献立

　小型バターパン
　牛乳
　スパゲッティイタリアン
　海そうサラダ



海そうサラダには糸寒天が入っています。寒天は天草という海そうから作られ，棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあります。糸寒天はゆですぎると溶けてしまうので，手早くゆでて水で冷やします。今日は，ハムや小松菜・きゅうり・とうもろこしなどといっしょにドレッシングであえました。

献立

　麦ごはん
　牛乳
　麻婆豆腐
　中華サラダ



はるさめは，もともと中国の食べ物で，青大豆や緑豆などから作られています。今日の中華サラダは緑豆はるさめを使っています。形が細くて，春にしとしと降る雨に似ているので春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。つるつるとして，おいしいですね。

　ワークショップで、「あんしん・じしん・じゆう」の子どもの権利について，劇を見た後，話し合いました。危険を感じたときに声を出す練習をしたり，護身術を教わったりしました。何かあったら，ひとりで悩まずに大人に話すことや友達といっしょに相談することの大切さを学びました。

献立

　牛乳
　ハヤシライス（五穀ごはん）
　ジャーマンポテト
　ミニトマト



ハヤシライスは正確にいうと，ハッシュド・ビーフ・アンド・ライスといいます。こま切れにした牛肉を油で炒めて野菜といっしょに煮込み，それをごはんにかけた料理です。日本では，明治時代の初めに，横浜や神戸の洋食店で売り出されたのが始まりといわれています。

　毛筆の練習をはじめて，はや一ヶ月。今日は「下」を書きました。毎回習字の時間を楽しみにしています。「足ぺた・ぴん・とん」と姿勢を正して気持ちを集中させて取り組んでいます。

献立

　牛乳
　中華丼（麦ごはん）
　春巻
　きゅうりともやしの中華あえ



にんじんは給食に毎日といっていいほど登場する野菜です。なぜ毎日，給食に出るのでしょうか。　それは，色がきれいで，いろいろな料理にも合い，1年中つくられているからです。また，にんじんには，病気から体を守ってくれたり，目やのど，皮膚をじょうぶにしてくれたりするカロテンという栄養素が多く含まれているからです。

献立

　鮭ごはん
　牛乳
　冷やししゃぶしゃぶ
　三糸湯(サンスータン)



冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜とタレであえたものです。豚肉には，ビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。さっぱりした味で，食欲がでます。

献立

　小型甘納豆パン
　牛乳
　チャーシュー麺
　レバーと野菜の炒め物



レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなり，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。体が成長している時は，血液も増えるので鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。

献立

　ごはん
　牛乳
　ホキの照焼き
　温野菜（ボイルキャベツ）
　赤だし


ホキはニュージーランドなどの暖かい地域の，海の深さ２００ｍから８００ｍくらいのところにすんでいる深海魚の仲間です。身がやわらかく，脂肪が少なくてあっさりとした味なので，どんな料理にもあう魚です。今日は，照焼きのタレをからめました。

献立　（行事食：歯の衛生週間）

　牛乳
　さんぞくむすび
　かえりいりこの香味揚げ
　みそ汁



６月４日から歯の衛生週間です。よく噛むと唾液がたくさん出て，口の中をきれいにします。この唾液の働きが， 虫歯になりかかった歯の表面をもとに戻したり細菌感染を防いだりして，虫歯や歯周病を防ぎます。今日は，かみごたえのある「かえりいりこ」を取り入れています。

献立

　麦ごはん
　牛乳
　生揚げの五目煮
　酢の物



麦ごはんに使っている麦は，大麦です。給食では，食べやすくするために，半分に割って，米と同じくらいの大きさにして炊いています。大麦は，米に不足しているビタミンＢ１や食物せんいをたくさん含んでいます。

　生活科の時間に野菜の世話をしました。
まず，肥料を苗にあたらないように少し離してやりました。次に，支柱を立てました。
「きゅうりからつるが伸びてるよ！」「小さいトマトがある！」「お花が咲いてるよ」とそれぞれ，野菜の成長に驚きと喜び感じていました。
　その翌日，きゅうりのつるは早速，支柱にしっかりと巻きついていました。早く大きくなぁ〜れ！

献立（郷土食：広島県）

　牛乳
　あなごめし（しょうゆごはん）
　けんちん汁
　冷凍みかん



広島県沿岸でとれるあなごは身がしまっておいしく，昔から人々に親しまれています。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出されたあなごめしは，今では名産品です。給食では，しょうゆごはんにあなごめしの具を混ぜて食べます。