今日の献立＞
牛乳
うずみ
小いわしのから揚げ
キャベツの昆布あえ
みかん
＜献立一口メモ＞
郷土食「広島県」…うずみは，広島県東部の福山市近郊で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。給食では，鶏肉・えび・ちくわ・油あげ・さといも・ごぼう・にんじん・しいたけを煮て味をつけ，水溶きでん粉でとろみをつけ仕上げにねぎを加えてありました。具の上にごはんをのせて食べました。さといもがほっとりと煮えていてとても美味しかったです。
　今日は地場産物の日です。広島県でとれた「小いわし」をから揚げにしてありました。シンプルだけど骨までカリカリに揚がった「小いわしのから揚げ」もかなり美味しく、食べやすい一品です！！

　１１月２日（土）にある「文化学習発表会」の全校合唱♪音楽のおくりもの♪の練習を練習しました。６年生のお姉さんの指揮に合わせて二部合唱で歌いました。５・６年生が高音部をとてもきれいに歌うのに，１年生から４年生まではビックリ(◎o◎)//しました。
　１１月２日をどうぞお楽しみになさってください。

１０月２９日（火）
＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
生揚げの中華煮
春雨と野菜の炒め物
＜献立一口メモ＞
にら・・・にらは，日本では昔，薬草として使われていたそうです。消化を助けたり，腸の調子を整えたり，体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが，葉は平らです。レバにら炒めや，ぎょうざの具や，汁物などに使われます。今日は，生揚げの中華煮に入っていました。
　 日中はぽかぽか陽気で暖かいのに朝晩はとても寒い寒暖の差がとても激しいですね。今週末は文化学習発表会です。体調をしっかりと管理して元気に発表会を迎えましょう。

＜今日の献立＞
バナナ小型パン
ブルーベリージャム
牛乳
カレーうどん
ほうれん草のサラダ
＜献立一口メモ＞
うどん・・・うどんは何からできているか知っていますか？答えは小麦粉です。うどんは，小麦粉に水と塩を入れてこね，それを薄くのばして，細く切って作ります。給食では，今日のカレーうどんのほかに，かやくうどん，きつねうどん，わかめうどん，親子うどん，すきやきうどんなどがあり，具によっていろいろな味が楽しめますね。子どたちの大好きなカレーとうどんの組み合わせです。「美味しいねぇ。お代わりが欲しいなぁ〜」とニコニコしながら食べることができました。今週末の「文化学習発表会」に向けて練習も佳境に入っています。楽しみに見に来てくださいね(*´▽｀*)♪

＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
カレイのおろし煮
含め煮
みかん
＜献立一口メモ＞
カレイ・・・カレイは海の底に住む魚で，敵から身を守るために砂の色に合わせて，自分の体の色を自由に変えることができます。身の色は白く，皮の部分は皮膚をじょうぶにするコラーゲンというたんぱく質がたくさん含まれています。今日は，油で揚げたカレイに，だいこんおろしと調味料で作ったタレをかけてありました。骨やお頭の付いた魚は苦手な子どもが多いように感じます。じょうずに骨をとって食べることができたでしょうか？

１０月２８日（月）
＜今日の献立＞
牛乳
ハヤシライス
ジャーマンポテト
みかん
＜献立一口メモ＞
ハヤシライス・・・ハヤシライスのハヤシは，英語で肉などを細切れにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切れにした牛肉を炒め，野菜といっしょに煮込み，ごはんにかけたのが，「ハッシュドビーフ　アンド　ライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎを透き通るまでしっかりと炒めることが，おいしく作る秘訣だそうです。観音小学校６００人分のハッシュドビーフって，いったいどのくらいの玉ねぎを炒めるのでしょうね？？