献立【地場産物の日：あまなつかん】

　五穀ごはん
　牛乳
　かやくうどん
　五目豆
　あまなつかん


かやくというのは，にんじんや油揚げなどいろいろな具を加える事をいいます。今日のかやくうどんには，牛肉・かまぼこ・鶏卵・油揚げ・たまねぎ・にんじん・ねぎが入っています。今日は地場産物の日です。広島県でとれたあまなつかんです。

　１年生が入学してひと月がたちました。ちょっぴりお兄さんお姉さん気分の２年生は，今日の日をとても楽しみにしていました。１年生となかよくなるために「あさがおくんのおはなしのかみしばい」やゲーム「かもつれっしゃ」，「あさがおのたねのプレゼントわたし」などを取り入れて楽しい会になりました。
　最後は２年生が作った「なかよしトンネル」を１年生がにこにこ笑顔で通ってくれて，２年生も笑顔いっぱいになりました。これから，交流を深め仲良くしていきたいと思います。

献立　【地場産物の日：レモン】

　ごはん
　牛乳
　赤魚のレモン揚げ
　粉ふきいも
　みそ汁


今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。今日は広島県でとれたレモンを使っています。日本でも広島県の瀬戸田町はレモンの生産が日本一です。今日は揚げた赤魚に，うすく切ったレモンと果汁の入ったたれをからめています。

献立

　小型レーズンパン
　牛乳
　和風スパゲッティ
　ひじきサラダ
　あまなつかん


ひじきは海そうの仲間です。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨードがたくさんふくまれています。乾燥したひじきは，３０分〜１時間ほど水につけてもどすと，６〜７倍にふくれあがります。今日は，ハム，チーズ，きゅうり，にんじんと一緒にドレッシングであえています。さっぱりしたサラダです。

献立

　牛乳
　ビーフカレーライス（五穀ごはん）
　フルーツヨーグルトあえ



フルーツヨーグルトあえに使っているヨーグルトは牛乳などに乳酸菌や酵母を加えて発酵させた食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は，腸の中で悪い菌を減らしよい菌を増やす働きがあります。今日のようにフルーツとあえたり，そのまま食べたりするほかに，肉の臭みを消し，柔らかくする働きもあります。

献立

　ごはん
　牛乳
　きつねうどん
　きんぴら
　いちごムース


きんぴらは，日本に昔からある料理の一つです。きんぴらに使用されているごぼうは江戸時代，力のつく食べ物と考えられていました。また，食物繊維がたくさん入っているので，強い歯ごたえがあります。そこから，力持ちで有名だった金平の名前がついたと言われています。金平は，金太郎として知られている坂田金時の息子です。