立一口メモ＞ ごま・・・みなさんは「ひらけごま！」という呪文を知っていますか。 中世アラビアで作られた「千夜一夜物語」の中にある「アリババと４０人の盗賊」という話に出てきます。英語ではOpen!Sesame!この「ごま」は，食べる「ごま」のことだそうです。ごまは熟すと，さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから，この言葉が生まれたそうです。小さなつぶのごまですが，体を若々しく保つビタミンEを多く含んでいます。今日は，ごまをたっぷり使ったごま酢あえです。ごまの風味がとても美味しいです。 今日の給食放送で，＜献立一口メモ＞を呼んだ給食委員さん！「ひらけごま！！」の呪文がとっても上手でした。思わず食べていた手が止まって耳を傾けました。（≧▽≦） １１月７日（木） 小型パン いちごジャム 牛乳 チャンポン ひろしまあげあげちくわ ＜献立一口メモ＞ ひろしまあげあげちくわ・・・今日は「ひろしま給食」です。あげあげちくわのひとつは，広島名物「お好み焼き」にちなんだ「青のり粉」「紅しょうが」「お好みソース」の入った衣をつけた「お好みちくわ」です。もうひとつは，広島県の木や花の「もみじ」と地場産物の「ちりめんいりこ」にちなんだ「ちりめんもみじちくわ」の二種類です。もみじの色はにんじんをすりおろし衣に入れて出しました。広島らしさ満載の給食ですね。 給食のあげちくわはこれまで「ごま味」「カレー味」「青のり味」がありました。今日の新しい味はどうだったでしょうか？(๑￫ܫ￩)？ １１月６日（水） 牛乳 広島カレーライス 小松菜の炒め物 ＜献立一口メモ＞ 広島カレーライス・・・広島カレーライスは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。 ４時間目が終わって給食室にやって来た給食当番さんたちが，「いい匂い！カレーだ！！」「しかも小松菜の炒め物が付いてるよ。」「最高の組み合わせだね。」と嬉しいことを言ってくれました。きっとみんなモリモリ食べたことでしょう。 ２年生 文化学習発表会 １１月２日（土）  ２年生は，春夏秋冬をテーマに，１２曲の歌をメドレーで歌いました。 １．春が来た ２．めだかの学校 ３．かえるのがっしょう ４．とんぼのめがね ５．海 ６．月 ７．虫の声 ８．ずいずいずっころばし ９．夕やけこやけ １０．雪 １１．北風小僧の寒太郎 １２．ふるさと 歌い終わった後の子どもたちは，やりきったという 満足感いっぱいの顔をしていました。 校長先生からも，１００点満点の２００点をもらってとても嬉しそうでした。 PTAバザー １１月２日（土）   春からずっと企画をしてくださったＰＴＡ執行部のみなさん，準備・運営・片付けなどご協力を頂いたＰＴＡのみなさん，本当にありがとうございました。(●＾∀＾●)!! 文化学習発表会 １１月２日（土）   朝早くからたくさんの保護者の方に来ていただき，体育館は満員になりました。「ドキドキする！」と発表前は緊張気味でしたが，どの学年も毎日練習してきた成果をしっかりと発揮して笑顔で発表をすることができました(´∀｀*)!! 各学年の発表の後，全校で「音楽のおくりもの」を合唱し，最後に校長先生から各学年の頑張りへのおほめの言葉があり，無事に本年度の文化学習発表会を終えることができました。 保護者の皆様，地域の皆様，たくさんのご声援をいただきありがとうございました。 １１月１日（金） 牛乳 うずみ 小いわしのから揚げ キャベツの昆布あえ みかん ＜献立一口メモ＞ 郷土食「広島県」…うずみは，広島県東部の福山市近郊で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。給食では，鶏肉・えび・ちくわ・油あげ・さといも・ごぼう・にんじん・しいたけを煮て味をつけ，水溶きでん粉でとろみをつけ仕上げにねぎを加えてありました。具の上にごはんをのせて食べました。さといもがほっとりと煮えていてとても美味しかったです。 今日は地場産物の日です。広島県でとれた「小いわし」をから揚げにしてありました。シンプルだけど骨までカリカリに揚がった「小いわしのから揚げ」もかなり美味しく、食べやすい一品です！！ 学校朝会 １０月２９日（火）  １１月２日をどうぞお楽しみになさってください。 １０月２９日（火） ＜今日の献立＞ ごはん 牛乳 生揚げの中華煮 春雨と野菜の炒め物 ＜献立一口メモ＞ にら・・・にらは，日本では昔，薬草として使われていたそうです。消化を助けたり，腸の調子を整えたり，体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが，葉は平らです。レバにら炒めや，ぎょうざの具や，汁物などに使われます。今日は，生揚げの中華煮に入っていました。 日中はぽかぽか陽気で暖かいのに朝晩はとても寒い寒暖の差がとても激しいですね。今週末は文化学習発表会です。体調をしっかりと管理して元気に発表会を迎えましょう。 １０月３１日（木） バナナ小型パン ブルーベリージャム 牛乳 カレーうどん ほうれん草のサラダ ＜献立一口メモ＞ うどん・・・うどんは何からできているか知っていますか？答えは小麦粉です。うどんは，小麦粉に水と塩を入れてこね，それを薄くのばして，細く切って作ります。