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最新更新日：2025/06/14 |
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７月１７日（水） 牛乳 夏野菜カレーライス ひじきサラダ ＜献立一口メモ＞ 教科関連献立・・・・２年生生活科「夏の献立」 今日はかぼちゃ・なす・枝豆・トマトなどの夏野菜が入った夏野菜カレーライスです。かぼちゃはカンボジアから伝わってきたのでこの名前が付いたそうです。種類が多く，さまざまな色や形のものがあります。カロテンやビタミンCをたくさん含んでいて目や皮膚を丈夫にしてくれるそうです。 ２年生のみなさんは，生活科「ぐんぐんのびろ」で野菜を育てていますね。赤く熟れたトマトを大切そうに収穫する姿を毎日のように見かけます。自分たちで植え，育てた野菜は格別の味がするのでしょう。給食で使われる野菜も農家の方たちが大事に育ててくださったものです。苦手な野菜があっても食べてみてほしいです。きっとおいしいですよ。 ７月１６日（火） ごはん 牛乳 うま煮 甘酢あえ 冷凍みかん ＜献立一口メモ＞ 今日は，地場産物の日です。広島県庄原市高野町でとれただいこんを使っています。高野町は，昼と夜の温度差が大きいので野菜作りに適しています。特に，だいこんは，水分が多く，きめが細かくてあまみがあり，おいしいと有名です。今日はうま煮に入っています。 夏休み前の最後の一週間が始まりました。朝起きた時間から気温が高い日が続きます（−−； 子どもたちは朝ごはんをしっかりと食べて登校しているでしょうか？朝ごはんを食べないと脳や体は目を覚まさないそうです。朝，食欲がわかない人は，少しだけ早起きをしてみるといいですね。そのためには，夜寝る時刻があまり遅くならないようにしましょう。 平和集会 ７月１２日（金）   3年生 森林公園に行きました！ ６月１８日（火）  ７月１２日（金） 牛乳 牛丼 えびと大豆の甘辛煮 ミニトマト ＜献立一口メモ＞ 大豆…今日のえびと大豆の甘辛煮には，大豆がたくさん入っています。大豆は農作物として世界中で広く栽培されています。日本には縄文時代に存在したと思われる大豆の出土例があり，『古事記』にも大豆の記録が記載されているそうです。大豆は，血液を作る鉄・たんぱく質を多くふくんでいるので，成長期の子どもたちには貧血の予防になる食品です。また，食物繊維もふくんでいるので，腸の働きをよくし，おなかのそうじをして便秘を防ぎます。 ３０度以上の暑い日が続いています。水分をしっかりととって熱中症にならないようにしましょう。そのときには，次のことを気を付けましょう。 ・水分は水や麦茶・緑茶からとりましょう。 ・スポーツドリンクは熱中症には効果がありますが，飲みすぎには注意しましょう。 ・ジュースや炭酸飲料は砂糖がたくさん含まれているので，量を考えて飲みましょう。 ７月１１日（木） パン いちごジャム 牛乳 サケのマリネ 野菜スープ ＜献立一口メモ＞ 今日は地場産物の日です。広島県でとれたトマトを使っています。トマトは南米ペルーで生まれました。日本で食べられるようになったのは１００年くらい前からです。トマトにはカロテンや，ビタミンＣが多くふくまれており，「トマトの好きな家に医者はいらない」と言われています。今日は，ベーコン・レタス・たまねぎ・白しめじ・コーンとトマトの入った野菜スープでした。カラリと揚げたサケもサッパリ味のマリネになっていました。 気温30度を超える毎日ですが，給食室はもっともっと暑く湿度も高いです。そんな中，６００人分の給食を作ってくださる給食室の先生に感謝ですね。 ７月１０日（水） ごはん 牛乳 豆腐と豚肉の四川風炒め 中華サラダ ＜献立一口メモ＞ 豆腐と豚肉の四川風炒め…中華料理は，四川料理・上海料理・北京料理・広東料理に分けられます。四川料理は，たくさんの香辛料を使うのが特徴です。今日は，豆板醤という香辛料を使ってピリッと辛く炒めてあります。豆板醤というのは「唐辛子みそ」のことです。唐辛子には，体を温めたり，食欲を増したりする働きがあります。 今日は，朝から気温もプールの水温も３０度を超えています。体育の授業で水泳を行った学年は，「水が温かくて気持ち良かった」そうです。しっかりと体を動かした子どもたちは，給食もモリモリ食べています。 ７月９日（火） ごはん 牛乳 肉じゃが ごまあえ 食育ミックス ＜献立一口メモ＞ ごまあえ…ごまあえは，いりごまをすりばちですりつぶし，しょうゆと砂糖を加え，その中にゆでた野菜などを入れてあえたものです。野菜にはビタミンＣやカロテン，ごまには体の老化を防ぐビタミンＥがふくまれています。ごまあえは，「ごまよごし」とも呼ばれますね。インゲン豆，菜の花，ブロッコリーなどでもごまあえを作ることができます。今日のごまあえにはほうれん草がたくさん入っていました。栄養たっぷりのごまあえを残さず美味しく頂くことができました。 ６年生 プロジェクト ７月４日（木） ７月８日（月） 麦ごはん 牛乳 麻婆なす ワンタンスープ チーズ ＜献立一口メモ＞ 今日は地場産物の日でした。広島県でとれたピーマンを使っています。ピーマンはとうがらしの仲間です。フランス語でとうがらしのことを「ピマン」というそうで，そこから「ピーマン」といわれるようになりました。