給食では，今日のカレーうどんのほかに，かやくうどん，きつねうどん，わかめうどん，親子うどん，すきやきうどんなどがあり，具によっていろいろな味が楽しめますね。子どたちの大好きなカレーとうどんの組み合わせです。「美味しいねぇ。お代わりが欲しいなぁ〜」とニコニコしながら食べることができました。今週末の「文化学習発表会」に向けて練習も佳境に入っています。楽しみに見に来てくださいね(*´▽｀*)♪ １０月３０日（水） ごはん 牛乳 カレイのおろし煮 含め煮 みかん ＜献立一口メモ＞ カレイ・・・カレイは海の底に住む魚で，敵から身を守るために砂の色に合わせて，自分の体の色を自由に変えることができます。身の色は白く，皮の部分は皮膚をじょうぶにするコラーゲンというたんぱく質がたくさん含まれています。今日は，油で揚げたカレイに，だいこんおろしと調味料で作ったタレをかけてありました。骨やお頭の付いた魚は苦手な子どもが多いように感じます。じょうずに骨をとって食べることができたでしょうか？ １０月２８日（月） ＜今日の献立＞ 牛乳 ハヤシライス ジャーマンポテト みかん ＜献立一口メモ＞ ハヤシライス・・・ハヤシライスのハヤシは，英語で肉などを細切れにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切れにした牛肉を炒め，野菜といっしょに煮込み，ごはんにかけたのが，「ハッシュドビーフ アンド ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎを透き通るまでしっかりと炒めることが，おいしく作る秘訣だそうです。観音小学校６００人分のハッシュドビーフって，いったいどのくらいの玉ねぎを炒めるのでしょうね？？ １０月２５日（金） ごはん 牛乳 さわらの西京焼き 水菜の炊いたん すまし汁 柿 ＜献立一口メモ＞ 郷土食「京都府」・・・今日は京都府で昔から食べられている郷土食です。さわらの西京焼きは，さわらを京都で作られる甘くて白い西京味噌で味付けし焼いたものです。水菜のたいたんの「たいたん」は，煮物のことを言います。昆布とかつお節でとっただしで水菜を煮ています。すまし汁の中の白いものはゆばと言います。ゆばは， 豆乳をあたためてできた膜から作ります。給食では初めて登場しました。京都の味はどうだったでしょうか？ １０月２４日（木） 小型チーズパン 牛乳 中華そば 大学いも みかん ＜献立一口メモ＞ パン・・・パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは，うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には，今から４００年くらい前に伝わりましたが，多くの人がパンを食べるようになったのは，明治時代以後のようです。パンは，ごはんや麺とおなじように熱や力のもとになる大切な食べ物です。しっかり食べましょう。 １０月２３日（水） 牛乳 中華丼 ししゃものから揚げ りんご ＜献立一口メモ＞ りんご・・・りんごは，世界中で古くから食べられている果物です。日本で栽培されるようになったのは，明治時代になってからですが，今ではたくさんの種類のりんごが栽培されています。ふじ，つがる，むつ，王林，ジョナゴールドなどがあります。日本では，１５０種類以上あるそうですが，世界中には１万種類以上のりんごがあるそうです！！！りんごは，ペクチンという食物せんいを多く含んでいるので，おなかの調子を整えてくれます。( ＾∀＾) １０月２２日（火） わかめごはん 牛乳 豚肉の竜田揚げ 温野菜 さつま汁 ＜献立一口メモ＞ 竜田揚げ・・・竜田揚げは，肉や魚などにしょうゆで下味をつけて油で揚げる料理です。できあがった色が赤茶色なので，紅葉したもみじにたとえられ，もみじで有名な奈良県の竜田川から名前がついたと言われています。今日は豚肉にしょうゆと酒で下味をつけ，でんぷんをまぶして揚げました。香ばしくておいしいですね。竜田揚げは，子どもたちの大好きなメニューの１つですヾ(●~~)/ 4年生 大成功！ＰＴＣ☆ 10月18日（金）  4年生 音楽劇仕上げてます！ 10月18日（金）  １０月２１日（月） ごはん 牛乳 肉団子と野菜のうま煮 きのこと野菜の炒め物 ＜献立一口メモ＞ 今日は地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけを使っています。えのきたけは，秋の終わりから真冬にかけてえのきなどの枯れ木の根元や切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。自然にとれるものは少ないため，瓶やポットで育てたえのきたけが広く出回っています。今日は，ボンレスハム，ぶなしめじ，野菜といっしょに炒めてありました。 「肉団子と野菜のうま煮」を食べた低学年の児童が，「美味しいねぇ。じゃがいもがとろけるねぇ。肉団子もウマイ！！このおかず持って帰りたい…」とニコニコ顔で食べていました。美味しいものを食べると笑顔になるって本当ですね。（*＾○＾*） |
広島市立観音小学校
住所：広島県広島市西区観音本町二丁目1-26 TEL：082-232-2361 |
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