ピーマンは夏の太陽の光をあびて，濃い緑色になりおいしくなる野菜です。カロテンやビタミンＣを多くふくんでいます。 ２年生の育てている野菜の中に，ピーマンもあります。最初は小さくてシシトウの様でしたが，今では大きく育ち，つやつやと緑色に輝いています。 ７月５日（金） 麦ごはん 牛乳 さわらの照焼き 温野菜 冷やしそうめん汁 アイスクリーム ＜献立一口メモ＞ 行事食「七夕」…今日は，７月７日の七夕にちなんで，そうめん汁を取り入れています。７月７日の夜，織姫と彦星が年に一度だけ会えるという七夕の物語は中国で生まれました。この物語と縫い物や習字が上手になるようにお祈りする行事が一緒になって，願い事を書いた短冊を笹竹に付ける今のような七夕の行事なったそうです。給食では細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立ててあります。そうめんのほかにちくわ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎなどの材料が入っていて，色とりどりに輝く星のようでした。冷たくしてあるので，口当たりがよく，とても食べやすいメニューでした。 今日は子どもたちの大好きなアイスクリームも出ました。午前中の早い時間から「今日の給食にアイスクリームが出るよ！」と笑顔で教えてくれる子どもが何人もいました。 ７月４日（木） バターパン 牛乳 チキンビーンズ 三色ソテー ＜献立一口メモ＞ チキンビーンズ…チキンビーンズのチキンとは鶏肉，ビーンズとは豆のことです。鶏肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え大豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けし，さらにコトコト煮込んでいます。チキンのかわりに、豚肉を使うとポークビーンズになります。トマトケチャップの酸味が，食欲を増しますね。 長なわ記録会 ７月２日（火）  全校朝会 ７月２日（火）  ７月３日（水） もずくスープ 麦ごはん 牛乳 豚肉の香味炒め ＜献立一口メモ＞ もずく…もずくはぬるぬるとした，こげ茶色のもので，海そうの仲間です。海そうの多くは，岩について大きくなりますが，もずくは，ほかの海そうの先にひっついて育つめずらしいものです。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。もずくにも旬があります。春から初夏にかけては、おいしい生もずくが出回る季節です。今日は玉ねぎや玉子と一緒にスープの中に入っていました。いつもの酢漬けのもずくとは全く違う味わいが楽しめました。 ７月２日（火） 牛乳 あなごめし みそ汁 すいか ＜献立一口メモ＞ 郷土食「広島県」・・・あなごは，廿日市市大野町を中心に広島市や尾道市の瀬戸内海沿岸でとれます。体長は約３０センチメートルくらいで身がやわらかくおいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」ですが，今では広島県の名産品になっています。今日はしょうゆご飯にあなごめしの具をかけて食べました。 今日はデザートに「すいか」が出ました。赤くみずみずしい甘さの「すいか」は子どもたちに大人気の果物です。給食室の先生たちは，どの子の「すいか」も甘く美味しいように切り方もとても工夫してくださっています。 図書ボランティア「メリー」読み聞かせ ７月１日（月） 読み聞かせは，次のような効果があるそうです。 ・聞く力を育てる。 ・言葉から想像する力を育てる。 ・本に対する興味を育てる。 ・読み手と聞き手の交流。 どのクラスも一年間に数回読み聞かせが計画されています。楽しみですね。 ７月１日（月） ごはん 牛乳 含め煮 ししゃものから揚げ きゅうりの塩もみ 冷凍みかん ＜献立一口メモ＞ じゃがいも・・・じゃがいもは，おもにエネルギーのもとになる黄色の食べ物です。代表的な種類として，「男爵」と「メークイン」があります。男爵は芽が深く，でこぼこした丸い形をしていて，粉ふきいもなどにむいています。メークインは皮はなめらかで，細長い形をしていて，煮物や揚げ物にむいています。 今日から７月ですね。プールの水面はキラキラと光り，水泳の授業を受けている子どもたちの歓声が聞こえてきます。夏休みまであと少し。暑さに負けず観音っ子は，みんな元気です。 ランチルーム給食 ６月２７日（木） ６月２８日（金） コーンスープ キャロットピラフ 牛乳 レバーのケチャップソースかけ 温野菜 ＜献立一口メモ＞ にんじん・・・にんじんは給食に毎日と言っていいほど登場する野菜です。なぜ毎日，給食に出るのでしょうか？それは，色がきれいで，色々な料理にも合い，１年中作られているからです。また，にんじんには，カロテンという栄養素が多く含まれ，病気から体を守ってくれたり，目やのど，皮膚をじょうぶにしてくれたりする働きがあります。今日はキャロットピラフとして登場しました。オレンジ色のきれいなピラフでした。 にんじんにはオレンジ色のほかに赤，黄，白，紫など様々な色があります。目にする機会の多いのは赤とオレンジでしょうか…。 |
広島市立観音小学校
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